I. TOORTEE ETTEVALMISTAMISE JA KUUMATÕMMISPROTSESSI SEADMED

- tooraine ettevalmistamise ja virde tootmise seadmed, veemajandussüsteem

- kahe või kolme laevaga õlletehase täielik plokk restoranide mikropruulikodadele. See on valmistatud tehnoloogilise disainiga, sobib õlle tööstuslikuks tootmiseks või luksusliku kujundusega restoranide interjööri jaoks. Need on mikroõlletootekomplekti Modulo põhiliseks ehituselemendiks, kuid neid saab kasutada kõigi muude tüüpi õlletehaste jaoks.
Prügi Breworx Modulo on põhikomponent Modulaarne microbrewery komplekt Breworx Modulo mis tagab õlle tootmise traditsioonilisel viisil linnastest, humalast, veest ja õllepärmist.

Brewhouse BREWORX CLASSIC

- kahe laeva õlletehase täielik plokk restoranide õlletehaste jaoks. See on valmistatud tehnoloogilise disainiga, sobib õlle tööstuslikuks tootmiseks või luksusliku kujundusega restoranide interjööri jaoks.

Brewhouse BREWORX TRITANK

- kompaktne kolme laeva õlletehase plokk on kompromiss kvaliteetse sisekujunduse vajaduse ja tööstusliku mikroõlletehase tõhusa korraldustehnoloogia vahel. See sobib nii kaasaegsetes restoranides kui ka väiketööstuses õlle tootmiseks.

Brewhouse BREWORX OPPIDUM

- kompaktne kuue laeva õlletehase plokk. See on mõeldud peamiselt keskmise ja suurema õlle efektiivseks tööstuslikuks tootmiseks. Esteetilise paigutuse inspiratsiooniks on tuulemaja laevad iidsed keldi linnused.

Brewhouse BREWORX LITE ME

- Lihtsustatud kaks anumat pruulikoda, mis põhinevad mikropruulikoja BREWORX CLASSIC klassikalisel kujundusel, kuid selle seadmed on mõeldud virde kontsentraatidest õlle kiireks ja lihtsaks tootmiseks (linnaseekstrakt). Sobiv lahendus neile, kes soovivad lihtsalt õlut teha, kuid ei soovi tüüpilist kujundust.

I.2. Aurukatlad - Õlletehase auruküte

Elektrilised aurugeneraatorid

Elektrilised aurugeneraatorid sobivad eriti hästi väikeste ja keskmise suurusega õlletehaste jaoks (õlletehas 1.5 HL - HL 20). Elektrigeneraatori valimise peamine põhjus on taskukohane hind ja lihtsam paigaldamine võrreldes gaasigeneraatoritega.

Gaas auru generaatorid

Gaasi aurugeneraatorid on hea lahendus eriti keskmise suurusega või suuremahuliste (alates 10 HL) mikrobrautorude jaoks. Gaasi auru generaatori valimise peamine põhjus on eriti olulised hinnatud eli piirangud. Võimsus (kaitselülitid), mis oleks elektrilise aurugeneraatori jaoks suurema piimavabriku jaoks väga kõrge.

I.3. MALTI HÕLJAMINE

Linnaseveski

Enne pruulimisprotsessi alustamist tuleb linnased ettenähtud viisil jahvatada, tera endosperm paljastada, ilma et see kahjustaks kestade terviklikkust. Toodetud õlle kvaliteedi eeltingimuseks on linnaste õrnaks pressimine. Linnaste pressimine - jahvatamine toimub seadmes, mida nimetatakse linnaseveskiks.

Mustad asjad lihvimiseks

Kastreid jahvatatud linnaste riisiks
Mustveski trepid
Keerake konveierid linnasele
Linnaseplatvormide skaala

I.4. PÕLLUMAJANDUSE JA KASUTAMISTE KONTROLLISÜSTEEM

Ma Juhtimissüsteemi tase MC (manuaalne juhtimine):

Piimavahu käsitsi juhtimine, lihtne nuppude juhtpaneel koos põhiliste juhtimis- ja tundlikelementidega. Õlleja jälgib käsitsi reguleeritud torujuhtmeid, jälgib mootorite ja pumbade lülitamist, temperatuuri ja aegu.

II. Juhtimissüsteemi tase CC (keskjuhtimine):

Tsentraalselt käsitsi juhitav õlletehas, mis toetab PLC-d. Enamikku toiminguid juhitakse juhtpaneelilt koos juhtimispultide ja sensoritega. Paneel on kujundatud puuteekraani või mehaaniliste lülitite ja kontrolleritena - sealt edasi juhitakse mootoreid, kütte- ja seadistusteid tsentraalselt.

III. Juhtimissüsteemi tase AC (automaatjuhtimine):

Automaatselt juhitav tuulekoda - enamiku arvutiga juhitavate toimingutega - vastavalt keskjuhtpaneeli spetsifikatsioonidele. Juhtpaneel on kujundatud puuteekraanina. Õlletootja valib retsepti ja käivitab programmi, mis kontrollib tootmisprotsessi. Õlletootja kontrollib seda, ravib ebanormaalseid tingimusi ning tagab protsessi jaoks tooraine ettevalmistamise ja valmistamise.

I.5. VEEJUHTIMISSÜSTEEM

Kuuma vee mahuti

Kuuma veepaak (HWT) Konteinerit kasutatakse kuuma vee hoidmiseks ja vajaduse korral kuumutamiseks. Õlletehas saab eriti kuuma vee Jahutusseadmes oleva soojuse taastamine Plaatsoojusvahetis DV1. Kui kondensaatori väljatõmbeõhu soojuse taaskasutamisel kasutatakse rohkem kuuma vett, saate ka rohkem soojust. Aurutootmine tekib põletusahju ja virde keetmise ajal (valikuline õlletehas).

Jäävee säilituspaak

Jäävepaak (IWT). Mahuti kasutatakse jäävett (kasutades jahutusglükooli ja tahviku soojust DV2) ja säilitamiseks, kuni kogu anuma sisu Virde jahutamine Fermentatsiooni temperatuurile (kasutades plaatsoojusvahetit DV1). Jäävee plaatsoojusvaheti möödu- mine DV1 eemaldab esmalt soojusõhu. Seejärel jäävestab kuum vesi, mis seejärel hoitakse sooja vee silindris. Jää veepaak on isoleeritud silindriline anum, mis on varustatud välisläbimõõdu, termomeetri ja jääveepumbaga.

WCU ja WCU-HWT seade (vähese jahutussüsteemiga / veepaagid)

Täielik veemajandussüsteemi seade virre jahutamiseks ning kuuma ja külma vee hoidmiseks. Põhjas kääritatud õlle tootmiseks on vaja virde temperatuur jahutada 6–10 ° C-ni. Seetõttu tuleb virde jahutamise teise etapi jaoks paigaldada veel üks õlletehase seade. Minibruulikodades BREWORX MODULO seade WCU (veekülmutusseade) Või kombineeritud veepuhastusseade WCU / HWT (veekülmutusseade / kuuma veepaak) Seda kasutatakse selleks ..

>> Tagasi õlletehaste seadmete juurde <

Kuumplokk | Varustus linnaste töötlemiseks ja virde tootmiseks