Cider produktionsteknologi | Frugtforarbejdningsudstyr

Produktion af frugt skal - den første fase af ciderproduktionen

Cider house block er et sæt af enheder, der bruges til at producere frugt må fra frugt. Ligesom ølørten bruger frugtsaften fermenterings- og modningsprocessen, og den omdannes til drikkebar cider.

Cider housse block indeholder følgende enheder:

• Frugtvaskerier

  - Anvendes til større ciderproduktion til frugtvask inden presning

• Frugtknusere

  - Ved knusning i små stykker forberedes frugten til mostproduktion

• Frugtpresser

  - Ved at komprimere den knuste frugt får vi frugtjuice til gæring

• Skal pumper

  - Pumpe i rustfrit stål bruges til transport af most til gæringstanke