Μικροβρύες BREWMASTER είναι τα σύνολα εξοπλισμού που έχουν σχεδιαστεί για ημι-επαγγελματική παραγωγή μπύρας σε όγκους 50, 200, 500 ή 1000 λίτρα ανά παρτίδα. Είναι εξοπλισμένα με ηλεκτρικό σύστημα θέρμανσης που επιτρέπει την παραγωγή διαφόρων τύπων μπύρας κατά τη μέθοδο παρασκευής έγχυσης, ακολουθούμενη από ζύμωση και ωρίμανση μπύρας σε κυλινδρικές ή κυλινδρικά κωνικές δεξαμενές, βαρέλια ή φιάλες.

Περιγραφή και τιμοκατάλογος των συνόλων Brewmaster:

Nanobreweries BREWMASTER 50

- μικροβιομηχανίες για τα μικρότερα εστιατόρια και ζυθοποιίες:

• Nanobreweries BREWMASTER 51 - εξοπλισμένο με ζυμωτήρες 50 λίτρων
• Nanobreweries BREWMASTER 52 - εξοπλισμένο με ζυμωτήρες 100 λίτρων

- μικροβιομηχανίες για μικρά εστιατόρια:

• Nanobreweries BREWMASTER 201 - εξοπλισμένο με ζυμωτήρες 200 λίτρων

- μικροβιομηχανίες για μεσαίου μεγέθους εστιατόρια:

• Nanobreweries BREWMASTER 501 - εξοπλισμένο με ζυμωτήρες 500 λίτρων
• Nanobreweries BREWMASTER 502 - εξοπλισμένο με ζυμωτήρες 1000 λίτρων

- μικροβιομηχανίες για εστιατόρια μεγάλου μεγέθους:

• Nanobreweries BREWMASTER 1001 - εξοπλισμένο με ζυμωτήρες 1000 λίτρων
• Nanobreweries BREWMASTER 1002 - εξοπλισμένο με ζυμωτήρες 2000 λίτρων

 Τεχνική περιγραφή του συστήματος παρασκευής του BREWMASTER

Εξοπλισμός για την παραγωγή ζυθοποιίας

I. Μπυραρία BREWMASTER BM-50

Το μικρό μηχάνημα παρασκευής μούρων για εύκολη προετοιμασία ζύμης μπύρας 55 λίτρων σε μία παρτίδα χρησιμοποιώντας τη μέθοδο παρασκευής εγχύσεων. Πρακτικό και εύκολο στη χρήση, το νέο μας μηχάνημα BREWMASTER BM-50 επιτρέπει την προετοιμασία μιας καλής χειροποίητης μπύρας, χρησιμοποιώντας φρέσκα προϊόντα κάθε είδους συνταγή. Το ζυθοποιείο παράγεται από ανοξείδωτο ατσάλι. Μέγιστη ποσότητα βύνης 13 kg.

Το BREWMASTER BM-50 παράγει 55 λίτρα μούρων μπύρας ανά μία παρτίδα (έως την παραγωγή 50 λίτρων μπύρας)

περιγραφή:

Το ζυθοποιείο Brewmaster θα σας μετατρέψει και σε κύριο ζυθοποιό. Αναπτύχθηκε τόσο για τους αρχάριους όσο και για τους ήδη δραστήριους παραγωγούς μπύρας και ζαχαροπλαστικής. Το μικρό μέγεθος και η απλή λειτουργία του κάνουν το Brewmaster ιδανικό για οικιακή χρήση.

Το πλήρως αυτοματοποιημένο σύστημα ελέγχου παρασκευάζει μπύρα χρησιμοποιώντας και τις βασικές και μεμονωμένες συνταγές. Ο χρόνος και η θερμοκρασία διατηρούνται με ακρίβεια σε όλες τις φάσεις της παρασκευής. Σε αντίθεση με τον περίπλοκο εξοπλισμό πολλών άλλων συσκευών ζυθοποιίας, ο Brewmaster δεν απαιτεί συνεχή ανάδευση. Η τεχνολογία πατενταρισμένου σωλήνα βύνης επιτρέπει την ήπια και αβίαστη κυκλοφορία του μούστου. Με αυτόν τον τρόπο, τίποτα δεν καίγεται και δεν υπάρχει ανάγκη για απόχυση κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρασκευής.

Είτε προτιμάτε τη μπύρα σιταριού, τη λάχαρα ή το αλάτι: ο Brewmaster σας επιτρέπει να ζυθοποιείτε όλα τα είδη μπύρας. Σίγουρα θα δοκιμάσετε τη διαφορά στην ποιότητα ανάμεσα στη δική σας μπύρα και τις πολύ συχνά εναλλάξιμες, αμέτρητες μπύρες που γίνονται για τις μάζες.

Προσοχή όμως: μόλις αποκτήσετε μια γεύση για σπιτική μπύρα, ίσως μια φορά για πάντα να γυρίσετε την πλάτη σας σε εκείνες τις εμπορικές μπύρες που όλοι δοκιμάζουν το ίδιο. Με άλλα λόγια: μόλις γνωρίσετε το Brewmaster, θα είναι δύσκολο για εσάς να παραιτηθείτε από αυτόν τον φυσικό τύπο ζυθοποιίας μπύρας που παίρνει χωρίς παστερίωση και χημικά πρόσθετα.

Τεχνικές παράμετροι και εξοπλισμός:

• Προγραμματιστή PLC που επιτρέπει τον έλεγχο, ρύθμιση και προγραμματισμό αυτόματων οποιουδήποτε επιθυμητού χρόνου, αντλίας και θερμοκρασίας, ακολουθώντας
  Συνταγή σας.
  Απευθείας από τον υπολογιστή του υπολογιστή σας.
• Πηνίο θέρμανσης: Έξοδος 3.200 W
• Αντλία: 2x 9 W
• Σύνδεση τροφοδοσίας: 230V / 1 phase - ελάχιστη προστασία ασφάλειας. 16 Amp.
• Μέγιστη. ποσότητα βύνης: 13kg

Οφέλη:

• Πολύ εύκολο στη χρήση, καθαρισμός και συντήρηση.
• Στην υποστήριξη της μονάδας, μπορούμε να προσφέρουμε ένα ευρύ φάσμα αξεσουάρ (φίλτρα hop, δεξαμενές ζύμωσης ψύξης και κώνου, ψύξη
  Εναλλάκτες θερμότητας, ..) που θα σας καθοδηγήσουν σε ένα τέλειο ζυθοποιείο!
• Είναι απαραίτητο για μικρά ζυθοποιεία, ζυθοποιούς, παμπ, αγροτουριστικά κέντρα, ινστιτούτα εστίασης και για οποιεσδήποτε δραστηριότητες που πρέπει να
  Προώθηση της παραδοσιακής συνταγής.

II. Μπυραρία BREWMASTER BM-200

Το μηχάνημα παρασκευής ζυθοποιίας BM-200 έχει σχεδιαστεί για να παράγει 200 ​​λίτρα (μέγιστο 230 λίτρα) μούρα μπύρας χρησιμοποιώντας τη μέθοδο παρασκευής έγχυσης, από άλεση βύνης, λυκίσκου και νερού, εναλλακτικά από συμπυκνώματα μούρων.

Ο πλήρως αυτόματος έλεγχος παρασκευής ζυθοποιίας αναλαμβάνει την παρασκευή ατομικά προσαρμοσμένων συνταγών και διατρέχει όλες τις φάσεις παρασκευής με ακριβείς χρόνους και θερμοκρασίες. Η πλύση γίνεται εύκολα και γρήγορα, ανυψώνοντας τον σωλήνα βύνης με τη συσκευή ανύψωσης που περιλαμβάνεται. Με αυτό τον τρόπο μπορείτε να διεξάγετε γρήγορα τη διαδικασία απογύμνωσης χωρίς χάλια.

Επιπλέον, η συσκευή είναι κινητή και εύχρηστη και η απαιτούμενη χωρητικότητα είναι ελάχιστη. Αυτό το καθιστά ιδανικό για εστιατόρια, παμπ, εκδηλώσεις ή κοινότητες ζυθοποιίας. Το χαμηλό κόστος αγοράς και η χαμηλή τιμή ανά λίτρο διασφαλίζουν ότι πληρώνει γρήγορα.

Εξοπλισμός ζυθοποιίας BM-200:

• Προγραμματιστή PLC που επιτρέπει τον έλεγχο, ρύθμιση και προγραμματισμό αυτόματων οποιουδήποτε επιθυμητού χρόνου, αντλίας και θερμοκρασίας, ακολουθώντας
  Συνταγή σας? Για να το υποστηρίξουμε, μπορούμε να προσφέρουμε και μια διασύνδεση WiFi, η οποία βοηθά στον προγραμματισμό του PLC
  Απευθείας από τον υπολογιστή του υπολογιστή σας.
• Moto-reducer, στο κάτω μέρος, που ζυμώνει το μείγμα, χάρη σε έναν αρθρωτό αναμικτήρα, που αποτιμά τις οργανοληπτικές ιδιότητες και
  Χάρη στο νεότερο σύστημα διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας, έχετε καλύτερη εξόρυξη ζάχαρης από άλλα συστήματα. Τρία θερμαντικά στοιχεία για τη θέρμανση
  Και συντήρηση και πρακτικό φίλτρο σύρματος. Ένα δομοστοιχείο βαρούλκου να ανυψώσει και να τοποθετήσει το φίλτρο, με κάθε προσπάθεια, τέσσερις τροχούς περιστροφής
  (Εκ των οποίων το 2 με φρένο) για εύκολη μεταφορά.
• Πηνίο θέρμανσης: Έξοδος 3 x 3.000 W
• Αντλία: 370 W
• Σύνδεση τροφοδοσίας: 400V / 3 phase - ελάχιστη προστασία ασφαλειών. 16 Amp.
• Συνολική κατανάλωση ισχύος: 9.4 kW
• Ψύξη: 1.3 m2 εμβαδόν διπλού μπουφάν, με παγωμένο νερό, περίπου 2 ώρες έως 25 ° C με υδρομασάζ, για μικρότερους χρόνους, απαιτείται επιπλέον εξωτερική ψύξη
• Μέγιστη. Ποσότητα βύνης: 42 kg
• Βάρος: 200 kg

Οφέλη:

• Πολύ εύκολο στη χρήση, καθαρισμός και συντήρηση.
• Στην υποστήριξη της μονάδας, μπορούμε να προσφέρουμε ένα ευρύ φάσμα αξεσουάρ (φίλτρα hop, δεξαμενές ζύμωσης ψύξης και κώνου, ψύξη
  Εναλλάκτες θερμότητας, ..) που θα σας καθοδηγήσουν σε ένα τέλειο ζυθοποιείο!
• Είναι απαραίτητο για μικρά ζυθοποιεία, ζυθοποιούς, παμπ, αγροτουριστικά κέντρα, ινστιτούτα εστίασης και για οποιεσδήποτε δραστηριότητες που πρέπει να
  Προώθηση της παραδοσιακής συνταγής.

III. Μπυραρία BREWMASTER BM-500

Το μηχάνημα παρασκευής ζυθοποιίας BM-500 έχει σχεδιαστεί για να παράγει 500 λίτρα (μέγιστο 570 λίτρα) μούρα μπύρας χρησιμοποιώντας τη μέθοδο παρασκευής έγχυσης, από αλεσμένο βύνη, λυκίσκο και νερό, εναλλακτικά από συμπυκνώματα μούρων. Πρακτικό και εύκολο στη χρήση, το νέο μας μηχάνημα BREWMASTER BM-500 επιτρέπει την προετοιμασία μιας καλής χειροποίητης μπύρας, χρησιμοποιώντας φρέσκα προϊόντα κάθε είδους συνταγή. Το μικρό ζυθοποιείο είναι πλήρως υλοποιημένο στο Stain steel Aisi 304.

Εξοπλισμός ζυθοποιίας BM-500:

• Προγραμματιστή PLC που επιτρέπει τον έλεγχο, ρύθμιση και προγραμματισμό αυτόματων οποιουδήποτε επιθυμητού χρόνου, αντλίας και θερμοκρασίας, ακολουθώντας
  Συνταγή σας? Για να το υποστηρίξουμε, μπορούμε να προσφέρουμε και μια διασύνδεση WiFi, η οποία βοηθά στον προγραμματισμό του PLC
  Απευθείας από τον υπολογιστή του υπολογιστή σας.
• Moto-reducer, στο κάτω μέρος, που ζυμώνει το μείγμα, χάρη σε έναν αρθρωτό αναμικτήρα, που αποτιμά τις οργανοληπτικές ιδιότητες και
  Χάρη στο νεότερο σύστημα διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας, έχετε καλύτερη εξόρυξη ζάχαρης από άλλα συστήματα. Τρία θερμαντικά στοιχεία για τη θέρμανση
  Και συντήρηση και πρακτικό φίλτρο σύρματος. Ένα δομοστοιχείο βαρούλκου να ανυψώσει και να τοποθετήσει το φίλτρο, με κάθε προσπάθεια, τέσσερις τροχούς περιστροφής
  (Εκ των οποίων το 2 με φρένο) για εύκολη μεταφορά.
• Πηνίο θέρμανσης: Έξοδος 6 x 3.000 W
• Αντλία: 370 W
• Σύνδεση τροφοδοσίας: 400V / 3 phase - ελάχιστη προστασία ασφαλειών. 32 Amp.
• Συνολική κατανάλωση ισχύος: 18.4 kW
• Ψύξη: 1.8 m2 εμβαδόν διπλού μπουφάν, με παγωμένο νερό, περίπου 2 ώρες έως 25 ° C με υδρομασάζ, για μικρότερους χρόνους, απαιτείται επιπλέον εξωτερική ψύξη
• Μέγιστη. Ποσότητα βύνης: 120 k
• Βάρος: 500 kg

Οφέλη:

• Πολύ εύκολο στη χρήση, καθαρισμός και συντήρηση.
• Στην υποστήριξη της μονάδας, μπορούμε να προσφέρουμε ένα ευρύ φάσμα αξεσουάρ (φίλτρα hop, δεξαμενές ζύμωσης ψύξης και κώνου, ψύξη
  Εναλλάκτες θερμότητας, ..) που θα σας καθοδηγήσουν σε ένα τέλειο ζυθοποιείο!
• Είναι απαραίτητο για μικρά ζυθοποιεία, ζυθοποιούς, παμπ, αγροτουριστικά κέντρα, ινστιτούτα εστίασης και για οποιεσδήποτε δραστηριότητες που πρέπει να
  Προώθηση της παραδοσιακής συνταγής.

IIV. Brewhouse BREWMASTER BM-1000

Η μηχανή παραγωγής βύνης BM-1000 είναι σχεδιασμένη να παράγει ζυθοποιία 1000 λίτρα (μέγ. 1100 λίτρα) χρησιμοποιώντας τη μέθοδο παρασκευής έγχυσης, από αλεσμένη βύνη, λυκίσκο και νερό, εναλλακτικά από τα συμπυκνώματα του μούστου. Πρακτικό και εύκολο στη χρήση, το νέο μας μηχάνημα BREWMASTER BM-1000 επιτρέπει την προετοιμασία μιας καλής χειροποίητης μπύρας, χρησιμοποιώντας φρέσκα προϊόντα κάθε είδους συνταγής. Το μικρό ζυθοποιείο υλοποιείται πλήρως στο Stain Steel Aisi 304.

Εξοπλισμός ζυθοποιίας BM-1000:

• Προγραμματιστή PLC που επιτρέπει τον έλεγχο, ρύθμιση και προγραμματισμό αυτόματων οποιουδήποτε επιθυμητού χρόνου, αντλίας και θερμοκρασίας, ακολουθώντας
  Συνταγή σας? Για να το υποστηρίξουμε, μπορούμε να προσφέρουμε και μια διασύνδεση WiFi, η οποία βοηθά στον προγραμματισμό του PLC
  Απευθείας από τον υπολογιστή του υπολογιστή σας.
• Moto-reducer, στο κάτω μέρος, που ζυμώνει το μείγμα, χάρη σε έναν αρθρωτό αναμικτήρα, που αποτιμά τις οργανοληπτικές ιδιότητες και
  Χάρη στο νεότερο σύστημα διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας, έχετε καλύτερη εξόρυξη ζάχαρης από άλλα συστήματα. Τρία θερμαντικά στοιχεία για τη θέρμανση
  Και συντήρηση και πρακτικό φίλτρο σύρματος. Ένα δομοστοιχείο βαρούλκου να ανυψώσει και να τοποθετήσει το φίλτρο, με κάθε προσπάθεια, τέσσερις τροχούς περιστροφής
  (Εκ των οποίων το 2 με φρένο) για εύκολη μεταφορά.
• Πηνίο θέρμανσης: Έξοδος 4 x 3000 W + 8 x 2725 W
• Αντλία: 370 W
• Σύνδεση τροφοδοσίας: 400V / 3 phase - ελάχιστη προστασία ασφαλειών. 63 A - αστέρι ή 125 Amp - τρίγωνο.
• Συνολική κατανάλωση ισχύος: 34.2 kW
• Ψύξη: 2.56 m2 εμβαδόν διπλού μπουφάν, με παγωμένο νερό, περίπου 2 ώρες έως 25 ° C με υδρομασάζ, για μικρότερους χρόνους, απαιτείται επιπλέον εξωτερική ψύξη
• Μέγιστη. Ποσότητα βύνης: 225 k
• Βάρος: 980 kg

Οφέλη:

• Πολύ εύκολο στη χρήση, καθαρισμός και συντήρηση.
• Στην υποστήριξη της μονάδας, μπορούμε να προσφέρουμε ένα ευρύ φάσμα αξεσουάρ (φίλτρα hop, δεξαμενές ζύμωσης ψύξης και κώνου, ψύξη
  Εναλλάκτες θερμότητας, ..) που θα σας καθοδηγήσουν σε ένα τέλειο ζυθοποιείο!
• Είναι απαραίτητο για μεγαλύτερες ζυθοποιίες, παμπ, αγροτουρισμό, ινστιτούτα εστίασης και για οποιεσδήποτε δραστηριότητες που χρειάζεται
  Προώθηση της παραδοσιακής συνταγής.

Εξοπλισμός για τη ζύμωση του μούστου και τη μετατροπή του σε τελικό ποτό - μπύρα

Το μούρτι (που παρήχθη στο παρελθόν στο ζυθοποιείο Brewmaster) ψύχεται (βλ. Παρακάτω διαδικασία) και το γεμίζει στη δεξαμενή ζύμωσης. Εκεί επεξεργάζεται η ζύμωση και η ωρίμανση της μπύρας - το μύρτι μετατρέπεται σε μπύρα για αρκετές εβδομάδες. Χρειαζόμαστε κάποιο δοχείο από ανοξείδωτο ατσάλι με κλειδαριά ζύμωσης για αυτό και το ειδικό δοχείο πίεσης για ωρίμανση της μπύρας.

Τεχνολογία ζύμωσης στις ζυθοποιίες BREWMASTER

Σε όλες τις ζυθοποιίες BREWMASTER επιλύουμε την τεχνολογία ζύμωσης και ωρίμανσης μπύρας χρησιμοποιώντας τον ημι-επαγγελματικό εξοπλισμό, ο οποίος με τις ιδιότητές του είναι πολύ στενός επαγγελματικός εξοπλισμός που συνήθως χρησιμοποιείται σε μεσαία και μεγάλα μίνι ζυθοποιεία. Η ζύμωση του μούστου και η επακόλουθη ωρίμανση πραγματοποιούνται μέσα Κυλινδρικές δεξαμενές με απλοποιημένο σχεδιασμό, τα οποία είναι εξοπλισμένα με συσκευές αναπαραγωγής ψύξης, βαλβίδα ασφαλούς αποδέσμευσης, κόκορα δείγματος, μπέιζμπολ υγιεινής, εξαρτήματα για την εκφόρτωση ζύμης και μπύρας, φρεάτιο επιθεώρησης (προαιρετικά και άλλα εξαρτήματα όπως δείκτης στάθμης, πέτρα ανθρακοποίησης, ρυθμιστές θερμοκρασίας κ.λπ.) Αυτές οι απλουστευμένες κυλινδρικές δεξαμενές δεν είναι μονωμένοι, ψύκτες αναπαραγωγής βρίσκονται μόνο στο κυλινδρικό τμήμα του, το οποίο είναι απολύτως επαρκές για την παραγωγή μπύρας σε μικρές ποσότητες. Ωστόσο, είναι δυνατόν να μονώσουμε επιπλέον τις απλουστευμένες κυλινδρικές κωνικές δεξαμενές που κολλάνε ειδικά μονωτικά υλικά με βάση πολυουρεθάνη ή νεοπρένιο - αυτό μπορεί να μειώσει την κατανάλωση ενέργειας της διαδικασίας ζύμωσης και ωρίμανσης έως και 70%. Υπάρχει δυνατότητα εξοπλισμού ζυθοποιείων Nanobeer επαγγελματικές δεξαμενές ζύμωσης και ωρίμανσης CCT classic Που πληρούν τις υψηλότερες απαιτήσεις για αποδοτική παραγωγή μπύρας με το χαμηλότερο δυνατό λειτουργικό κόστος.

Περιγραφή της διαδικασίας παρασκευής με χρήση του συστήματος BREWMASTER

Περιγραφή της διαδικασίας ζύμωσης:

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ - Ανάλογα με τη συνταγή, το ζυθοποιείο BM-500 προγραμματίζεται με τους κατάλληλους χρόνους παρασκευής. Η διαδικασία παρασκευής ξεκινά με τη μετάβαση στην αυτόματη παρασκευή. Το σύστημα ελέγχου καθοδηγεί τον χρήστη στα διάφορα βήματα και εκτελεί αυτόματα τις τέσσερις φάσεις παρασκευής

MASHING - Ανάλογα με τη συνταγή και τη μέθοδο, το νερό χύνεται μέσα και θερμαίνεται στους 38 ° C. Στη συνέχεια τοποθετείται ο σωλήνας βύνης με τα ένθετα κόσκινου. Η βύνη χύνεται μεταξύ των ενθέτων κόσκινου. Ο σωλήνας βύνης στερεώνεται με βραχίονα και ράβδο έλξης.

MASHING / ΑΝΑΣΤΟΛΕΣ - Η αντλία ανάβει. Λόγω της προκύπτουσας κυκλοφορίας νερού / μούστου, το άμυλο εξάγεται από τη βύνη. Οι τέσσερις φάσεις παρασκευής
Εκτελούνται όπως έχουν προγραμματιστεί, για παράδειγμα ως εξής:

1. Υπόλοιπο πρωτεΐνης 55 ° C, περίπου 5 λεπτά
2. Maltoserast 63 ° C, περίπου 30 λεπτά
3. Υπόλοιπο αφιέρωσης 72 ° C, περίπου 20 λεπτά
4. Υπόλοιπο αφιέρωσης 78 ° C, περίπου 10 λεπτά

ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ - Στο τέλος των τεσσάρων φάσεων ακούγεται ένα ακουστικό σήμα. Η επόμενη διαδικασία πλύσης εκτελείται γρήγορα αφαιρώντας απλώς το σωλήνα βύνης. Στην περίπτωση του NB-200 αυτό γίνεται μέσω της συσκευής ανύψωσης. Αφήστε να στραγγίσει λίγα λεπτά και αφαιρέστε - εάν είναι απαραίτητο, ρίξτε νερό μέσω της βύνης (sparge) για να επιτύχετε καλύτερη απόδοση.

ΒΡΩΣΙΜΑ ΕΛΠΙΔΑ - Με το καπάκι ανοιχτό, το βύσμα βράζεται για 80 λεπτά με το λυκίσκο να προστίθεται αρκετές φορές. Το εξατμισμένο νερό πρέπει να αντικατασταθεί με προσθήκη
Φρέσκο ​​νερό ζυθοποιίας. Η αρχική βαρύτητα μπορεί τελικά να ρυθμιστεί προσθέτοντας ή εξαλείφοντας το νερό. Η ράβδος ζεύξης στο Nanobeer χρησιμεύει ως μετρητής στάθμης. Στο τέλος της φάσης βρασμού, ακούγεται ξανά ένα ακουστικό σήμα.

ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ ΨΥΞΗΣ - Μετά το βρασμό, το μούρτι ψύχεται το συντομότερο δυνατό στη θερμοκρασία ζύμωσης με ειδικό ψυκτικό μούρτι απευθείας μέσα στο ζυθοποιείο.
[arve url=”https://www.youtube.com/embed/NPaUK6D1zaQ” title=”Πώς να παρασκευάζετε μπύρα με το Brewmaster wort brew machine” description=”Brewmaster brewery – the wort brewing process” upload_date=”2018- Λειτουργία 05-04″=”κανονική” μικρογραφία=”831″ /]

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΗΣ / ΖΗΜΙΑΣ

- Αμέσως μετά το βρασμό του μούστου, η θερμοκρασία του μούστου φέρεται στο επίπεδο της θερμοκρασίας ζύμωσης με ένα ψύκτη μούστου ή με ένα διπλό μπουφάν. το μούρο αναμιγνύεται επίσης με μαγιά και ζυμώνεται σε κατάλληλα μεγάλη δεξαμενή (αξεσουάρ).

ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ - Μετά από αρκετές εβδομάδες αποθήκευσης σε φιάλες ή σε βαρέλι ωρίμανσης (αξεσουάρ), μπορεί να καταναλωθεί η καλά ψυχρή μπύρα.

Διαθέσιμα εξαρτήματα:

1. HBA-BM100 BREWMASTER κινητό

Η μονάδα ασύρματου internet

2. BM-510 Πρόσθετη κουζίνα για το BREWMASTER BM-500

Η πρόσθετη κουζίνα για χρήση με το BREWMASTER BM-500 ζυθοποιείο. Και οι δύο συσκευές BM-500 και BM-510 είναι απαραίτητες για την παραγωγή δύο παρτίδων ζυθοζύμης ανά ημέρα. Είναι διαθέσιμο για σάλτσα κατά τη διάρκεια της δεύτερης παρασκευής. Η κουζίνα BM-510 υλοποιείται πλήρως στο Stain steel AISI 304.

3. Θερμικό μανίκι BMTM-500 για το BREWMASTER BM-500 or Θερμικό μανίκι BMTM-200 για το BREWMASTER BM-200

Το θερμικό μανίκι είναι ένα συνιστώμενο εξάρτημα για το BREWMASTER BM-200 / 500 και το πρόσθετο σκεύος BM-510. Χρησιμοποιείται ως Σακάκι για μόνωση για επιτάχυνση της θέρμανσης και εξοικονόμηση ενέργειας. Το θερμικό μανίκι συνιστάται επίσης για χρήση όταν απαιτείται περισσότερος από ένας κύκλος παρασκευής ανά ημέρα.

4. SBT2 - Σετ εργαλείων ζυθοποιίας για τις ζυθοποιίες Brewmaster

Σύνολο εργαλείων ζυθοποίησης για μικρά ζυθοποιεία BREWMASTER και NANOBEER. Αυτό το σετ περιλαμβάνει:

1. Υδρόμετρο και πλαστικό κύλινδρο υποστήριξης - Το υδρόμετρο είναι βασικό εργαλείο μέτρησης για τη μέτρηση της αρχικής βαρύτητας του μούστου και της μπύρας - αυτό είναι σημαντικό για τον υπολογισμό του ποσοστού αλκοόλης στην μπύρα, τον μηλίτη ή το κρασί. Αυτό το σετ περιλαμβάνει ένα μη βαθμονομημένο υδρόμετρο με διόρθωση θερμοκρασίας και πλαστικό κύλινδρο στήριξης.
2. Μεγάλο φτυάρι βύνης - για την εύχρηστη αφαίρεση της βύνης από το μαγαζί μετά την απογύμνωση.
3. Σετ καθαρισμού - σύνολο εργαλείων για τον εύκολο καθαρισμό του καταψύκτη, των δεξαμενών και των εύκαμπτων σωλήνων.
4. Βαρέλι βαρελιού - το πλαστικό δοχείο για εύκολη συλλογή της αλεσμένης βύνης κάτω από το μύλο της βύνης
5. Ξύλινο κουτάλι χυλού - για εύχρηστη περιστασιακή ανάδευση του μούστου κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρασκευής ζυθοποιίας

5. MM-80 Μύλος ζυθοποιίας

Μύλος βύνης για την παρασκευή χονδροειδούς χορτονομής με παραγωγική ικανότητα από 60 έως 80 kg ανά ώρα.