7. inovace: FUIC - kompaktní jednotka pro předvýrobní vzorky nových nápojů

… Ale také důvěryhodnou alternativou k konvenčním válcovým a kuželovým tankům pro fermentaci a zrání

BREWORX FUIC (Fermentační jednotka s nezávislým chladičem) je kompaktní jednotka vyvinutá primárně pro splnění požadavků malých pivovarů, které potřebují testovat recepty nových piv. Válcovo-kónické nádrže jsou plně vybaveny a společně se sofistikovaným chladicím systémem je FUIC ideální jako náhrada za klasické samostatně stojící CCT a skladovací nádrže. Rozšíření pivovaru a tím i zvýšení výrobní kapacity pivovaru je u jednotek FUIC rychlé a snadné.

• Experimentujte s výrobou nových typů nápojů s přiměřenými výdaji a malým rizikem.

• Zvyšte snadno a okamžitě výrobní kapacitu pivovaru ... bez dalších nákladů.

Uvedení každé jednotky FUIC do provozu je rychlé, bez stavebních a instalačních prací, bez budování nebo rozšíření stávajícího chladicího systému.

FUIC je konstruován jako jednoduchý stroj - Plug & Brew zařízení.

Pro co je jednotka FUIC vhodná?

I. Laboratorní příprava vzorků - testování nových druhů piva

Provozujete pivovar nebo minipivovar a chcete rozšířit své portfolio nápojů o nové druhy piva? Možná váháte, pokud není riskantní naplnit celou fermentační nádrž novým typem piva. Vždy existuje riziko, že nové pivo nebude poprvé perfektní, nebo mu bude trvat déle, než si najde zákazníky.

Každý vinař zkouší nejprve nové odrůdy vína v malých vzorcích. Racionální pivovar by také neměl vařit 4,000 litrů nového druhu piva, aniž by nejprve zvážil svůj vkus a zájem zákazníků.

Právě za tímto účelem, ukázkovým testováním nových druhů nápojů, jsme primárně vyvinuli toto zařízení - FUIC - kompaktní fermentační jednotka s nezávislým chladicím systémem.

II. Rychlé a snadné rozšíření výrobní kapacity pivovaru bez dalších investic

Pokud hodláte zvýšit stávající kapacitu malého pivovaru, je FUIC velmi praktickou alternativou ke standardnímu rozšiřování výrobní kapacity. Přidáním více standardních kontejnerů na fermentaci a zrání (např Válcové kuželové fermentory, Otevřené fermentační kádě, Válcové fermentační nádrže, Maturitní nádrže) Vyžadují další investice:

• projektová práce
• Stavební příprava
• Zvýšení kapacity chladicího systému
• Instalační práce
• Elektrické práce
• Úklidové práce
• Další materiál a práce

Rozšíření kapacity pivovaru pomocí jednotek FUIC je ve srovnání s konvenčním přístupem nesrovnatelně snazší. Dodáváme jednotku FUIC, zákazník ji vezme na kolečkách na požadované místo, připojí napájecí kabel do standardní elektrické zásuvky (v závislosti na modelu 230V nebo 400V) a může okamžitě použít nádrže - jak pro fermentaci, tak pro zrání nápojů.

Zkontrolujte video zařízení FUIC (FUIC-CHP1C-2x150CCT):

[arve url=”https://www.youtube.com/embed/Pg3Wlsx9VFY” title=”FUIC – Kompaktní jednotky pro fermentaci a zrání” description=”Jednotky pro fermentaci a zrání jsou kompaktní jednotky s cylindrokónickými nádržemi a kompaktním chladičem pro fermentaci a zrání. zrání mladiny, které vyžaduje pouze velmi jednoduchou instalaci bez potrubních a elektrikářských prací.“ upload_date=”2017-12-04″ mode=”normal” thumbnail=”2525″ /]

Co se skládá z jednotky FUIC?

Jednotka FUIC pro fermentaci a zrání Alkoholických nápojů se skládá ze základních částí:

• 1 nebo 2 ks (nebo volitelně 3 nebo 4 ks) plně vybavené izolované válcovo-kónické nádrže chlazené kapalinou (voda, glykol v duplikátorech, vybavené všemi armaturami a ventily potřebnými pro hlavní fermentaci a zrání (indikátor hygienické hladiny, reliéf a dvojitý -aktivní ventil, vzorkovací ventil, hygienická rotační stříkací koule, ventily pro plnění a vypouštění piva a kvasnic). CCT jsou vybaveny jednou nebo dvěma nezávislými chladicími zónami - na základě velikosti nádrží a požadavků zákazníka.
• Kompaktní vodní chladič vhodného výkonu (u nádrží větších objemů používáme několik chladičů). Jako chladivo se používá voda (do 1 ° C) nebo glykol (do -4 ° C). Chladič je vybaven elektronickým ovládáním a čerpadlem, které se vypne, když žádná z nádrží aktuálně nevyžaduje chlazení. Chladič je také vybaven zásobníkem ledové vody (nebo glykolu). Pokud je chladicí kapalina ochlazena na požadovanou teplotu, kompresor chladicí kapaliny se automaticky vypne. Chladič tedy nefunguje trvale, ale pouze v případě potřeby.
• Digitální termostaty pro přesné měření teploty a regulaci nezávisle v každé chladicí zóně CCT zobrazují aktuální a požadovanou teplotu. Na přání zákazníka vybavíme jednotku FUIC s programovatelným elektronickým systémem s teplotním rozvrhem až do 100 dnů
• Nosný rám s přepravními koly (volitelně dodávaný se šroubovými nožičkami namísto koleček) s nastavitelnou výškou. Na rámu jsou připojeny CCT, chladiče a vodiče. Praktické víko z nerezové oceli chrání horní část kompaktního chladiče před kapající vodou a zároveň umožňuje snadné plnění chladicí kapaliny.

Proměnné uspořádání jednotek FUIC

V našich minipivovarech BREWORX MODULO používáme jednoduché modulární řešení pro proces fermentace a zrání - jednotky FUIC. Jednotky FUIC lze uspořádat různými způsoby podle potřeb konkrétního pivovaru. Zde je několik příkladů rozložení:

FUIC-CHP1C-1xCCT - Fermentační a maturační jednotka - chladič + 1 válcová kónická nádrž

FUIC-CHP1C-2xCCT - fermentační a maturační jednotka - chladič + 2 válcovo-kónické nádrže

FUIC-CHP1C-3xCCT - fermentační a maturační jednotka - chladič + 3 válcovo-kónické nádrže

FUIC-CHP1C-3xCCT - fermentační a maturační jednotka - chladič + 4 válcovo-kónické nádrže

Příklad integrace jednotek FUIC do pivovaru a ciderline MODULO:

I. Minipivovary BREWORX MODULO

… Jsou navrženy jako sada bloků; pivovar se skládá z kompaktních nezávislých bloků, které jsou propojeny hadicemi.

II: Ciderové linie CIDERLINE MODULO

Použití jednotek FUIC při výrobě cideru:

váš dotaz

Viz také: Některé z našich dobrých českých řešení pro malé pivovary:

1. řešení - BREWORX VARIO CCT

2. řešení - BREWORX DECOCTION

3. řešení - BREWORX MOBILE CIP

4. řešení - BREWORX KEG WASHFILL

5. řešení - BREWORX MODULO KIT

6. řešení - BREWORX BEERCIDERLINE

Sedmé řešení - BREWORX FUIC

8. řešení - CCTM MULTITANKS

9. řešení - ODSÁVAČ CHMELU

10. řešení - SADY CFS