MBTHI | Küpsetusmahutid: horisontaalsed, isoleeritud, jahutatud glükooliga
KÜPSENEMISNÕUD - surveanumad õlle, siidri või veini küpsemiseks
Küpsemise horisontaalsed mahutid - isoleeritud - topeltpistikud - jahutatud vee või glükooliga
Uue õlle peamine kääritamisprotsess, mille vaheühendit nimetatakse roheliseks õlleks, järgib protsessi Õlu küpsemine küpsetuspaagides (Ka Lager tankid) Sellel tootmisetapil saab õlle küpsetada või küllastuda süsinikdioksiidiga, mis on moodustunud pärmi ülejäänud aktiivsusest. Sellisel viisil õlu omandab lõhna.
Küpsus on õlle tootmisprotsessi pikim etapp. Pikkus Õlle küpsemine Sõltub valitud retseptist, temperatuurist ja seadistatud rõhust küpsetuspaagis. Põhjaga kääritatud õlle küpsetamine EPM 10% -ga võtab kaks kuni kolm nädalat, kerge lager EPM 12% vähemalt 30 päeva, õlut, millel on spetsiaalne EPM üle 12, tekitab 60 päeva kuni mitu kuud.
Õlle küpsemise pikkus, partii suurus ja toodangu sagedus on õlletehase nõutava arvu küpsetuspaagrite kohta tehtud otsuste jaoks olulised.
Küpsetusmahutid on mõeldud max. ülerõhk 3.0 baari ja vastavalt PED-le (direktiiv 2014/68 / EL) on need surveanumad. Toodame ka kombimahuteid - väikepruulikoja operaator saab pudelitesse ja serveerida õlut mis tahes survestatud mahutist, ilma et õlut spetsiaalsetesse serveerimistankidesse pumpaks.
Selle versiooni küpsetuspaakide omadused:
Küpsemine mahutid koos topelt-jakk
- keerukamad isoleeritud mahutid, mida jahutatakse topeltkesta duplikaatorites ringleva glükooli või jääveega. Kaasaegne õlletehase standardne lager-keldri jahutamise viis. Lisaks kõrgemate esialgsete kulude ilmsele puudusele on nendel paakidel ainult eelised: jahutamise madal hind (ainult õlle, mitte ruumi jahutamine), väike nõudlus paigalduskohas (pole vaja soojustada hoiukeldrit, mahutid võivad olla mis tahes ruum), mugav töö (paakidega ruumis ei ole vaja teperatuuri reguleerida). võimalus kontrollida küpsemist igas paagis eraldi. Ainus sobiv lahendus õlletehase automatiseeritud juhtimissüsteemile.
Küpsetuspaagid on horisontaalsed
Eeliseks on koha kokkuhoid. Samasse piirkonda saame paigutada suurema hulga paake, kui need on paigutatud akusse, st mitmesse ritta üksteise kohale. Puuduseks on liiga madalale või liiga kõrgele ladustatud paakide keeruline puhastamine ja kanalisatsioon. Aku paake on väljastpoolt keeruline puhastada - mahutite ligipääsmatud pindadel võivad orgaanilised saasteained koguneda ja saastata toodetud õlut.
Toodame horisontaalseid isoleerimata küpsetust / säravates õlutankerites mitut standardvarustust:
Meie lai valik toodetud heledast õlutankidest võimaldab valida optimaalse paagi mõõtmed paigutuskohana.
Omadused laiemad silindrilise osa pikkusega mahutid:
- Järk-järguline temperatuurikõver primaarsest fermentatsioonist üleminekul õlle küpsemise (väiksem soojusülekande pindala, madalam jahutusprotsess)
- Need on kõrgema ruumi mõttes vähem nõudlikud.
Spetsifikatsioonid silindrilise osa suurte kõrgustega siledad paagid:
- Peamise temperatuuri kõver esmase käärimise üleminekul õlle küpsemise (suurem soojusülekande pindala, seda suurem on jahutus efekt)
- Need on kõrgema ruumi osas nõudlikumad
Valmistame ka teisi säravaid õlutankreid kui standardmõõdud. Me saame kohandada peaaegu kõiki paakide ruumilisi paigutusi ja vajadusi.
>> TEHNILISED PARAMEETRID: Küpsetusmahutid BREWORX - horisontaalsed, isoleeritud
>> HINNAKIRI: Küpsetusmahutid BREWORX - horisontaalselt isoleeritud
