WCS - Sistema de enfriamiento del mosto
Utilizamos estos sistemas de enfriamiento del mosto en una microbratería BREWORX: Dispositivos del sistema, proporcionando el mosto de enfriamiento (producido en la cervecería) a la temperatura de fermentación deseada. La temperatura de fermentación depende del tipo de cerveza.
Ia) Sistema de enfriamiento de mosto partido - con componentes separados
El sistema clásico de enfriamiento del mosto consta de seis partes principales:
-
Enfriador de líquido dividido or Enfriador de líquido compacto
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Tanque de agua de refrigeración por hielo
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Tanque de agua tratada con hielo
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Tanque de agua caliente
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Enfriador y aireador de mosto
Esquema del sistema de enfriamiento del mosto en las cervecerías Breworx:
I. b) Sistema compacto de enfriamiento del mosto - con todos los componentes integrados en una plataforma común
El sistema compacto de enfriamiento del mosto se utiliza como parte del sistema modular Breworx Modulo cervecería. Todas las partes del sistema de enfriamiento del mosto están integradas en una plataforma. El sistema compacto de enfriamiento del mosto consta de:
- Plataforma - estructura de acero inoxidable
- Tanque de agua tratada con hielo - montado en el marco
- Tanque de agua caliente - montado en el marco
- Enfriador y aireador de mosto - montado en el marco
- Bombas: montadas en el bastidor
- Refrigerador compacto: montado en el marco
Ofrecemos dos sistemas compactos para enfriar el mosto: unidad WCU independiente con equipo de enfriamiento de mosto y tanque de almacenamiento de agua helada y unidad WCU-HWT independiente que consta de WCU y tanque de agua caliente.
>> Lista de precios y descripción de las unidades compactas de enfriamiento de mosto
II. Enfriador y aireador de mosto
Utilizamos las unidades compactas de enfriador-aireador del mosto para refrigerar y airear el mosto.
Ofrecemos estas unidades de enfriamiento-aireación del mosto:
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