MODULO | Kølesystem til ølproduktionstanke
Tilstrækkelig størrelse og korrekt designet kølesystem til nedkøling af tanke og beholdere med øl i mikrobryggeriet er en af de grundlæggende forudsætninger for at lave en kvalitetsøl. Køleanlæg i mikrobryggerier skal udformes, så det producerer en tilstrækkelig mængde kulde, og skal sikre den nødvendige temperatur i alle beholdere i bryggerikælderen.
Vi tilbyder tre kølesystemer til tanke og beholdere med øl i et mikrobryggeri BREWORX Modulo:
1. Luftkølere – køling med kold luft
– De bruges til køling af uisolerede serveringstanke og ølfade, som er placeret i et isoleret kølerum. Et specialiseret kølefirma skal professionelt montere kølesystemet. Kondenseringsenheden placeres uden for bygningen på konsollen. Inde i kølerummet er placeret en fordamper enhed. Begge dele skal forbindes med kobberrør, og endelig er det nødvendigt at sætte hele kølevæskesystemet under tryk.
Luftkølesystemet kan erstattes af et tilstrækkeligt kraftigt klimaanlæg, hvis installation leveres af kunden - bryggeriets operatør.
2. Kompakte vandkølere – med integreret kondensator
- Dette er det primære kølesystem for Fermenteringsenheder FUIC og FUEC – kompakte køleaggregater, der ikke kræver installation af specialister. Aktivering af kølesystemet kan nemt håndteres af kunden selv i henhold til de medfølgende instruktioner. Det er nødvendigt at sikre fjernelse af varmen fra rummet ved ventilation eller aircondition.
3. Split vandkølere – med adskilt kondensator
– Industrielt kølesystem til øltanke, ved hjælp af en todelt eller tredelt køleanordning, der består af en udendørsenhed (kondensator), indendørsenhed (koldgenerator) og en beholder med isvand eller glykol. Fordelen er den økonomiske drift af kølesystemet, ulempen er forstyrrelsen af bygningen og nødvendigheden af samleteamet af specialister - fastgørelse af beslag og rørføring af de enkelte dele, nødvendigheden af væggennemføringer, tryksætning af kølevæsken.
