Den praktiske uddannelse af en mikrobryggerioperatør i 2 dage

Servicekode: SMB-2DP

TO DAGES BRYGNINGSKURS MED KUN TRÆNING – træningslængden to dage

Det intensive to-dages praktiske kursus i ølproduktionen i det lille bryggeri. Underviseren er en kvalificeret tjekkisk brygger med mange års erfaring. Designet til individuel instruktion af en operatør og servicemedarbejdere i mikrobryggeriet. Træning og praktisk træning foregår i et mikrobryggeri, der drives af kunden, alternativt i et partnerskabsmikrobryggeri i Tjekkiet. Dette kursus er kun designet til kunder, der allerede har et dybere kendskab til teorien om ølproduktion.

Prisen inkluderer:

• 2 dages praktisk uddannelse af autoriseret medarbejder (fremtidig brygger) af en uddannet brygger med erfaring (instruktør) i produktion af øl i et lille bryggeri, som drives af kunden.
• Demonstrationsbrygning af mindst 1-2 partier urt (afhængig af kapacitet på et bestemt bryggeri) i samarbejde med den fremtidige brygger.
• Udførelse af en kontrolleret gæringsproces, der dækker hovedgæringen i åbne gærningstanke eller CC-tanke og modning i lager eller CC-tanke.
• Demonstration af korrekte procedurer for sanering af rør, slanger, tanke og andet udstyr i bryggeriet ved hjælp af grundlæggende sanitetsfaciliteter.
• Grundlæggende træning for den fremtidige brygger af fundamentet for sundhed og sikkerhed på arbejdspladsen, fødevarehygiejne og hygiejne.

Prisen inkluderer ikke disse valgfrie elementer:

• Teoretisk forklaring af det grundlæggende ved brygning.
• Omkostningerne ved billetprisen og overnatningen i udlandet, derefter flyomkostninger, indkvartering, 1x daglige varme måltider og visumomkostninger, obligatorisk vaccination
• Uddannelse af arbejdsgange med enheder, der ikke er en del af et mikrobryggeri i grundlæggende konfiguration (filtre, pastorer, gærformeringsstation, CIP, kegskiver osv.) - det er tilgængeligt mod et tillæg som en separat service.
• Levering af andre opskrifter på forskellige slags øl - det er muligt mod et tillægsgebyr som en separat service.
• Uddannelse af flere personer end en fremtidig brygger - det er muligt mod et tillægsgebyr som en separat service.

Det antages:

• • Kunderne bør allerede have en dybere viden om teorien om ølproduktion.
  • Fremtidige brygger evne til at kommunikere på tjekkisk, slovakisk, engelsk, polsk eller russisk ..
  • Fuld tildeling af fremtidige bryggerier, der alene vil være i mikrobryggeriet og på egen risiko i henhold til de procedurer, som instruktøren meddeler, og vil udføre alt det nødvendige arbejde, herunder dem, der er i mikrobryggeriet, der normalt udføres af en assistent Af bryggeren.
  • Uafbrudt uddannelsesperiode. Hvis mikrobryggeriernes produktionskapacitet ikke er tilstrækkelig til, at teoretisk træning udføres hver dag, betaler kunden det fulde beløb uanset den faktiske arbejdsbyrde af instruktøren og den fremtidige brygger.
  • Startdato for instruktøren og start af tjenesten skal aftales af en underskrevet kontrakt med en udbyder i mindst en måned i forvejen og er for en kunde og instruktør bindende. Undtagelser kan kun arrangeres, hvis en alternativ dato passer til begge parter.

Pris for tjenesten (sprog EN, RU):

• Valgmulighed A - træning og praktisk træning i kundeejet mikrobryggeri i udlandet ……………………. EUR 230 per arbejdsdag
• Mulighed B - træning og praktisk træning i et partner-mikrobryggeri i Tjekkiet ………. EUR 230 per arbejdsdag (inkluderer et gebyr for mikrobryggeriet)