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TANQUES DE SERVICIO / TANQUES DE CERVEZA BRILLANTE - preparación de cerveza para consumo y distribución
Tanques de servicio horizontales / tanques de cerveza brillante, aislados, de doble boca, refrigerados por glicol o agua
Después de la finalización de la fase de maduración de la producción en tanques de maduración o tanques cilíndricos-cónicos (dependiendo de la tecnología de fermentación seleccionada) la cerveza es aprovechada en la Tanques de servicio. Los tanques de servicio, también llamados Tanques de cerveza brillante, Son los recipientes estructuralmente idénticos a Tanques de maduración.
Su característica típica es la Certificación para presión 3.0 bar , Ya que para su función principal, que es Llenando el embalaje de transporte (Barriletes, botellas) y cerveza de barril (En el restaurante adyacente), es necesario mantener la cerveza bajo una presión superior a la que se utiliza en los tanques de maduración.
Tanques de servicio / Tanques de cerveza brillante Que son fabricados y suministrados para nuestras cervecerías son la misma construcción que los tanques de maduración. Esto significa que cualquier tanque de maduración también se puede utilizar como una porción y viceversa. Esta solución simplifica y acelera el proceso de producción de cerveza, ya que no es necesario bombear cerveza de los tanques de almacenamiento a los tanques de servicio, sino simplemente aumentar la presión en el tanque de maduración, podemos cambiar su servicio en pocos segundos sin otras intervenciones.
Función del tanque de cerveza brillante Está ganando su importancia especialmente en las cervecerías, de las que la cerveza es filtrada y posteriormente distribuida en botellas y transportada en barricas a otros restaurantes oa redes de venta. Después de la finalización de la maduración, la cerveza se filtra y posteriormente se introduce en tanques de servicio.
Aquí la cerveza se deja calmar, durante varias horas o días, sin más intervención. A partir del tanque de servicio después de aumentar la presión en el tanque, se golpea posteriormente en contenedores de transporte en la contrapresión, para evitar la pérdida del dióxido de carbono de la bebida.
Características de los tanques de cerveza brillante en esta versión (tanques de servicio):
Servir tanques con doble camisa
Tanques aislados más elaborados, refrigerados por glicol o agua helada circulando en los duplicadores de doble camisa. La forma moderna de refrigeración de una bodega de cerveza, que es estándar en las cervecerías modernas. Además de la aparente desventaja del coste inicial más alto, estos tanques sólo tienen ventajas: bajo costo de operación de enfriamiento (refrigeración sólo cerveza, no espacio), modestia en el lugar de instalación (no hay necesidad de aislar bodega de almacenamiento, Habitación), operación cómoda (en el área con tanques la temperatura puede ser normal), posibilidad de controlar la maduración en cada tanque por separado. La única solución adecuada para el sistema automatizado de gestión de la cervecería.
Servir tanques horizontales
La ventaja es ahorrar espacio. En la misma zona podemos colocar un mayor número de depósitos, si están dispuestos en la batería, es decir, en varias filas una encima de la otra. La desventaja es la difícil limpieza y saneamiento de los tanques almacenados demasiado bajo o demasiado alto. Los tanques de batería son difíciles de limpiar desde el exterior; en superficies inaccesibles de los tanques, los contaminantes orgánicos pueden acumularse y contaminar la cerveza producida.
Producimos tanques horizontales de maduración aislada / cerveza brillante en varias líneas de productos estándar:
Nuestra amplia gama de tanques de cerveza brillante producidos le permite seleccionar las dimensiones óptimas del tanque como espacio de diseño.
Propiedades tanques más anchos con pequeña longitud de parte cilíndrica:
- Menor área de transferencia de calor, menor efecto de enfriamiento.
- Son menos exigentes en términos de espacio en altura.
Propiedades tanques delgados con gran altura de parte cilíndrica:
- Mayor área de transferencia de calor, mayor es el efecto de enfriamiento.
- Son más exigentes en términos de espacio en altura.
También producimos tanques de cerveza brillantes que no sean los tamaños estándar. Podemos personalizar casi todas las disposiciones y necesidades espaciales de los tanques.
Lista de precios y descripción técnica de los tanques horizontales de servicio aislados:
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