Silindrilise koonilise õlu kääritamispaagrite tehnilised parameetrid

Toodetud variandid silindrilistelt koonilistel kääritamispaakidel

Silindrikujulised kääritusmahutid on valmistatud roostevabast toiduterasest DIN 1.4301.

Me teame kogemustest, et klientide poolt tellitud silindriliste kooniliste mahutite nõuded on oluliselt erinevad. Seepärast ei ole CC-paagil ainult üks lahendus, kuid klient saab valida mitmemõõtmeliste ja konstruktsiooniliste variantide vahel.

Fermentatsioon ja küpsemine Silindrilised koonilised mahutid, mis on jahutatud veega (või glükooliga)

I. CCTM modulaarsed silindrilised koonilised mahutid (Standard = koos PUR isolatsiooniga, sh välimine stabiilne terasest jakk)

Universaalsed modulaarsed fermentaatorid ja palju kohandatavaid konfiguratsioone

• Kaks varianti vastavalt maksimaalsele ülerõhule: 0.5 bar / 3.0 bar
• Kolm variatsiooni vastavalt kvaliteediklassile: SQ - standard kvaliteet / HQ - kõrge kvaliteet / TQ - tippkvaliteet
• Viis soovitatavat konfiguratsiooni

II. CCT tankid klassikaline (Standard = koos PUR isolatsiooniga, sh välimine stabiilne terasest jakk)

• Kaks varianti vastavalt maksimaalsele ülerõhule: 0.0 bar / 3.0 bar
• Kuus variatsioone vastavalt mõõtude suhtele: ekstra laia / lai / keskmise / õhuke / ekstra kitsas / torn
• Kaks variatsiooni vastavalt kvaliteediklassile: SQ - standard kvaliteet / HQ - kõrge kvaliteet

III. FUIC-fermentatsiooniüksused : Fermentatsiooni- ja küpsetusüksused MODULO integreeritud kompaktsete vesijahutitega

• FUIC-SNP-2xCCT : Fermentatsiooniseadmed, mille 2pcs on lihtsustatud CCT-de jaoks maksimaalse rõhu 0.0 baari jaoks
• FUIC-SLP-2xCCT : Käärimis- ja küpsetusüksused koos lihtsustatud CCT-dega 2pk maksimaalse ülerõhu jaoks 1.5 bar
• FUIC-SHP-2xCCT : Käärimis- ja küpsetusüksused koos lihtsustatud CCT-dega 2pk maksimaalse ülerõhu jaoks 3.0 bar
• FUIC 2xCCT : Kääritamis-laagerdumisüksused 2 tk klassikalise CCT-ga maksimaalse ülerõhu saavutamiseks 0.0 - 3.0 baari

Fermentatsiooniga silindrilised koonuseta paagid ilma isolatsioonita - jahutatakse õhuga

IV. CC tankid on lihtsustatud (Standardne = ilma isolatsioonita, lisakoormusega = isolatsiooniga ilma välise katmata terasest)

• CCT-SNP : CC tankid on varustatud maksimaalse rõhu 0.0 baari jaoks
• CCT-SLP : CC tankid on varustatud maksimaalse rõhu 1.5 baari jaoks
• CCT-SHP : CC tankid on varustatud maksimaalse rõhu 3.0 baari jaoks

V. Nano-CCT : Micro HC-i paagid ilma isolatsioonita, ilma jahutuskanalideta, homebrewing jaoks

Spetsiifiline tehnikaparameeter pro individualální požadavky zákazníků

I. Õlle kääritamise mahutite mõõtmed:

Toodame 6i tootmisliinides kääritamispaake konteineri kõrgus ja diameeter. See on klientidele eelis, kuna paakide mõõtmed on sageli vajalikud piiratud ruumi paigutamiseks.

Sõltuvalt mahuti suurusest võib tellida kasuliku mahu kääritamispaake alates hektoliitritest 1.5 kuni hektoliitrit 80.

II. Erinevad õlle kääritamise paagid rõhu piires:

Lisaks saab klient valida surve- ja mitte-surveanumate vahel. Laeva maksimaalse lubatud rõhu kohaselt toodame CC fermenteerimispaake mitmel kujul:

• Survestamata kääritamispaagid - maksimaalne saadaolev ülerõhk on 0.5 baari - see on kavandatud kui 2.0 baari paak, kuid seda ei deklareerita survepaagina ja tal puudub surveanuma pass. Sobib õlle või siidri survestamata kääritamiseks.
• Madala rõhu kääritamise mahutid - maksimaalne võimalik ülerõhk on 1.5 baari (sisaldab PED sertifikaati surveanumate jaoks) - enamiku mikroõlletehaste piisav lahendus õlle kääritamiseks ja laagerdamiseks ning ka õlle või siidri tõmbamiseks.
• Kõrgsurve kääritamise mahutid - maksimaalne saadaval olev ülerõhk on 3.0 baari (vastavalt konkreetsetele klientide nõudmistele kuni 5.0 baari), sisaldab PED-sertifikaati surveanumatele - mahutit saab kasutada mitte ainult õlle kääritamiseks ja küpsemiseks, vaid ka rõhuärase õllepaagina koputamiseks tünnidesse või pudelitesse, õlle või siidri filtreerimine ja tõmbamine.

III. Eraldiseisvad õlle kääritamise mahutid:

• Eraldamata kääritamispaagid tingimusteta ruumide jaoks - mahutid, mis sisaldavad silindrikujulises ja koonilises osas ühte või mitut jahutatud tsooni (vastavalt paagi kõrgusele). Silindrikujulised ja koonilised osad on isoleeritud vahtpolüuretaaniga.
• Õhujahutusruumi isoleerimata fermenteerimispaakid - mahutid, mis sisaldavad silindrikujulises ja koonilises osas ühte või mitut jahutatud tsooni (vastavalt paagi kõrgusele). Silindrikujulised ja koonilised osad pole isoleeritud. Eeldatakse paagi asukohta õhkjahutusruumis.

Tootmise käigus pakume vabriku väiksemate kääritamispaakide isoleerimist. Paigaldame isoleeriv vaht ja jakk suuremates paakides kohas, et vältida kahjustusi transportimise ajal.

IV. Erinevad õlle kääritamispaagid kvaliteedi järgi:

Nõuete ja klientide finantsvõimaluste järgi toodame kääritamispaake kolme kvaliteediklassi järgi:

• HQ - KÕRGE KVALITEET - Kõigi osade, keevisliidete ja pindade kvaliteetne töötlus. Välispind on ühtlane. Kõik funktsionaalsed armatuurid ja tarvikud, mis mõjutavad toodete töökindlust ja ohutust, on valmistatud Euroopas või USA-s. See konstruktsioon on standardne ja seda kasutatakse enamikus suurtes ja väikestes professionaalsetes õlletehastes. Kasutatava pärmi õllest või siidrist täiuslikuks eraldamiseks on vaja täiesti siledat sisepinda, eriti õlle või siidri ühefaasilisel kääritamisel, kui nii käärimis- kui ka laagerdumisprotsess toimub ühes CC paagis.
• SQ - STANDARD Kvaliteet - Mahuti sisepind lõigatakse Ra 1.6-ni, keevisõmblused määrduvad, välispind pole ühtlane. Paljud väikesed õlletehased kasutavad seda lahendust investeeringute kokkuhoiu tõttu. Sisepind võimaldab settinud pärmi joogist piisavalt eraldada. See nõuab pikemat sanitaartingimusi, desinfitseerimislahuse ja kuuma vee suuremat tarbimist. Seda saab kasutada nii jookide ühefaasiliseks kui ka kahefaasiliseks fermenteerimiseks.
• LQ - madalam kvaliteet - Mahuti sisepind ei ole lõigatud, keevisõmblused on määrdunud, välispind pole ühtne. Paljud väikesed õlletehased kasutavad seda lahendust investeeringute kokkuhoiu tõttu. Nõuab pikemat sanitaartehnikat, rohkem desinfitseerivate lahuste ja kuuma vee tarbimist. Neid paake saab kasutada kahefaasilise kääritamise õlle või siidri jaoks, mida kääritatakse mujal kui õlle või siidri küpsemisel.

Tüüpilised kääritamispaakide seadmed

• Jahutuskanalid - jahutusvedeliku ringlusse paljundajad
• PUR isolatsioon - paksus vastab paagi ja keskkonna suurusele
• Roostevabast terasest jope - kliendi valitud pinnaviimistlus
• Ülemine koonus või silindriosas olev luuk (vastavalt kliendi nõuetele)
• Õlle väljund / sisselaskeava
• Pärmi annustamise ja tühjendamise väljund / sisend
• Dušš - pihustuskuul (staatiline või pöörlev)
• Proovivõttude kukk
• 0-1.5 baari ülesvoolu mehhanism
• Kaitseklapp
• Mahuti survestamiseks õhuliini ventiil
• Termomeeter
• Manomeeter
• Taseindikaator

Lisaseadmed fermentatsioonipaakidele

• 0-3 baari üleslaadimismehhanism (kõrgsurvega mahutid koos villimisfunktsiooniga)
• Jahutusvedeliku mõõtmiseks jahutuskanalitesse automaatklapid
• Kohalik termostaadi seade (juhtventiilide paljundusaparaadid, sõltuvalt temperatuurist)
• Kontrollsüsteem fermentatsiooni ja küpsemisprotsessi automaatseks juhtimiseks
• Gaseerimiskivi - spetsiaalne joa jookide gaseerimiseks CO2 pudelitest

Tüüpilistel seadmetel kääritamispaakide parameetrid:

UUS - ostke CC paagid lihtsalt meie seast