BEERCIDERLINE PROFI | Tööstusliinid siidri ja õlle tootmiseks
Õlle ja siidri professionaalne tootmine ühel tööstusliku joogi tootmisliinil
BEERCIDERLINE PROFI on terviklikud professionaalsed kombineeritud tootmisliinid kahte tüüpi jookide jaoks - õlu ja õunasiider. Tehnoloogia on kindlalt ehitatud ehituskonstruktsioonis. See võimaldab suuremat tootlikkust ja suuremaid tootmismahte kui liin BEERCIDERLINE MODULO. See sisaldab professionaalseid kõrgjõudlusega seadmeid õlletüüpi tootmiseks, puuvilja töötlemiseks, kontrollitud kääritamiseks ja küpsemiseks ning saadud joogi - õlle ja siidri - pakkimiseks.
BeerCiderLine Profi read sisaldavad ühte tasakaalustatud komplekti kõiki seadmeid, mis on vajalikud madala alkoholisisaldusega puuviljajookide, õlle ja siidri professionaalseks valmistamiseks. Need võimaldavad lisaks tavalisele õllele valmistada ka õuntest ehtsat siidrit. Enamike teravilja-, metsa- ja aiaviljadest (sõstrad, ploomid, pirnid, vaarikad, aprikoosid, virsikud jne) pole eksperimentaalsete puuviljajookide valmistamine probleemne.
Õlle ja siidri tootmise tööstusliini kirjeldus BEERCIDERLINE PROFI:
1. Viinamarjavirde valmistamine: 1.1 puuviljade loputamine, 1.2 puuviljade purustamine, 1.3 purustatud puuviljade pneumaatiline pressimine, 1.4 mobiilne õlle ja siidri pump, 2. Siidri kääritamine ja küpsemine: 2.1 Käärimis- ja küpsetuspaagid (CCT) koos integreeritud jahuti ja küttekehaga, 2.2 * serveerimismahutid, 4. Soojuskontroll: 4.1 Jahutus ja kütteseade 6. Sanitaartehnika: kanalisatsioonipump 6.1, 6.2 * CIP 7. Tööstusgaasid: 7.1 õhukompressor söefiltritega, 7.2 lämmastikugeneraator / CO2 silindrid, 8. Pärmi regenereerimine: 8.1 mahutid pärmi säilitamiseks, 8.2 * Paljundusjaam oma pärmitüvede 9 kasvatamiseks. Õlle ja siidri filtreerimine: 9.1 * primaar- ja sekundaarfilter, 10. Õlle ja siidri villimine ja müük: 10.1 * õlle ja siidri pesemine ja täitmine mahutitesse, 10.2 * õlle ja siidri turustamine ja müük pakendites 10.3 * jookide väljastamine.
