Professionaalne õlle ja siidri tootmine ühel mooduljookide tootmisliinil

Siidri tootmisliin koos õlletehasega on tootmistehnoloogia väga tõhus kasutamine, mis võimaldab minimaalse ostukuluga rahuldada avalikkuse nõudmise pärast kahte värskendavat madala alkoholisisaldusega jooki. Kuigi õlu rahuldab peamiselt traditsioonilisi tarbijaid, meeldib siider meelitada kliente, kes eelistavad puuviljamaitset ja värskendamist energeetilistele alkohoolsetele jookidele.

Spetsiaalselt integreeritud jahutamise ja kuumutamisega jookide kääritamise ja valmimise paagid võimaldavad õlut ja siidrit professionaalselt toota. Tootmisliini käitaja võib sõltuvalt turul valitsevast vajadusest meelevaldselt otsustada, millised mahutid pakuvad õlle või siidri tootmist. Mõlemat jooki saab toota üheaegselt mis tahes vahekorras. Tootmisliini tootmisvõimsust piirab ainult kääritamise ja küpsemise mahutite kogumaht, samas kui liini modulaarne disain võimaldab järk-järgult laiendada tootmisvõimsust.

Tootmisliinide ehituskonstruktsioon BEERCIDERLINE MODULO

Tootmisliin koosneb mitmest funktsionaalsest üksusest:

1. Mesi ettevalmistamine - õlletehase kuumplokk linnaseveski, õlletehase ja virde jahutusseadmega - virre on vahesaadus.
2. Puuviljamahla valmistamine –Puuvilja loputamise, puuviljapurustaja ja puuviljapressiga varustatud puuviljade ettevalmistamise ja töötlemise osakond - puuviljamahl on vahesaadus.
3. Jookide fermentatsioon ja küpsemine - külmplokk, milles toimub vaheühendite kääritamine ja küpsemine - virre või puuviljamahl - õlu või tsidid on lõpptoote toode.
4. Joogi valmistamine müügiks - sisaldab rajatisi valmisjookide ladustamiseks, jookide filtreerimiseks ja pudelitesse või tünnidesse villimiseks või otsemüügiks baaris.

Õlle ja siidri moodulkonstruktsiooni täielik professionaalne tootmisliin lihtsa paigaldamisega, mis ei vaja hoone sekkumist. Nende kokkupanemisega saidil saab klient hakkama ilma eksperditööta. Õlle ja siidri tootmisliini saab alguses rakendada ainult põhikonfiguratsioonis ning seejärel laiendada seda järk-järgult muude komponentide ja seadmete abil, suurendades tehase tootmismahtu ja töömugavust.

Ehitage see ise: iga restorani jaoks on lihtne õlle-siidri moodulite kombinatsioon…

BEERCIDERLINE MODULO read õlle ja siidri tootmiseks paistavad silma oma revolutsioonilise moodullahendusega, millel on võrreldes teiste tootjate õlletehaste ja siidri tootmisliinidega palju eeliseid, eriti algajatele ning tulevastele õlle ja siidri tootjatele.

• Lihtne ehitus - kombineeritud tootmisliini ehitamiseks kahele joogile saavad hakkama kõik asjatundlikud kliendid
• Nõudlikud tehnilised nõuded - tootmisettevõtte asukoht - lihtsalt köögi vaba osa
• Võite alustada minimaalse konfiguratsiooniga - ning tootmisliini järk-järgult moderniseerima ja laiendama
• Komponentide käitlemine - rattad ja reguleeritavad jalad
• Komponentide kiire ühendamine - spetsiaalsete voolikute või torujuhtmete abil
• Lihtne ja kiire paigaldamine ja aktiveerimine - ise käsiraamatu abil
• Kulude ja aja kokkuhoid - paigaldamine käib ilma keeruliste projekteerimis- ja ehitustöödeta
• Tootmisliin ei ole hoones kindlalt kinnitatud - selle struktuur on koosteseadmete iseloom
• Lihtne finantseerimine laenu või tehnoloogiate liisimise kaudu - ei mõjuta kolmandate isikute õigusi
• Joogitootmine võib alata mõne tunni jooksul - alates tehnoloogia tarnimisest

Miks valida BEERCIDERLINE MODULO õlle ja siidri tootmiseks?

I. Kombineeritud õlle-siidri tootmisliini saate vastavalt vajadustele hõlpsasti ise kokku panna

Siidri- ja õlletootmisettevõtte soetamine on võrreldes teiste toitlustusettevõtetega tavaliselt üsna kallis investeering. Vähesed inimesed saavad endale lubada osta rajatist tootmisvõimsusele vastava konfiguratsiooniga, mida kavandatakse mitu aastat ette. Seetõttu on mõistlik õllesiidri tootmisliin ehitada järk-järgult väikeste sammudega, samas kui tehase võimsust ja seadmeid suurendatakse aastatega, kui õlle ja siidri müük vastab investori plaanidele. Samal ajal kaob tootmisliini algse konfiguratsiooni vähendamine minimaalselt vajalikele seadmetele olulised äririskid ja minimeerib kahjud ettevõtte rikke korral.

BEERCIDERLINE MODULO jookide tootmisliinid vastavad täielikult sellele ettevaatlikule strateegiale. Nende modulaarne disain võimaldab teil alustada õlle ja siidri tootmist võimalikult väikeses koguses, võimalikult väikeste investeeringutega. Järk-järgult on siis võimalik liini laiendada ja seda komplektina moderniseerida. Te ostate lihtsalt täiendavaid käärimisüksusi, ülekandemahuteid, CIP-jaama, tangide täitmise seadmeid, villimisettevõtet ja muid seadmeid, mis pole tootmise algfaasis vajalikud.

Liini konstruktsioon on konstrueeritud nii, et operaator ise saab tootmisliini ise käsiraamatu abil kokku panna ja aktiveerida või saab liini igal ajal ümber ehitada, laiendada või moderniseerida ilma montaažimeeskonna kuluka abita. Osad on ühendatud elastsete voolikute ja kiirete ühendustega kaablite abil, siidri ja õlle tootmisliini kokkupanekuks pole spetsiaalseid seadmeid vaja. Komponendid on varustatud hõlpsa käsitsemisega ratastega, mida saab paigaldatud kohas hõlpsasti vahetada reguleeritavate jalgadega.

Sellegipoolest pakume meie tootmisettevõtte töötajate poolt õlu ja siidi tootmise liini professionaalse paigaldamise ja aktiveerimise klienditeenindust.

Ia) õlle ja siidri tootmisega seotud tööstuslik liin BEERCIDERLINE MODULO laiendatud koostamisel:

1. Virde ettevalmistamine: 1.1 linnaseveski 1.2 filtreerimispaak ja keeristang, 1.3 virde keetmispaak, 2. Puuviljavirde ettevalmistamine: 2.1 puuviljade loputamine, 2.2 puuviljade purustamine, 2.3 purustatud puuviljade veepress, 3.1 virde jahutamine 4. Õlle ja siidri kääritamine ja küpsemine: 4.1 Käärimis- ja küpsetuspaagid (CCT) koos integreeritud jahuti ja küttekehaga, 5. Puhastamine ja kanalisatsioon: 5.1 mobiilne pump vedelike ja kanalisatsioonilahuste pumpamiseks, 5.2 * CIP sanitaartehnikajaam, 6. Tehnilised gaasid: 6.1 õhukompressor söefiltritega, 6.2 survepudelid CO2 või N2 generaatoriga, 7. Pärmihaldus: 7.1 pärmi säilitamise mahutid, 8. Õlle ja siidri ettevalmistamine jookide müümiseks ja villimiseks: 8.1 serveerimismahutid, 9. Õlle ja siidri filtreerimine: 9.1 * Primaarne ja sekundaarne filter 10. Siidri ja õlle villimine ja müük: 10.1 * Loputusnõude loputamine ning õlle ja siidri täitmine tünnideks, 10.2 * Siidri ja õlle turustamine ja müük pakendites 10.3 * Õlle ja siidri väljastamine.

II. Saate säästa disaini, ehituse muudatusi ja monteerimistöid

Miks on klassikalise disainiga tootmisliin nii kallis? Sest “klassikalise” liini omandamine toob endaga kaasa palju juhtimist, aega ja rahandust nõudvaid ülesandeid ja tegevusi. Kui soovite õlle ja siidri tootmiseks tavalist sisseehitatud liini, peate selle läbi maksma:

• Disainitööd - tootmisliini tehnoloogiaprojekt - umbes 40.000 100.000–XNUMX XNUMX Kč + ehitusprojekt
• Hoone luba - rajatis rajatakse püsivalt hoonesse, mis tähendab, et hoone muudab kasutusotstarvet
• Paljud teemad ja institutsioonid peavad võimaldama kavandatud muudatusi - naabrid, tuletõrje, veevarustaja, elektritarnija, telekommunikatsioon, keskkonnaministeerium jne.
• Ehitustöö - hoone rekonstrueerimine võib olla kallim kui tootmise tehnoloogia ise
• Assamblee töö - tootja saadab tööliste meeskonna tavaliselt 2–5 nädalaks ning töötajate monteerimistööde, majutuse ja toidu maksumus võib ulatuda saja tuhandeni.

Enamik neist probleemidest ei ilmu, kui teil on BeerCiderLine MODULO liin, või häirivad need joogi tootmise tehase tulevast operaatorit vaid vähesel määral. Need koosnevad mitmest sõltumatust osast, mis on voolikute abil paindlikult ühendatud ja neid pole vaja ehitise sisseehitamiseks. See tähendab, et neil on seadmete iseloom ja nende paigaldamise ning tööga seotud seadusandlus on palju lihtsam.

III. Siidri- ja õlletootmisliini BCL MODULO käitamiseks piisab restoraniköögi kasutamata osast

Ideaalne koht liinil töötamiseks on restorani köögi kasutamata osa, mis on varustatud tavapäraste restoraniteenuste standarditega.

Sa vajad:

• Siidrimaja valitud konfiguratsiooni nõuetele vastav põrandapinnaga tuba, minimaalne vajalik kõrgus - vajalikud mõõtmed arvutame täpselt välja.
• Seda ruumi on vaja selleks, et määratleda näiteks eemaldatava kerge kipsplaadist vaheseina ja lukustatava ukse abil - see luuakse tolliladuna, mis on seadusandlik nõue kaubandusliku siidrimaja ja õlletehase käitamiseks.
• Uksed ja väravad, nende mõõtmed võimaldavad komponentide liikumist sihtkohta. Kui te ei vasta ukseava mõõtmetega, võime me tarnida osaliselt lahti võetud osi või soovitada selleks ajutiselt või püsivalt paigaldada uue paigaldustõkke müüritises. Kui mõni eelpoolmainitud meetodit ei võimalda tehnoloogia kohaletoimetamise tagamiseks, peate valima tehnoloogia konfiguratsiooni väiksema mahuti mahutite ja pruulimajaga.
• Põrand ja seinad kuni 150 cm on paneelitud, et võimaldada kanalisatsiooni. Põrand tuleb lõpetada kanalisatsiooni põranda äravoolu suunas.
• Elektrilised väljundid 3x400V ja 1x230V koos minimaalse konfiguratsiooniga vajavad kaitset vastavalt joonisele.
• Efektiivne väljatõmbe kapuuts või ühendus korstnaga, mis võimaldab väljalaske aur välja minna.
• Aknaklaasid putukate sissetungimise ärahoidmiseks.
• Käärimismahutite kohas põranda tasandil kurnav õhk - vähesel määral põhjustab käärimine mürgist CO2.
• Hästi ventileeritud või konditsioneeritud ruum kääritusüksuste paigutamiseks - jahutamine muudab heitsoojuse, mis tähendab, et on vaja ventilatsiooni või ruumi jahutamist. Maksimaalne töötemperatuur paakidega ruumis on 35 ° C.
• Ruut puu, linnase ja humala hoidmiseks.
• Spetsiaalse pärmi säilitamiseks spetsiaalne külmik.
• Kommunaalruum desinfitseerivate ainete, puhastusvahendite, tööriistade, tehniliste gaaside jms pudeleid säilitamiseks.

IV. Tootmisliini lihtsam rahastamine

Joogitootmise projektide rahastamisvõimalustele avaldab positiivset mõju asjaolu, et õlletehasega siidri tootmisliin pole kindlalt kinnistunud hoone konstruktsiooni ja saab seda igal ajal kahjutuks teha.

Pangad ja liisinguettevõtted on väga vastumeelsed tootmistehnoloogiaga seotud püsikonstruktsioonide soetamise rahastamise osas. Põhjusteks on tootmisobjekti “arestimise” tüsistused laenuvõtjate või üürnike halva makseseisundi korral juhtudel, kui kolmandate osapoolte täitmisõigused (ilma hoone omaniku loata pole võimalik liini ära võtta) ).

Neid seadusandlikke takistusi BEERCIDERLINE MODULO liinide puhul ei eksisteeri.

Lisateave:

Komponendikomplekt MODULO - moodulite kirjeldus ja hinnad…

teie päring