El sistema de control de la cervecería y sala de cocción - control manual (MC)

A Control manual de una cervecería, Panel de control simple pulsador con elementos básicos de control y detección. Las rutas de gasoductos ajustadas manualmente, la conmutación de motores y bombas, la temperatura y los tiempos son observados por la cervecera.

I.MC - control manual - sala de cocción controlada manualmente, panel de control de botón simple con elementos básicos de control y medición:

Cantidades visualizadas y controladas en el panel de control:

• Encendido / apagado de la cervecería
• PARADA CENTRAL
• Iluminación de la cervecería encendido / apagado
• Motor de la caldera - frecuencia controlada, velocidad ajustable paso a paso
• Motor del filtro: frecuencia controlada, velocidad establecida por pasos
• Mash - bomba de filtración - frecuencia controlada, velocidad ajustable por pasos
• Bomba de mosto: frecuencia controlada, velocidad ajustable por pasos
• La temperatura de la caldera - pantalla, control - paso ajustable (la temperatura preestablecida comienza a calentar la sala de cocción, si la temperatura detectada desde el trabajo es menor que la configurada)
• Temperatura del mosto después del intercambiador de calor - pantalla

Cantidades visualizadas fuera del panel de control:

• Temperatura de llenado de agua en el mezclador - termómetro de pantalla, mezcla de agua fría y caliente con válvulas manuales con mezclador
• La temperatura del agua en el tanque de agua caliente (caldera)
• La temperatura del agua en el tanque de agua helada
• Temperatura del agua / vapor en el condensador de vapor sencondario (termómetro puntero)
• Nivel en el depósito de agua caliente (indicador de nivel de tubo de vidrio exterior)
• El nivel en el tanque de agua helada (indicador de nivel de tubo de vidrio exterior)
• El nivel en la bañera de hidromasaje (indicador de nivel de tubo de vidrio exterior)
• Neblina de obras, mosto, mosto fresco - a través de mirillas
• El flujo acumulativo de agua de llenado: medidor de flujo mecánico con pantalla de agua fluida

Controlado automáticamente:

• Calefacción por el calentador de glicol dependiendo de la temperatura de la caldera y la caldera (el panel de control de la cervecería):
• Capacidad de calentamiento de un calentador de glicol
• Bomba de un calentador de glicol
• 3 válvula de paso de un calentador de glicol
• Aletas de calentador de glicol

Controlado manualmente:

• Todos los amortiguadores y válvulas además del calentamiento de la sala de cocción: configuración manual de las rutas de las tuberías
• Carrera del dispositivo de elevación - paso ajustable - control neumático con válvulas de aire o mecánicamente
• Control de compuertas de chimenea - la palanca de la trampilla
• La malta para untar - a mano desde las bolsas a través de la puerta de inspección
• El esparcimiento del lúpulo - a mano desde la bolsa a través de la puerta de inspección
• Monitoreo de tiempos - reloj de "cocina" con campana (no enciende ni apaga nada)

Guardado en la memoria del ordenador:

• no hay datos

Sistema de control manual (paso a paso) para procesos de fermentación y maduración

Las temperaturas en todos los tanques de fermentación, tanques de maduración, tanques de servicio, tanques de cerveza de barril, tanques de almacenamiento de levadura etc. se controlan usando los reguladores de temperatura simples del PLC. El cervecero establece manualmente la temperatura requerida en cada tanque en el regulador digital de temperatura. El regulador del PLC entonces automáticamente se enfría los tanques a la temperatura requerida y mantiene la temperatura todavía al siguiente requisito para cambiarla.

Ofrecemos dos sistemas para el sistema de control de temperatura manual en tanques:

1. Sistema de control directo de la temperatura del tanque

Los reguladores de temperatura PLC locales se colocan en cada tanque. Los tanques con más de una sola zona de enfriamiento tienen más reguladores PLC.

Lista de precios y descripción de los sistemas de control de temperatura de tanques de una zona:

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Lista de precios y descripción de los sistemas de control de temperatura de los tanques de dos zonas:

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2. Sistema de control de la temperatura del tanque del gabinete

Todos los reguladores de temperatura se colocan en un armario común en la pared.

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