Δεξαμενές ωρίμανσης - ζυμωτήρες πίεσης για τη δευτερεύουσα φερμουάρ μπύρας / μηλίτη

Μετά την αρχική διαδικασία ζύμωσης του μούστου (ή του μούστου των φρούτων), ακολουθείται η διαδικασία ωρίμανσης της μπύρας (ή της ανθράκωσης του μηλίτη) στις δεξαμενές ωρίμανσης (επίσης αποκαλούμενες δεξαμενές λάγουρας). Είναι ειδικές δεξαμενές μπύρας σχεδιασμένες μόνο για τη δεύτερη φάση της διαδικασίας ζύμωσης μπίρας. Κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης παραγωγής η μπύρα ζυμώνεται αργά σε χαμηλή θερμοκρασία υπό πίεση και είναι φυσικά κορεσμένη με το διοξείδιο του άνθρακα που σχηματίζεται κατά τη διάρκεια της εναπομένουσας δραστηριότητας ζυμομύκητα. Με αυτόν τον τρόπο η μπύρα αποκτά την τελική της απόλαυση.

Η δευτερεύουσα διαδικασία ζύμωσης μπύρας - η ωρίμανση της μπύρας - είναι το μακρύτερο στάδιο της διαδικασίας παραγωγής μπύρας. Η διάρκεια της διαδικασίας ωρίμανσης μπύρας εξαρτάται από την επιλεγμένη συνταγή, τη θερμοκρασία και την καθορισμένη πίεση στη δεξαμενή ωρίμανσης. Η ωρίμανση της μπύρας που έχει υποστεί ζύμωση με EPM 10% διαρκεί δύο έως τρεις εβδομάδες, η ελαφριά καθυστέρηση με EPM 12% τουλάχιστον 30 ημέρες, η μπύρα με ειδικό EPM άνω του 12% διαρκεί 60 ημέρες έως αρκετούς μήνες. Το EPM είναι μια τσεχική μονάδα ζυθοποιίας και αυτό σημαίνει πόση τοις εκατό του εκχυλίσματος είναι στην προέλευση wort πριν ξεκινήσει η ζύμωση μπύρας.

Ο χρόνος της διαδικασίας ωρίμανσης της μπίρας, το μέγεθος παρτίδας και η συχνότητα της παραγωγής του γλεύκους είναι σημαντικές για τη λήψη αποφάσεων σχετικά με τον απαιτούμενο αριθμό δεξαμενών ωρίμανσης σε κάθε ζυθοποιείο.

Θέση των δεξαμενών ωρίμανσης στην τυπική τσέχικη βιοτεχνική ζυθοποιία:

το ερώτημά σαςλίστα τιμών

Εξοπλισμός της δεξαμενής ωρίμανσης μπύρας MBTVI (μονωμένος, κατακόρυφος, ψυγμένος με νερό / γλυκόλη):

Εξοπλισμός της δεξαμενής ωρίμανσης μπύρας MBTVN (μη μονωμένο, κατακόρυφο, ψύχεται με αέρα):

Εξοπλισμός της δεξαμενής ωρίμανσης μπύρας MBTHN (μη μονωμένα, οριζόντια,  ψύχεται με αέρα):

Βασικός εξοπλισμός της δεξαμενής ωρίμανσης:

• Ρυθμιζόμενη βαλβίδα πίεσης με μανόμετρο και κλειδαριά ζύμωσης - Ειδικό οπλισμό που έχει σχεδιαστεί ειδικά για την ελεγχόμενη ζύμωση και την ωρίμανση της μπύρας (ή του οίνου με σπινθήρες ή του μηλίτη) υπό ακριβή πίεση.
• Διαχωριστής ζυμομυκήτων - ένα ειδικό αφαιρούμενο κοντό σωλήνα που έχει σχεδιαστεί για τον εύκολο διαχωρισμό της ζύμης κάτω από έναν πυθμένα από ένα διαυγές προϊόν πάνω από το στρώμα της ζύμης
• Κανάλια ψύξης - πολλαπλασιαστές για την κυκλοφορία ψυκτικού μέσου στο χιτώνιο ψύξης (ένα, δύο ή περισσότερα σύμφωνα με τον τύπο της δεξαμενής)
• Μόνωση PUR - μόνωση πολυουρεθάνης με πάχος ανάλογα με το μέγεθος της δεξαμενής και το περιβάλλον στόχου (πρότυπο = 50mm)
• Εξωτερικό περίβλημα της δεξαμενής από ανοξείδωτο χάλυβα - Είδος επιφανειακού φινιρίσματος (standard = άλεση) που επιλέγεται από τον πελάτη.
• Εγγυημένη τραχύτητα εσωτερικής επιφάνειας : Ra <0.8 μm ή λιγότερο (αλεσμένες επιφάνειες) / Ra <0.5 μm ή λιγότερο (στιλβωμένες επιφάνειες)
• Πόρτα υπηρεσίας (φρεάτιο) Στον ανώτερο τοξωτό πυθμένα ή στο χώρο του κυλινδρικού τμήματος, σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη (SQ = ανοικτό εσωτερικό / HQ = ανοικτό εξωτερικό)
• Κάτω οπλισμός πλήρωσης / εκκένωσης - Ο αγωγός εισόδου / εξόδου με βαλβίδα πεταλούδας για πλήρωση δεξαμενής, εκκένωση μαγιάς και αποστράγγιση πλήρους περιεχομένου της δεξαμενής
• Απολυμαντικό ντους με μπάλα - CIP αποστειρωτική μπάλα-ντους (SQ = στατική / HQ = περιστροφική) - ένα ή περισσότερα τεμ
• Σωλήνας αποχέτευσης - πολυλειτουργικό σωλήνα με σφαιρική βαλβίδα για σύνδεση σπρέι σφαιρών, σταθμό CIP (καθαρισμός, απολύμανση), ρυθμιζόμενη βαλβίδα πίεσης με μανόμετρο, είσοδο CO2
• Βαλβίδα δείγματος - καθαριστικό και απολυμαντικό στρόφιγγα δειγματοληψίας για δείγματα προϊόντων συλλογής
• Βαλβίδα ασφαλείας - υπερπίεση διπλής ενέργειας (στάνταρ = ράβδος 3.2) και βαλβίδα ασφαλείας (0.2 bar) - μόνο έκδοση υπό πίεση της δεξαμενής
• Βαλβίδα εξαερισμού - Ειδική βαλβίδα για την ασφαλή αποστράγγιση της δεξαμενής και για την ακριβή μέτρηση της πίεσης στη δεξαμενή με μανόμετρο (όταν το ντους της μπάλας ντους μπλοκάρεται με αφρό)
• Υποδοχή θερμόμετρου - συγκολλημένη υποδοχή για την εισαγωγή θερμαινόμενου ή θερμόμετρου (έναν ή περισσότερους τύπους ανάλογα με τη δεξαμενή)
• Μανόμετρο - Περιλαμβάνεται στο σετ της ρυθμιζόμενης βαλβίδας πίεσης. Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι, με εσωτερική γλυκερίνη.
• Δείκτης στάθμης πλήρωσης - καθαριστικό και αποστειρωμένο γυάλινο σωλήνα για την απεικόνιση της στάθμης του προϊόντος στη δεξαμενή (SQ = σταθερό / HQ = αφαιρούμενο)
• Μεντεσέδες μεταφοράς - μεντεσέδες με συγκόλληση από χάλυβα για την ασφαλή μεταφορά της δεξαμενής με γερανό ή περονοφόρο όχημα
• Ρυθμιζόμενα πόδια - Πόδια 3 ή 4 με πόδια από καουτσούκ για ακριβή ρύθμιση της δεξαμενής σε ανόμοιο πάτωμα
• Ετικέτα τύπου - την ετικέτα χάλυβα με όλες τις παραμέτρους που απαιτούνται από την Ευρωπαϊκή Ένωση για δοχεία πίεσης
• PED 2014/68/EU - πιστοποιητικό - το ευρωπαϊκό πιστοποιητικό για το πλοίο υπερπίεσης + έγγραφο για την αρχειοθέτηση του ιστορικού του δοχείου πίεσης

Προαιρετικός εξοπλισμός της δεξαμενής ωρίμανσης:

• Ρυθμιζόμενη βαλβίδα πίεσης χωρίς κλειδαριά ζύμωσης - Απλοποιημένος μηχανισμός για την ακριβή ρύθμιση της πίεσης που έχει σχεδιαστεί για αυτό το είδος δεξαμενών παραγωγής ποτών με ένα μανόμετρο γλυκερίνης (πρότυπο εύρος από 0 bar μέχρι και 3 bar ) - απαραίτητο για τη διατήρηση πίεσης της μπύρας σε όλες τις εργασίες με τη δεξαμενή - σε αυτήν τη δεξαμενή μπύρας ωρίμανσης, η ρυθμιζόμενη βαλβίδα πίεσης με το κλείδωμα ζύμωσης εξασφαλίζει πλήρως αυτή τη λειτουργία.
• Ειδικές πόρτες - φρεάτια - φρεάτιο δευτερεύουσας θέσης, φρεάτιο με προστατευτικό γυαλί, φρεάτιο με γυάλινη πόρτα
• Ειδικά καθαριστικά-απολυμαντικά ντους με μπίλια - περιστροφικό, παλμικό ή άλλο ειδικό καθαριστικό για εξαιρετικά αποτελεσματικό καθαρισμό της δεξαμενής
• Πλαίσιο ή άνω γενικό οπλισμό - Καθολικό πολλαπλών χρήσεων οπλισμό για τη σύνδεση του εξοπλισμού επίπλευσης, της πέτρας αποικοδόμησης ή του μηχανήματος εξαγωγής λυκίσκου dry hopping.
• Κλίμακα για την ένδειξη στάθμης πλήρωσης - μια κλίμακα λίτρα σε ένα κάλυμμα του δείκτη στάθμης πλήρωσης για την απεικόνιση του όγκου του τρέχοντος προϊόντος στη δεξαμενή
• Κλίμακα για την ρυθμιζόμενη βαλβίδα πίεσης - μια κλίμακα ράβδων σε μια βίδα βαλβίδας ρυθμιζόμενης πίεσης για ένδειξη της απλώς απαιτούμενης πίεσης στη δεξαμενή (ένα μανόμετρο δείχνει την τρέχουσα πίεση)
• Στοιχεία μέτρησης και ρύθμισης θερμοκρασίας - παρέχουμε αρκετούς τύπους θερμοαπορροφητήρων, θερμόμετρα και επίσης πλήρως εξοπλισμένα συστήματα ελέγχου θερμοκρασίας για τις δεξαμενές μας
  • Θερμόμετρο, θερμοστοιχεία, θερμορυθμιστές - περισσότερους τύπους για εγκατάσταση απευθείας στη δεξαμενή ή στον τοίχο
  • Αυτόματες βαλβίδες ρύθμισης θερμοκρασίας Για τη ρύθμιση της ροής ψυκτικού στα κανάλια ψύξης
  • Στον θερμοστάτη δεξαμενής - μέτρηση και ρύθμιση της θερμοκρασίας σε ειδικό ελεγκτή θερμοκρασίας τοποθετημένο απευθείας σε κάθε δεξαμενή
  • Επίτοιχο πλαίσιο ελέγχου - για τη μέτρηση και τη ρύθμιση της θερμοκρασίας σε περισσότερες δεξαμενές από ένα κοινό ερμάριο πίνακα
  • Αυτόματη μέτρηση θερμοκρασίας δεξαμενής και σύστημα ελέγχου - για τον αυτόματο έλεγχο των διαδικασιών πλήρους ζύμωσης και ωρίμανσης
• Πέτρα ανθρακοποίησης - η ειδική πορώδης πέτρα για την απομάκρυνση των ανθρακούχων ποτών από τις φιάλες CO2
• Σκάλα - για εύκολη λειτουργία με φρεάτια και άλλα ανώτερα εξαρτήματα των δεξαμενών
• Πλήμνη πληρώσεως προϊόντος δεξαμενής - ένα ειδικό εργαλείο για την εύκολη πλήρωση του προϊόντος (όπως το ζυθοποιείο, το μηλίτη) στο δοχείο ζύμωσης
• Εξοπλισμός ανάδευσης - στην ανάδευση των περιεχομένων της δεξαμενής. Τοποθετείται στην πλευρά του κελύφους της δεξαμενής
• Άλλες προσαρμογές της δεξαμενής - σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη - μη τυποποιημένες διαστάσεις, ειδικές οπλίες, ειδική επιφάνεια και σχεδίαση της δεξαμενής κλπ.

Ο οδηγός των τεσσάρων τύπων δεξαμενών ωρίμανσης στην προσφορά μας

Κατασκευάζουμε και εφοδιάζουμε τις δεξαμενές ωρίμανσης πίεσης σε διάφορα σχέδια με τις μικροσκοπικές μας μικροσκοπικές μηχανές:

I. Τύποι δεξαμενών ωρίμανσης σύμφωνα με τη μέθοδο ψύξης:

1. Δεξαμενές μαλάκυνσης χωρίς σακίδιο διπλής ψύξης (ψυχρό με αέρα, μη μονωμένο)

Απλές και φθηνές δεξαμενές χωρίς μόνωση, ψύχεται με κρύο αέρα. Ο παραδοσιακός τρόπος ψύξης σε κελάρι. Το πλεονέκτημα είναι το χαμηλό κόστος, αλλά υπάρχει και αριθμός μειονεκτημάτων: υψηλές απαιτήσεις ενέργειας ψύξης (μπορεί να επηρεαστεί από την ποιότητα της θερμομόνωσης των τοίχων στο κελάρι lager), την αδυναμία ελέγχου της ωρίμανσης (δεν είναι δυνατόν να ρυθμίστε διαφορετικές θερμοκρασίες σε μεμονωμένες δεξαμενές), χαμηλή άνεση στην εργασία στο κελάρι με καθυστέρηση (οι εργαζόμενοι στο κελάρι εργάζονται σε πολύ κρύο και υγρό περιβάλλον που δεν ευνοεί την υγεία και την κατάσταση εργασίας τους)

Είναι απαραίτητο να σημειωθεί ότι για το κελάρι ζυθοποιίας με δεξαμενές μονού κελύφους χρειάζεται να δημιουργηθεί ένα ψυκτικό κουτί, ένα δωμάτιο με πολύ καλή μόνωση από τοίχους και οροφή και ειδική θωρακισμένη πόρτα ψυγείου. Το κόστος λειτουργίας της ψύξης είναι ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών, ενδεχομένως όλο το χρόνο σε τροπικές περιοχές, σημαντικά υψηλότερο από το κελάρι ζυθοποιίας με μονωμένες δεξαμενές που έχουν ψυχθεί από υγρό. Αυτά τα αυξημένα έξοδα για το κτίριο και τη λειτουργία συνήθως υπερτερούν της εξοικονόμησης από την αγορά φθηνότερης τεχνολογικής ζυθοποιίας.

Αντίθετα, η λύση είναι συνήθως επωφελής για την ψύξη με αέρα Η μικροσκοπική μονάδα που χρειάζεται να δημιουργήσει έναν αποθηκευτικό χώρο για ψυγεία για γεμάτα βαρέλια ή μπουκάλια μπύρας και δεν διαθέτει ειδικό χώρο αποθήκευσης. Σε αυτήν την περίπτωση, μαζί με την μπύρα προς πώληση ταυτόχρονα ψύχονται και δεξαμενές λάγου.

2. Δεξαμενές ωρίμανσης με σακούλα διπλής ψύξης (υγρόψυκτο, μονωμένο)

- πιο περίτεχνες μονωμένες δεξαμενές, ψυγμένες με γλυκόλη ή παγωμένο νερό που κυκλοφορεί στους διπλούς ζακέτες. Ο σύγχρονος τρόπος ψύξης κελάρι, που είναι στάνταρ στις σύγχρονες ζυθοποιίες. Εκτός από το προφανές μειονέκτημα του υψηλότερου αρχικού κόστους, αυτές οι δεξαμενές έχουν μόνο τα πλεονεκτήματα: χαμηλό κόστος λειτουργίας ψύξης (ψύξη μόνο μπύρα, όχι χώρος), χαμηλή ζήτηση στον τόπο εγκατάστασης (δεν χρειάζεται να μονώσουν κελάρι αποθήκευσης, δεξαμενές μπορεί να είναι σε οποιαδήποτε Δωμάτιο), άνετη λειτουργία (στο δωμάτιο με δεξαμενές δεν χρειάζεται να ρυθμίζει την θερμοκρασία). Δυνατότητα ελέγχου της ωρίμανσης σε κάθε δεξαμενή χωριστά. Η μόνη κατάλληλη λύση για αυτοματοποιημένο σύστημα διαχείρισης του ζυθοποιείου.

ΙΙ. Τύποι δεξαμενών ωρίμανσης σύμφωνα με τον χωρικό προσανατολισμό:

1. Δεξαμενές κοπής με κατακόρυφο προσανατολισμό

Αυτές οι δεξαμενές σε ένα ζυθοποιείο «στέκονται» κάθετα. Εύκολο στον καθαρισμό και την αποχέτευση και υπάρχει εύκολη πρόσβαση στις δεξαμενές από όλες τις πλευρές. Το μειονέκτημα είναι η απαίτηση χώρου τόσο σε ύψος όσο και στην επιφάνεια του δαπέδου του κελαριού ζυθοποιίας. Οι δεξαμενές κατακόρυφης ωρίμανσης αποτελούν στάνταρ λύση στα σύγχρονα ζυθοποιεία και αυτή η ιδέα προτιμάται όταν ο μικρός χώρος δεν αποτελεί θεμελιώδη περιορισμό.

2. Δεξαμενές ωρίμανσης με οριζόντιο προσανατολισμό

Το κύριο πλεονέκτημα είναι η εξοικονόμηση χώρου. Στην ίδια περιοχή μπορούμε να τοποθετήσουμε μεγαλύτερο αριθμό δεξαμενών, εάν είναι τοποθετημένα στη μπαταρία, δηλαδή σε αρκετές δεξαμενές το ένα πάνω στο άλλο. Το μειονέκτημα είναι ο δύσκολος καθαρισμός και αποχέτευση των δεξαμενών που τοποθετούνται πολύ χαμηλά ή πολύ ψηλά. Οι μπαταρίες των δεξαμενών είναι δύσκολο να καθαριστούν από το εξωτερικό - οι οργανικοί ρύποι ενδέχεται να συσσωρευτούν σε απρόσιτες επιφάνειες των δεξαμενών και να μολύνουν το παραγόμενο ποτό.

Η κατασκευή των δεξαμενών ωρίμανσης ανάλογα με την επιτρεπόμενη υπερπίεση και σκοπό

Η Τυποποιημένες δεξαμενές ωρίμανσης τα οποία παράγουμε και παραδίδουμε με τις ζυθοποιίες και τα σπίτια μηλίτη είναι συνήθως σχεδιασμένα για μέγιστο. υπερφόρτωση 3.0 bar και τις δοκιμάζουμε για υπερπίεση 4.0 bar στα έργα μας. Σημείωση: Αυτές οι δεξαμενές ταξινομούνται ως δοχεία πίεσης σύμφωνα με το PED (Οδηγία 2014/68 / ΕΕ).

Σύμφωνα με το αίτημα του πελάτη, μπορούμε να αντικαταστήσουμε όλες τις δεξαμενές ωρίμανσης με δεξαμενές που λειτουργούν σε συνδυασμό με μέγιστη επιτρεπόμενη υπερπίεση της ράβδου 3.0 που ελέγχθηκε από PED  με Συνδυάζοντας τη λειτουργικότητα και των δεξαμενών μπίρας και της φωτιάς - τότε ο χειριστής της μικροβιομηχανίας μπορεί να εμφιαλώνει και να σερβίρει μπύρα από οποιαδήποτε δεξαμενή υπό πίεση χωρίς να αντλεί μπύρα σε ειδικές δεξαμενές σερβιρίσματος

Παραλλαγές των δεξαμενών ωρίμανσης ανάλογα με την ποιότητα και τον εξοπλισμό τους:

Σύμφωνα με τις απαιτήσεις και τις οικονομικές δυνατότητες των πελατών αναγνωρίζουμε τις δεξαμενές ωρίμανσης με τρεις κατηγορίες ποιότητας και εξοπλισμού:

• HQ - ΥΨΗΛΗ Ποιότητα - Υψηλής ποιότητας κατασκευή όλων των εξαρτημάτων, συγκολλημένων αρμών και επιφανειών. Η εσωτερική επιφάνεια έχει εγγυημένη τραχύτητα Ra <0.8 μm  - γυαλιστερό σχέδιο. Η εξωτερική επιφάνεια είναι ενιαία. Όλοι οι λειτουργικοί βραχίονες και εξαρτήματα που επηρεάζουν την αξιοπιστία και την ασφάλεια των προϊόντων κατασκευάζονται στην Ευρώπη ή στις ΗΠΑ. Πολυτελή εξοπλισμός των δεξαμενών. Τα κύρια πλεονεκτήματα είναι η εξοικονόμηση απολυμαντικών λύσεων, νερού και ενέργειας, ελαχιστοποίηση των απωλειών ποτών, μικρότερη διάρκεια εργασίας, μείωση του κόστους παραγωγής. Τρία χρόνια εγγύησης για τα κύρια μέρη από ανοξείδωτο χάλυβα και επίσης για τα εξαρτήματα. Η κατηγορία ποιότητας για τους πιο απαιτητικούς πελάτες.
• SQ - STANDARD Ποιότητα - Τυποποιημένη ποιότητα κατασκευής όλων των εξαρτημάτων, συγκολλημένων αρμών και επιφανειών. Όλοι οι λειτουργικοί βραχίονες και εξαρτήματα που επηρεάζουν την αξιοπιστία και την ασφάλεια των προϊόντων αγοράζονται από εγκεκριμένους προμηθευτές από την Ευρώπη ή τις ΗΠΑ. Έλεγχος όλων των σημαντικών συγκολλήσεων και αρμών. Η εσωτερική επιφάνεια έχει εγγυημένη τραχύτητα Ra = 0.8μm  - ημι-γυαλιστερή σχεδίαση. Συνήθης εξοπλισμός των σκαφών, συνηθισμένο σύνολο εξαρτημάτων. Οι δεξαμενές αυτής της κατηγορίας ποιότητας συμμορφώνονται με όλους τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς για δοχεία πίεσης και εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων. Δύο χρόνια εγγύησης για τα κύρια μέρη από ανοξείδωτο χάλυβα, δύο χρόνια για τα εξαρτήματα. Είναι η πιο συχνά διατεταγμένη ποιοτική ποικιλία δεξαμενών για τους πελάτες μας.
• LQ - LOWER Ποιότητα - Χαμηλότερη ποιότητα κατασκευής όλων των εξαρτημάτων, συγκολλημένων αρμών και επιφανειών. Τα περισσότερα λειτουργικά οπλισμό και εξαρτήματα αγοράζονται από εγκεκριμένους προμηθευτές από την Ασία. Η εσωτερική και εξωτερική επιφάνεια δεν είναι ενιαία. Δεν υπάρχει εγγυημένη τραχύτητα στο εσωτερικό των δοχείων. Αυτή η λύση είναι ενδιαφέρουσα μόνο για την έναρξη μικρών ζυθοποιείων, διότι εξοικονομεί κόστος επένδυσης. Δυστυχώς, αυτό συνεπάγεται υψηλότερο κόστος παραγωγής ποτών. Μεγαλύτερη περίοδος υγιεινής, μεγαλύτερη κατανάλωση του διαλύματος απολύμανσης, ενέργειας, εργασίας και ζεστού νερού. Υψηλές απώλειες παραγόμενων ποτών. Δεν προσφέρουμε αυτήν την κατηγορία ποιότητας για τα προϊόντα μας, επειδή ο εξοπλισμός με την κατηγορία ποιότητας LQ δεν συμμορφώνεται με τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς για δοχεία πίεσης και εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων. Είναι η ποιότητα των δεξαμενών πολύ φτηνών παγκόσμιων παραγωγών των δεξαμενών.

[table id=3 /]

το ερώτημά σαςλίστα τιμών

Ποιοτική Δέκα: Γιατί να αγοράζουμε δεξαμενές ωρίμανσης μόνο από εμάς;

(γιατί δεν μπορούμε να είμαστε οι φθηνότεροι…)

1. Σχεδιάζουμε, κατασκευάζουμε, εγκαθιστούμε και δοκιμάζουμε όλα τα σκάφη (εξαιρουμένης της μη πίεσης) σύμφωνα με τα αυστηρά πρότυπα και οδηγίες για τα δοχεία πίεσης (Οδηγία ΕΕ PED 97 / 23 / EC Εξοπλισμός υπό πίεση). Δηλαδή:
   • • Κάθε δοχείο πίεσης περιέχει α Βαλβίδα εξαερισμού διπλής ενέργειας (Εμποδίζει την υπερπίεση ή τη φθορά της δεξαμενής κατά τη διάρκεια της φόρτισης / εκφόρτισης)
     • Κάθε δοχείο πίεσης περιέχει επίσης ένα Ανεξάρτητη βαλβίδα ασφαλείας υψηλής πίεσης (Αποτρέπει την πολύ επικίνδυνη υπερπίεση του δοχείου και την επακόλουθη έκρηξη κατά τη διάρκεια μιας δυσλειτουργίας ή ανεπαρκούς χωρητικότητας της βαλβίδας εξαερισμού διπλής ενέργειας)
     • Κάθε δοχείο πίεσης είναι Σχεδιασμένο από πιστοποιημένο σχεδιαστή Ο οποίος είναι κατάλληλος για το σχεδιασμό και τον υπολογισμό των δοχείων πίεσης.
     • Τεκμηρίωση παραγωγής για κάθε δοχείο πίεσης που περιέχει Υπολογισμός στατικής αντοχής, Η ακριβής περιγραφή του a Σωστή διαδικασία κατασκευής, Συμπεριλαμβανομένων των απαιτούμενων τύπων συγκολλήσεων, πάχους υλικού, λύσεων κρίσιμων σημείων.
     • Όλα τα κατασκευαζόμενα δοχεία πίεσης υπόκεινται σε αυστηρούς ελέγχους Δοκιμή στεγανότητας και πορώδους Των συγκολλήσεων, χρησιμοποιώντας ένα ειδικό υγρό που ανιχνεύει ακόμη και τις παραμικρές ανεπιθύμητες διαρροές, πόρους ή μικρο-ρωγμές = Η δοκιμή διείσδυσης
     • Τα δοχεία πίεσης δοκιμάζονται σε υπερπίεση η οποία είναι τουλάχιστον 1 bar μεγαλύτερη από την υπερπίεση, για την οποία τα δοχεία είναι πιστοποιημένα.
     • Η Πρωτόκολλο σχετικά με τις δοκιμές στεγανότητας και πίεσης και την Δήλωση συμμόρφωσης ΕΕ Εκδίδονται σε όλα τα δοχεία πίεσης. Προσθέτουμε επίσης το Διαβατήριο πλοίου πίεσης, Κατόπιν αιτήματος του πελάτη.
     • Οι διεργασίες κατασκευής, τα σχέδια σχεδίασης, η κατασκευή, η στεγανότητα και οι δοκιμές πίεσης εποπτεύονται από ένα επιθεωρητής του TÜV SÜD Czech Ή άλλη πιστοποιημένη εταιρεία, παρέχοντας ποιοτικό έλεγχο και συμμόρφωση με τα ευρωπαϊκά πρότυπα.
     • Κάθε δοχείο πίεσης περιέχει ένα Ανεξίτητη πινακίδα Με την υποχρεωτική ονομασία του κατασκευαστή, την τελική πίεση ή άλλα δεδομένα που προσδιορίζουν με μοναδικό τρόπο το δοχείο πίεσης σκυροδέματος σύμφωνα με την EU PED 97 / 23 / EC
     • Προαιρετικά μπορούμε να παράγουμε τον εξοπλισμό υπό πίεση σύμφωνα με τις συνθήκες και τα πρότυπα του ASME, GOST-R ή GUM Κανόνες πιστοποίησης. Σε αυτή την περίπτωση, χρεώνουμε επιπλέον χρέωση για την ειδική πιστοποίηση:
       • Πιστοποίηση PED … Περιλαμβάνεται στην τιμή
       • Πιστοποίηση ASME … Επιπλέον χρέωση 10%
       • Πιστοποίηση GUM … Επιπλέον χρέωση 5% - Εξασφαλίζουμε όλο τον απαραίτητο τεχνικό εξοπλισμό της δεξαμενής (συμβατό με GUM), ο πελάτης πληρώνει και χειρίζεται τη διαδικασία πιστοποίησης για τη δεξαμενή επί τόπου
       • Πιστοποίηση GOST-R … Επιπλέον χρέωση 10%
2. Παράγουμε δοχεία τροφίμων βασικά από Από ανοξείδωτο χάλυβα τροφίμων Που συμμορφώνονται πλήρως με το Κανονισμός του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του κανονισμού ΕΚ αριθ. 1935 / 2004. Αυτά τα υλικά δεν απελευθερώνουν τα συστατικά τους σε τρόφιμα σε ποσότητες που θα μπορούσαν να θέσουν σε κίνδυνο την ανθρώπινη υγεία ή να προκαλέσουν απαράδεκτες αλλαγές στη σύνθεση των τροφίμων ή επιδείνωση των οργανοληπτικών και αισθητηριακών χαρακτηριστικών τους σε επαφή με τα τρόφιμα υπό κανονικές ή προβλέψιμες συνθήκες. Δεν χρησιμοποιούμε φθηνό ανοξείδωτο ατσάλι με χαμηλότερη ποιότητα, η οποία σύντομα θα χάσει την αντοχή στη διάβρωση και την αδιαφορία για τα τρόφιμα, ειδικά μετά από επαναλαμβανόμενη επαφή με τις λύσεις αποχέτευσης.
3. Αναζητούμε προμηθευτές Των υλικών κατασκευής και εγκατάστασης και των εξαρτημάτων από τα οποία παράγουμε εξοπλισμό για την παραγωγή και τον χειρισμό τροφίμων. Δεν αγοράζουμε κανένα υλικό από εισαγωγείς που δεν μπορούν να αποδείξουν την ευρωπαϊκή προέλευση και τα χαρακτηριστικά τους.
4. Όλες οι δεξαμενές, που σχεδιάζουμε για ωρίμανση, ωρίμανση και αποθήκευση ποτών, έχουν Βελτιστοποιημένες διαστάσεις για τις διαδικασίες ωρίμανσης, τη διαδικασία ωρίμανσης, την ενανθράκωση, που πραγματοποιούνται σύμφωνα με τα τεχνολογικά πρότυπα για την παραγωγή ποτών Δεν ορίζουμε τις διαστάσεις των εμπορευματοκιβωτίων με μια ακατάλληλη εκτίμηση "eyeball".
5. Όλα τα εμπορευματοκιβώτια που κατασκευάζονται στην κατηγορία ποιότητας HQ, παράγονται με το εγγυημένη τραχύτητα εσωτερικής επιφάνειας Ra <0.8 μικρά , Τα εμπορευματοκιβώτια που κατασκευάζονται σε ποιότητα ποιότητας SQ, παράγονται με το Εγγυημένη τραχύτητα εσωτερικής επιφάνειας των Ra = 0.8 μικρών (Εκτός από πολύ μικρά δοχεία και τερματικές συγκολλήσεις σε ενδιάμεσα δοχεία), που είναι η προδιαγεγραμμένη ευρωπαϊκή προδιαγραφή τραχύτητας των εσωτερικών επιφανειών των δοχείων που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα και μεταφέρονται με τα αλκαλικά και τα οξέα αποχέτευσης τους. Η εγγυημένη τραχύτητα της εσωτερικής επιφάνειας του σκάφους είναι εξαιρετικά σημαντική για την εξασφάλιση πλήρων δεξαμενών καθαρισμού και αποχέτευσης. Αυτό αποτελεί βασική προϋπόθεση για την επίτευξη της καθαρότητας και της στειρότητας του εξοπλισμού παραγωγής τροφίμων. Εγγυόμαστε αυτή την περιορισμένη τραχύτητα για το 100% της εσωτερικής επιφάνειας. Διενεργούμε επανειλημμένα μετρήσεις όλων των εσωτερικών επιφανειών των δεξαμενών με το ειδικό μετρητή TR-130 κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατασκευής τους. Βάζουμε την εσωτερική επιφάνεια της δεξαμενής μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή τραχύτητα.
6. Κάθε δοχείο σχεδιάζεται και κατασκευάζεται με τέτοιο τρόπο ώστε να εξασφαλίζεται Εύκολος καθαρισμός και απολύμανση όλων των επιφανειών Που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα. Επομένως, τα σκάφη είναι εξοπλισμένα με τουλάχιστον ένα ντους αποχέτευσης, αφαιρούμενους και απολυμαντικούς δείκτες στάθμης και δείγματα μάγειρα. Δεν χρησιμοποιούμε φθηνά εξαρτήματα, για τα οποία ο κατασκευαστής δεν κατάφερε να σχεδιάσει και να καθαρίσει τα είδη υγιεινής.
7. Οι δεξαμενές στην κατηγορία ποιότητας HQ έχουν ένα Ενωμένη εξωτερική επιφάνεια. Όλες οι αρθρώσεις των εξωτερικών φύλλων (πάχους τουλάχιστον 2 mm) είναι είτε συγκολλημένες είτε πλήρως σφραγισμένες. Αυτό είναι σημαντικό για να αποφευχθεί η είσοδος υγρασίας στο διπλό περίβλημα, η υγρασία του μονωτικού υλικού και η απώλεια της μονωτικής ικανότητας. Αυτό εξασφαλίζει σταθερή ποιότητα και μονωτική ικανότητα των δεξαμενών. Για δοχεία με ποιότητα LQ, τα εξωτερικά φύλλα είναι συνήθως τρυπημένα και έχουν πάχος τουλάχιστον 1 mm.
8. Απομονώνουμε όλα τα δοχεία πίεσης με ποιοτικό αφρώδες υλικό PU. Ο μονωτικός αφρός πολυουρεθάνης εφαρμόζεται επαγγελματικά στον μονωτικό χώρο του δοχείου έτσι ώστε να αποφευχθεί ο σχηματισμός θερμικών γεφυρών, μη μονωμένος κενός χώρος ή παραμόρφωση δοχείων. Δεν χρησιμοποιούμε φτηνές μικρές λειτουργικές αντικαταστάσεις για την απομόνωση δοχείων όπως μονωτικό μαλλί, πολυστυρένιο Χάντρες, άπλυτα εφαρμοζόμενο αφρό.
9. Διάμετροι Των ακροφυσίων, των βαλβίδων και των σωληνώσεων Έχουν μέγεθος σωστά σύμφωνα με τη λειτουργία όγκου και δοχείου - δεν τοποθετούμε λειτουργικά στοιχεία με χαμηλή ισχύ στις δεξαμενές.
10. Η Εγγύηση για τις δεξαμενές Που παράγεται στο HQ είναι τουλάχιστον 24-36 μήνες. Η εγγύηση στο σκάφος σε ποιότητα SQ είναι 18 μήνες. Η πρακτική ζωή των σκαφών είναι συνήθως αρκετές δεκαετίες, ενώ τα στοιχεία με χαμηλότερη διάρκεια ζωής (αποσβεστήρες, βαλβίδες, σφραγίδες κλπ.) Μπορούν συνήθως να αντικατασταθούν εύκολα με νέα τυποποιημένα στοιχεία του ιδίου ή άλλου κατασκευαστή.

Η πρότασή μας:

Εάν συγκρίνετε τις τιμές μας με τους ανταγωνιστές μας, βεβαιωθείτε ότι οποιοσδήποτε άλλος κατασκευαστής εγγυάται την ίδια ποιότητα που προσφέρουμε.

το ερώτημά σαςλίστα τιμών

Τεχνικά στοιχεία δεξαμενών lager - τέσσερις παραλλαγές ωρίμανσης σκαφών:

• Κάθετες δεξαμενές ωρίμανσης - μόνωση, ψύχεται με υγρά
• Κάθετες δεξαμενές ωρίμανσης - μη μονωμένες, αερόψυκτες
• Οριζόντιες δεξαμενές ωρίμανσης - μονωμένες, υγρές
• Οριζόντιες δεξαμενές ωρίμανσης - μη μονωμένες, αερόψυκτες

   >> ΤΙΜΟΣ: Δεξαμενές καθυστέρησης ωρίμανσης <

Επισκεφθείτε επίσης: Άλλοι τύποι Δεξαμενές παραγωγής μπύρας ...