CSE | Jahutussüsteem | Mahutite ja virde jahutamine

BREWERY / SIDERHOUSE JAHUTUS

 Piisava suurusega ja nõuetekohaselt konstrueeritud jahutussüsteem on mikroobivabrik ühele kvaliteediõli tootmise eeldustest. Jahutussüsteem peab olema konstrueeritud nii, et see suudaks toota piisavalt külma ja müüa vajalikke temperatuure Õllepaagid Õllehoones. Lisaks peate võistlema jäävee tootmisega, et seda destilleerida. Kondensatsiooniseadmed peavad kohalike ilmastikutingimuste tõttu tagama soovitud jahutusvõimsuse kogu välistemperatuuride vahemikus. Jahutussüsteemi arvutamisel tuleb arvestada jahutussüsteemide jahutusvõime vähenemisega kõrgel suvetemperatuuril, samuti jääde moodustumise võimalusega talvel või temperatuuri kõikumisel nulliga.

Seetõttu tuleb jahutusprotsessi arvutus teha iga konkreetse õlletehase jaoks eraldi.

Kasutame neli jahutussüsteemi koos meie mikrotorniga:

• Jahutus külma õhuga  - kasutatakse ühekihiliste lager- ja hooldusmahutitega laagri keldri ruumide jahutamiseks ning jaotamiseks mõeldud õllega täidetud mahutite jahutamiseks.
• Jahutage jääglükooliga - kasutatakse kahekihilise konstruktsiooniga isoleeritud anumate paljundamiseks jahutuskeldris ja peamistes käärimisnõudes. Edasi
  Glükooli kasutatakse teise astme virde jahutamiseks kaheetapilise plaatsoojusvahetiga õlletehastes.
• Jahutus jääveega - kasutatakse virde jahutamiseks õlletehastes üheastmelise plaatsoojusvahetiga. Mõned meie õlletehased kasutavad esmase kääritamise ajal anumat jahutamiseks jäävett.
• Jahutus külma veega - virre jahutamise esimene etapp õlletehastes kaheastmelise plaatsoojusvahetiga. See üks süsteem ei vaja aktiivseid seadmeid.

Üldiselt sisaldavad kõiki neid jahutusmeetodeid kolme jahutustehnika:

I. Mahutite jahutamine

Õlletehaste mahutite jahutamine õhuga

Lühiainete keldri ruumide jahutamiseks kasutatavad õhu jahutusseadmed, mida kasutatakse meie mikrobrevetites ühelehtrilisele ja teeninduspaagritele ja jahutades täidetud mahuteid koos
Õlu, mis on ette nähtud turustamiseks.

Õlletehaste mahutite jahutamine vedelikuga

Glikooli jahutusseadet kasutatakse meie mikrobrevetites isoleeritud laevade duplitseerimisjaamade jaoks, millel on kahesuunaline konstruktsioon kergkeraamilisse keraamika ja peamistesse kääritamislaevutitesse. Veel kasutatakse glükooli, et õlleparkide teisel etapil virde jahtuda 2-etapi plaatsoojusvahetiga. Vedeljahutussüsteem sisaldab a Jahutusvedeliku kamber.

II. Mesi jahutamine

Kuuma ürguse jahutamine vedelikuga

Samuti on õlletehases vajalik virre jahutussüsteem. See hõlmab süsteemivarustust, mis tagab kuuma virre jahutamise soovitud fermentatsioonitemperatuurini. Käärimistemperatuur sõltub õlle tüübist. Pakume väga kasutatavaid kompaktseid virrejahuteid, mis sisaldavad virde õhuküünalt ja nelja termomeetrit virde temperatuuri täpseks reguleerimiseks. Virde kogumiseks kasutatakse tavaliselt külma vett ja glükooli.

 >> Tagasi õlletehaste abiseadmete juurde <