7a innovación: FUIC - Unidad compacta para muestras de preproducción de nuevas bebidas

... pero también una alternativa creíble a los tanques cilíndricos-cónicos de fermentación y maduración convencionales

BREWORX FUIC (Unidad de Fermentación con Enfriador Independiente) es una unidad compacta desarrollada principalmente para satisfacer los requisitos de las pequeñas cervecerías que necesitan probar nuevas recetas de cervezas. Los tanques cilíndricos-cónicos están completamente equipados y, junto con un sofisticado sistema de enfriamiento, son ideales para reemplazar los clásicos CCT autónomos y tanques de almacenamiento. La ampliación de la cervecería y, por lo tanto, el aumento de la capacidad de producción de la cervecería es rápido y fácil con las unidades FUIC.

• Experimentar con la producción de nuevos tipos de bebidas con un gasto razonable y poco riesgo.

• Aumenta la capacidad de producción de la cervecería de forma fácil e inmediata… sin gastos adicionales.

La puesta en marcha de cada unidad FUIC es rápida, sin trabajos de construcción e instalación, sin construcción o expansión de un sistema de refrigeración existente.

FUIC está construido como una máquina simple: equipo Plug & Brew.

¿Para qué sirve la unidad FUIC?

Preparación de muestras en laboratorio: pruebas de nuevos tipos de cerveza

¿Tiene una cervecería o una microcervecería y desea ampliar su cartera de bebidas con nuevos tipos de cerveza? Quizás dudes si no es arriesgado llenar todo el tanque de fermentación con un nuevo tipo de cerveza. Siempre existe el riesgo de que una cerveza nueva no sea perfecta por primera vez o simplemente lleve más tiempo encontrar clientes.

Cada enólogo trata nuevas variedades de vino en primer lugar en pequeñas muestras. El cervecero racional tampoco debe elaborar litros 4,000 de una nueva clase de cerveza sin revisar al principio su gusto e interés de los clientes.

Solo para este propósito, una prueba de muestra de nuevos tipos de bebidas, hemos desarrollado principalmente este dispositivo: FUIC - Unidad de fermentación compacta con sistema de refrigeración independiente.

II. Ampliación rápida y sencilla de la capacidad de producción de la cervecería sin inversión adicional

Si planea aumentar la capacidad existente de la pequeña cervecería, entonces FUIC es una alternativa muy práctica al procedimiento de expansión de la capacidad de producción estándar. Agregar más envases estándar de fermentación y maduración (por ejemplo, Fermentadores cilíndrico-cónicos, Cubas de fermentación abiertas, Tanques cilíndricos de fermentación, Tanques de maduración) Requieren inversiones adicionales:

• Trabajo de proyecto
• Preparación para la construcción
• Aumento de la capacidad del sistema de refrigeración
• trabajo de instalación
• trabajo eléctrico
• Trabajo de refrigeracion
• Material adicional y mano de obra

La expansión de la capacidad de la cervecería utilizando unidades FUIC es incomparablemente más fácil en comparación con el enfoque convencional. Entregamos la unidad FUIC, el cliente la lleva sobre ruedas al lugar requerido, enchufa el cable de alimentación a una toma de corriente estándar (según modelo 230V o 400V) y puede usar tanques de inmediato, tanto para la fermentación como para la maduración de bebidas.

Compruebe el video de la unidad FUIC (FUIC-CHP1C-2x150CCT):

[arve url=”https://www.youtube.com/embed/Pg3Wlsx9VFY” title=”FUIC – Unidades compactas de fermentación y maduración” descripción=”Las unidades de fermentación y maduración son unidades compactas con tanques cilíndricos cónicos y refrigerador compacto para fermentación y maduración del mosto que requiere sólo una instalación muy sencilla sin tuberías ni trabajo de electricista”. upload_date=”2017-12-04″ modo=”normal” miniatura=”2525″ /]

¿En qué consiste la unidad FUIC?

Unidad FUIC para fermentación y maduración De bebidas alcohólicas consiste en las siguientes partes básicas:

• 1 o 2 piezas (u opcionalmente 3 o 4 piezas) tanques cilíndricos-cónicos aislados completamente equipados refrigerados por líquido (agua, glicol en duplicadores, equipados con todos los accesorios y válvulas necesarios para la fermentación y maduración principal (indicador de nivel higiénico, alivio y doble -válvula de acción, válvula de muestreo, bola rociadora giratoria higiénica, válvulas para llenado y drenaje de cerveza y levadura) Los CCT están equipados con una o dos zonas de enfriamiento independientes, según el tamaño de los tanques y los requisitos del cliente.
• Enfriador de agua compacto de rendimiento adecuado (para tanques de mayor volumen utilizamos varios enfriadores). Como refrigerante se utiliza agua (hasta 1 ° C) o glicol (hasta -4 ° C). El enfriador está equipado con control electrónico y una bomba que se apaga cuando ninguno de los tanques requiere enfriamiento. El enfriador también está equipado con almacenamiento de agua helada (o glicol). Si un refrigerante se enfría a la temperatura requerida, el compresor de refrigerante se apaga automáticamente. Por lo tanto, el enfriador no funciona de forma permanente, sino solo cuando es necesario.
• Los termostatos digitales para la medición precisa de la temperatura y el control independiente en cada zona de enfriamiento de CCTs muestra la temperatura actual y requerida. En la petición especial del cliente nosotros equipa la unidad de FUIC con el sistema electrónico programable con el horario de la temperatura hasta 100 días
• Bastidor de apoyo con ruedas de transporte (suministrado opcionalmente con pies atornillados en lugar de ruedas) con altura ajustable. En el marco hay CCT (s) adjunto (s), enfriador (es) y cableado. La tapa práctica de acero inoxidable protege la parte superior del enfriador compacto del agua que gotea mientras que permite el llenado fácil del refrigerante.

Disposición variable de unidades FUIC

En nuestras microcervecerías BREWORX MODULO utilizamos una solución modular simple para el proceso de fermentación y maduración: unidades FUIC. Las unidades FUIC se pueden organizar de varias formas según las necesidades de una cervecería en particular. A continuación se muestran algunos ejemplos de diseño:

FUIC-CHP1C-1xCCT - Unidad de fermentación y maduración - enfriador + 1 tanque cilíndrico-cónico

FUIC-CHP1C-2xCCT - Unidad de fermentación y maduración - enfriador + 2 tanques cilíndricos-cónicos

FUIC-CHP1C-3xCCT - Unidad de fermentación y maduración - enfriador + 3 tanques cilíndricos-cónicos

FUIC-CHP1C-3xCCT - Unidad de fermentación y maduración - enfriador + 4 tanques cilíndricos-cónicos

Ejemplo de integración de las unidades FUIC a la cervecería ya la línea de cidra MODULO:

I. Micro-cervecerías BREWORX MODULO

… Están diseñados como un conjunto de bloques; la cervecería consta de bloques compactos independientes que están interconectados por mangueras.

II: Líneas de sidra CIDERLINE MODULO

Uso de unidades FUIC en la producción de sidra:

su consulta

Ver también: Algunas de nuestras buenas soluciones checas para pequeñas cervecerías:

Primera solución - BREWORX VARIO CCT

Segunda solución - DECOCCIÓN BREWORX

Tercera solución - BREWORX MOBILE CIP

4a solución - BREWORX KEG WASHFILL

5a solución - BREWORX MODULO KIT

Sexta solución - BREWORX BEERCIDERLINE

Séptima solución - BREWORX FUIC

Octava solución - CCTM MULTITANKS

Novena solución - EXTRACTOR DE HOP

Décima solución - CFS SETS