WCS - Sistema de enfriamiento de mosto

Utilizamos estos sistemas de enfriamiento del mosto en una microbratería BREWORX: Dispositivos del sistema, proporcionando el mosto de enfriamiento (producido en la cervecería) a la temperatura de fermentación deseada. La temperatura de fermentación depende del tipo de cerveza.

Ia) Sistema de enfriamiento de mosto partido - con componentes separados

El sistema clásico de enfriamiento del mosto consta de seis partes principales:

Esquema del sistema de enfriamiento del mosto en las cervecerías Breworx:

I. b) Sistema compacto de enfriamiento del mosto - con todos los componentes integrados en una plataforma común

WCU-HWT-unidad de enfriamiento de agua-calor-tanque de agua-01

El sistema compacto de enfriamiento del mosto se utiliza como parte del sistema modular Breworx Modulo cervecería. Todas las partes del sistema de enfriamiento del mosto están integradas en una plataforma. El sistema compacto de enfriamiento del mosto consta de:

Plataforma - estructura de acero inoxidable
Tanque de agua tratada con hielo - montado en el marco
Tanque de agua caliente - montado en el marco
Enfriador y aireador de mosto - montado en el marco
Bombas: montadas en el bastidor
Refrigerador compacto: montado en el marco

Ofrecemos dos sistemas compactos para enfriar el mosto: unidad WCU independiente con equipo de enfriamiento de mosto y tanque de almacenamiento de agua helada y unidad WCU-HWT independiente que consta de WCU y tanque de agua caliente.

Enfriamiento del mosto en la cervecería Breworx Modulo

>> Lista de precios y descripción de las unidades compactas de enfriamiento de mosto

II. Enfriador y aireador de mosto

Utilizamos las unidades compactas de enfriador-aireador del mosto para refrigerar y airear el mosto.

Ofrecemos estas unidades de enfriamiento-aireación del mosto:

WCASB-6000: enfriador compacto y aireador de mosto 6000 litros por hora con indicadores de temperatura LED
Sistema compacto de refrigeración y aireación para mosto de 6000 litros de mosto por hora que se fija a un panel de acero inoxidable con indicadores LED de temperatura. El sistema monobloque para enfriamiento y aireación precisos de mosto caliente. Este es un equipo necesario para la preparación del mosto después del proceso de elaboración del mosto en caliente y antes del inicio del proceso de fermentación de la cerveza. Intercambiador de calor tabular de una o dos etapas destinado a enfriar el mosto de 90°C a 25-7°C utilizando agua a una temperatura de 15°C y 1°C antes de iniciar el proceso de fermentación de la cerveza. El intercambiador de calor de placas y la vela de aireación están unidos a un… Lee mas "
FTTM-B38 : Termómetro de paso para manguera 9.5mm (3/8″)
FTTM-B38 es un termómetro de flujo en línea que se ajusta a la indicación de temperatura del agua y el mosto durante el proceso de enfriamiento del mosto. Este termómetro está equipado con dos conectores de manguera (para mangueras con diámetro interno de 3/8 pulgadas / 9.5 mm). Lee mas "
CFTC-95X6: Enfriador tubular a contraflujo de 9.5 mm (3/8 ″) x 5.8 m para enfriar mosto u otros líquidos (KegLand KL02035)
Enfriador tubular de contraflujo: adecuado para enfriar mosto, bebidas después de la pasteurización, etc. Lee mas "
SIC-12X8: Enfriador de inmersión en espiral de 12.7 mm (1/2 ″) x 8 m para enfriar mosto y otros líquidos | 35 litros (KegLand KL04787)
Enfriador de inmersión en espiral para un enfriamiento rápido del mosto caliente antes de la fermentación. Se puede usar con una sala de cocción con una capacidad de 10 a 100 litros. Lee mas "
SIC-12X11: Enfriador de inmersión en espiral de 12.7 mm (1/2 ″) x 11 m para enfriar mosto y otros líquidos | 65 litros (KegLand KL09614)
Enfriador de inmersión en espiral D = 12.7 mm (1/2") x L = 11 m para un enfriamiento rápido del mosto caliente antes de la fermentación. Se puede usar con una sala de cocción con una capacidad de 10 a 100 litros. Lee mas "
CFTC-12X6: Enfriador tubular de contraflujo de 12.7 mm (1/2″) x 6.5 m para enfriar mosto u otros líquidos | acero inoxidable (KegLand KL08747)
Enfriador tubular de contraflujo: adecuado para enfriar mosto, bebidas después de la pasteurización, etc. Lee mas "
BHBZ-WSA: Cabezal de aspersión, esparcidor de mosto y aireador (Kegland KL33640)
El cabezal de rocío Sergeant de KegLand es un dispositivo muy simple diseñado para ayudar a distribuir el mosto desde un tanque de maceración hasta los fermentadores. Está diseñado para usarse como el equipo final en el camino de transferencia de mosto entre el recipiente y el fermentador para ayudar a airear el mosto antes de agregar la levadura. También está diseñado para instalarse en la tapa de vidrio o la tapa de destilación de BrewZilla para que pueda recircular de manera uniforme el mosto macerado ajustando el caudal de las bombas. Lee mas "
SIC-12XCS: Juego de acopladores de conexión para enfriadores de inmersión en espiral con espiral de acero inoxidable de diámetro 1/2″
Conjunto de elementos de conexión para enfriadores de inmersión en espiral con espiral de acero inoxidable de diámetro 1/2": SIC-12X11: Enfriador de inmersión en espiral 12.7 mm (1/2″) x 11 m para enfriar mosto y otros líquidos | 65 litros (KegLand KL04787) SIC-12X8: Enfriador de inmersión en espiral 12.7 mm (1/2″) x 8 m para enfriar mosto y otros líquidos | 35 litros (KegLand KL09614) Lee mas "
CFTC-95X6R: Enfriador tubular de contraflujo Red Reaper de 9.5 mm (3/8″) x 5.8 m para enfriar mosto u otros líquidos (KegLand KL38355)
Enfriador tubular de contraflujo Red Reaper: diseñado para enfriar mosto y bebidas a contraflujo después de la pasteurización, etc. Lee mas "
CFTC-TC15X9: Enfriador tubular de contraflujo TriClamp de 1.5″ (D=50.5 mm) x 9.5 m para enfriar mosto u otros líquidos | acero inoxidable
El enfriador tubular de contracorriente en espiral de acero inoxidable, con una longitud de 9.5 metros y un diámetro de tubo de 1/2" (tipo tubo en tubo), está diseñado principalmente para enfriar de forma rápida y eficaz el mosto de cerveza tras la ebullición del lúpulo. Gracias a la conexión profesional Tri-Clamp de 1.5" (D=50.5 mm), también es adecuado para usos más exigentes y semiprofesionales. Lee mas "