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TANQUES DE SERVICIO / TANQUES DE CERVEZA BRILLANTE - preparación de cerveza para consumo y distribución
Tanques de servicio verticales / tanques de cerveza brillante, aislados, de doble gato, refrigerados por glicol o agua
Después de la finalización de la fase de maduración de la producción en tanques de maduración o tanques cilíndricos-cónicos (dependiendo de la tecnología de fermentación seleccionada) la cerveza es aprovechada en la Tanques de servicio. Tanques de servicio, también llamados Tanques de cerveza brillante, Son vasos estructuralmente idénticos a Tanques de maduración.
Su característica típica es la Certificación para presión 3.0 bar, Ya que para su función principal, que es Llenando el embalaje de transporte (Barriletes, botellas) y Beber cerveza (En el restaurante adyacente), es necesario mantener la cerveza bajo una presión superior a la utilizada en los tanques de maduración.
Tanques de servicio / Tanques de cerveza brillante que se fabrican y suministran para nuestras cervecerías con la misma construcción que los tanques de maduración. Esto significa que cualquier tanque de maduración también se puede utilizar como una porción y viceversa. Esta solución simplifica y acelera el proceso de producción de cerveza, ya que no es necesario bombear la cerveza desde el tanque de almacenamiento al tanque de servicio, simplemente al aumentar la presión en el tanque de maduración, podemos cambiar su función en unos segundos sin otras intervenciones.
Función del tanque de cerveza brillante Está ganando importancia, especialmente en las cervecerías, desde donde se filtra la cerveza y luego se distribuye en botellas y se transporta en barriles a otros restaurantes o redes de venta. Una vez completada la maduración, la cerveza se filtra y posteriormente se introduce en los tanques de servicio.
En el tanque de servicio es la cerveza dejada para calmarse, durante varias horas o días, sin más intervención. Después de incrementar la presión, la cerveza del tanque de servicio se introduce subsiguientemente en contenedores de transporte con contrapresión para evitar la pérdida de dióxido de carbono de la bebida.
Equipo del tanque de cerveza brillante (aislado, vertical, enfriado con agua / glicol):
Características de los tanques de cerveza brillante en esta versión (tanques de servicio):
Servir tanques con doble camisa
Tanques aislados más elaborados, refrigerados por glicol o agua helada circulando en los duplicadores de doble camisa. La forma moderna de refrigeración de una bodega de cerveza, que es estándar en las cervecerías modernas. Además de la aparente desventaja del coste inicial más alto, estos tanques sólo tienen ventajas: bajo costo de operación de enfriamiento (refrigeración sólo cerveza, no espacio), modestia en el lugar de instalación (no hay necesidad de aislar bodega de almacenamiento, Habitación), operación cómoda (en el área con tanques la temperatura puede ser normal), posibilidad de controlar la maduración en cada tanque por separado. La única solución adecuada para el sistema automatizado de gestión de la cervecería.
Servir tanques verticales
Los tanques de la cervecería están "de pie". Fácil limpieza y saneamiento y fácil acceso a los tanques desde todos los lados.
La desventaja es la necesidad de espacio de la bodega de cerveza y su altura. Los tanques verticales de maduración son estándar en las fábricas de cerveza y este concepto es preferido donde el espacio pequeño no tiene limitaciones fundamentales.
Producimos tanques de maduración aislados en varias líneas de productos estándar
Nuestra amplia gama de tanques madurados de lager permite seleccionar las dimensiones óptimas del tanque como espacio de disposición.
Propiedades tanques más anchos con pequeña altura de parte cilíndrica:
- Menor área de transferencia de calor, menor efecto de enfriamiento
- Son menos exigentes en términos de espacio en altura.
- Son más exigentes en términos de espacio.
Propiedades tanques delgados con gran altura de parte cilíndrica:
- Mayor área de transferencia de calor, mayor es el efecto de enfriamiento
- Son más exigentes en términos de espacio en altura
- Requieren menos espacio.
También producimos tanques maduros de lager que no sean los tamaños estándar. Podemos personalizar casi todas las disposiciones y necesidades espaciales de los tanques.
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Lista de precios y descripción técnica de los tanques de servicio verticales aislados:
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