BREWORX COMPACT 1000 industrielle bryggerier

Praktisk industrielle bryggerimaskiner, professionel ølproduktionsteknologi

Breworx Compact 1000 bryggerier - industrielle bryggerier med gartbruggemaskinen Tritank 1000 liter og fermentorer 1000 liter

Grundsæt med industrielle bryggerier med simpelt og praktisk industrielt design af bryggeriet BREWORX TRITANK 1000, der er designet til effektiv produktion af alle kendte slags øl. Brewhouse wort maskine med produktionskapacitet op til 1180 liter wort per batch. Gæringsbeholdere med brugbart volumen 1000 eller 2000 liter. Bryggerierne tillader årlig produktion fra 750 op til 6000 hektoliter øl i henhold til volumen og antal fermentorer og øltyper.

BREWORX COMPACT 1000 - basissæt bryggerier

Vi tilbyder BREWORX COMPACT 1000 bryggerier i to kategorier:

BREWORX COMPACT 1001 - Bryggerier udstyret med TRITANK 1000 urtbryggemaskine og flere gæringstanke med nyttigt volumen 1000 liter.
BREWORX COMPACT 1002 - Bryggerier udstyret med TRITANK 1000 urtbryggemaskine og flere gæringstanke med nyttigt volumen 2000 liter.

I hver kategori eksisterer flere typer bryggerier, der varierer afhængigt af typen og antallet af fermenteringsfartøjer. Vi anbefaler at vælge den rigtige bryggerietype i henhold til den tilsigtede mængde ølproduktion og antallet af øltyper, som bryggeriet operatøren ønsker at tilbyde på samme tid.
Produktionen af urte fra traditionelle ingredienser tillader op til to batcher uret om dagen. Dette gør det muligt at anvende gærningstankene, der er to gange større end bryggerimængden, for at reducere bryggeriets indkøbsomkostninger og driftsomkostningerne til ølproduktionen.

Hovedkomponenter

Breworx Compact bryggeri

Brewhouse wort machine BREWORX TRITANK 1000

Fuldt udstyret tre-fartøjsbrugsbryggemaskiner til fremstilling af urte fra malt, vand og humle. Tritank 1000 brewhouse wort machine er i stand til at producere 1180 liter ur per batch. I overensstemmelse med antallet af hvortsatser produceret pr. Dag og ingredienser kan maskinen producere:

1180 liter ur per dag - et parti i løbet af 12 timer - råmaterialer er malt eller maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær
2360 liter ur per dag - to portioner i løbet af 24 timer - råmaterialer er malt eller maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær
3540 liter ur per dag - tre partier i løbet af 24 timer - kilde råvarer er maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær

Maskinen til fremstilling af urt TRITANK har et praktisk industrielt design, der er typisk for europæiske små og mellemstore bryggerier. Alle komponenter, der er nødvendige til fremstilling af urte, er integreret i tre universelle tanke. Hver tank sikrer flere funktioner. Denne type af wort brew maskine er i stand til at producere fra en til to partier wort om dagen, hvis malt bruges til brygning, eller op til tre partier wort om dagen, hvis malt ekstrakt anvendes i stedet malt. Vi fremstiller maskinen af rustfrit stål.

Klemt malt blandes med vand og opvarmes derefter i mosetanken ved foruddefinerede temperaturer i flere trin i henhold til det valgte program. Derefter filtreres maltmos i urtefiltreringsbeholderen - brugte maltkorn adskilles fra urten og fjernes. Urten koges med humlen for at producere det endelige produkt - urte.

Efter brygningsprocessen afkøles urten, beluftes og gæres i gærings- og modningstanke.

Primær fermentering af øl

Ikke-trykbeholdere til hovedgæring af øl - primær gæring.

Primære ølfermentationstanke

Cylindrisk-koniske tanke - univerzale fermentorer designet til både primær og sekundær ølgæring.
Åbne gæringsbeholdere - enkle åbne fermentorer kun til den primære gæring - typiske tjekkiske ølfermenteringsfartøjer
Cylindriske fermenteringstanke- enkle isolerede fermentorer kun til den primære gæring af øl - uden mulighed for opsamling af gær

Sekundær gæring af øl

Trykbeholdere til modning af øl - sekundær gæring.

Sekundære ølfermentationstanke

Cylindrisk-koniske tanke - univerzale fermentorer designet til både primær og sekundær gæring af øl.
Cylindriske modningstanke - trykfermentorer til modning og naturlig karbonisering af øl

Endelig øl conditioning

Frivilligt udstyr til færdigbehandling af øl.

Øl konditionering

Ølkonditioneringsfartøjer - specielle trykbeholdere til endelig konditionering af øl - forkulning af øl, yderligere hopping, filtrering af øl og til fyldning af øl i flasker, kegs, dåser
Humleudvinding - udstyr til ekstraktion af aromatiske aktive stoffer fra humle til kold øl (tørhopping)
Ølkulisering - udstyr til karbonisering af øl i trykølbehandlingsbeholdere eller i rør under tryk ved hjælp af en ekstern carbondioxid-trykflaske
Ølfiltre - pladefiltre, lysfiltre med kiselgur, mikrofilter - mekanisk reduktion af gær i øl
Ølpasteurisatorer - udstyr til pasteurisering af øl - termisk reduktion af gær i øl

Mere om de industrielle bryggerier

BREWORX COMPACT 1000 bryggerier