TCS - Σύστημα ψύξης δεξαμενών

Εξοπλισμός για την ψύξη του προϊόντος και των μέσων παραγωγής ποτών στις δεξαμενές

TCS - Το σύστημα ψύξης δεξαμενών είναι ο τεχνικός εξοπλισμός για την ψύξη των μέσων και του προϊόντος σε δεξαμενές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας γερμανοποίησης, ωρίμανσης και αποθήκευσης μπύρας (μηλίτης, κρασιού).

Προσφέρουμε δύο συστήματα ψύξης μέσων και προϊόντων σε δεξαμενές:

I. ACS - Σύστημα ψύξης αέρα

Το σύστημα ψύξης για ψύξη δωματίων με ισχυρά μηχανήματα κλιματισμού. Όλα τα μη μονωμένα δοχεία ψύχονται στην ίδια θερμοκρασία με κρύο αέρα. Αυτό το σύστημα ψύξης είναι πολύ απλό, αλλά όχι πολύ αποτελεσματικό. Δεν είναι δυνατή η ψύξη κάθε δεξαμενής σε διαφορετική θερμοκρασία. Η ψύξη με αέρα δεν επιτρέπει την ψύξη του προϊόντος (όπως μπύρα, μηλίτης) κατά τη διάρκεια της κύριας διαδικασίας ζύμωσης λόγω λίγων αποτελεσματικών απαγωγών θερμότητας. Αυτό το σύστημα είναι πολύ κατάλληλο για την ψύξη του δωματίου στον οποίο αποθηκεύονται γεμάτα βαρέλια και μπουκάλια πριν από την αποστολή τους.

Συνιστούμε να χρησιμοποιείτε ψύξη με αέρα μόνο σε μικρά ζυθοποιεία που χρησιμοποιούν φτηνά μονωμένα δοχεία για ωρίμανση και αποθήκευση τελικής μπύρας. Είναι πάντα απαραίτητο να χρησιμοποιείτε αυτό το σύστημα σε συνδυασμό με την υγρή ψύξη του μούστου και των δεξαμενών ζύμωσης.

Το σύστημα ψύξης αέρα αποτελείται από:

1. Ψυγείο αέρα - μηχάνημα κλιματισμού για ψύξη χώρου με αέρα πάγου

2. Ένας αισθητήρας θερμοκρασίας και ελεγκτής - μόνο μία θερμοκρασία είναι σε όλα τα δωμάτια

3. Ψυγμένο κουτί - μονωμένο δωμάτιο ή κουτί για κάλυψη ψυγμένων δεξαμενών

II. LCS - Σύστημα ψύξης υγρού

Το σύστημα ψύξης για πολύ αποτελεσματική ψύξη του Δεξαμενές παραγωγής μπύρας (Και επίσης του μούστου) με νερό ή γλυκόλη. Η θερμοκρασία σε κάθε δοχείο μετριέται, ψύχεται και ρυθμίζεται μεμονωμένα χρησιμοποιώντας τους αισθητήρες, τις ρυθμισμένες βαλβίδες και τους ψηφιακούς ελεγκτές ή τον κεντρικό υπολογιστή. Είναι δυνατόν να υπάρχει διαφορετική θερμοκρασία σε κάθε σκάφος.

Μόνο μία δεξαμενή υγρού ψυγείου και ψυκτικού μέσου είναι διαθέσιμη για ψύξη τόσο των δεξαμενών όσο και του μούστου.

Το υγρό σύστημα ψύξης αποτελείται από:

1. Υγρό ψύκτη - Ψυκτικό ψύκτη SLC Διαχωρισμένο or CLC Συμπαγής ψύκτης υγρών

2. ICWT - Δεξαμενή νερού ψύξης πάγου - μονωμένο δοχείο με εναλλάκτη θερμότητας και αντλίες (δεν χρησιμοποιείται με συμπαγείς ψύκτες υγρών)

3. TCMCS - Μέτρο ψύξης δεξαμενών και σύστημα ελέγχου - ελεγκτές σε κάθε δεξαμενή ή έναν κοινό πίνακα ελέγχου, αισθητήρες θερμοκρασίας, βαλβίδες ρύθμισης

4. Σωλήνες και καλώδια - διανομή του ψυκτικού υγρού, ηλεκτρικής ισχύος και καλωδίων ελέγχου