BBT | مخازن آبجو روشن | سرویس مخازن | مخازن تهویه مطبوع | مخازن ذخیره آبجو
- سرو مخازن تحت فشار برای نگهداری نوشیدنی و پر کردن نوشیدنی در کاسه ها و بطری ها
پس از اتمام مرحله بلوغ تولید در مخازن بلوغ یا مخازن استوانه ای مخروطی (بسته به فناوری تخمیر انتخاب شده) ، آبجو به سرویس تانک. مخازن سرویس (مخازن ذخیره) ، همچنین نامیده می شود مخازن آبجو روشن، ظروف از نظر ساختاری یکسان هستند مخازن بلوغ آبجو.
ویژگی معمول آنها این است صدور گواهینامه فشار 3.0 بار ، از آنجا که برای عملکرد اصلی آنها ، که است بسته بندی حمل و نقل را پر کنید (کاسه ، بطری) و آبجو پیش نویس (در رستوران مجاور) ، لازم است آبجو را تحت فشار بالاتر از آنچه در مخازن بالغ استفاده می شود ، نگه دارید.
مخازن خدمت / مخازن آبجو روشن که برای کارخانه های آبجوسازی و خانه های ما تولید می شود و تهیه می شود به عنوان "مخازن ترکیبی" این بدان معناست که این ظروف هم امکان پر کردن و بطری کردن آبجو یا شربت سیب و هم بلوغ آنها را در زیرزمین انبار فراهم می کند. این مخازن ترکیبی همان پارامترهای مخازن بلوغ هستند ، اما همیشه برای حداکثر طراحی شده اند. فشار بیش از حد 3.0 میله ای و به صورت جداگانه توسط پرسنل واجد شرایط PED آزمایش می شوند. بنابراین ، طبق PED مخازن تحت فشار هستند (دستورالعمل 97/23 / EC).
در صورت تمایل می توانیم تجهیزات فشار را با توجه به شرایط و استانداردهای تولید کنیم GOST-R or GUM قوانین صدور گواهینامه در این حالت ، برای گواهینامه ویژه هزینه اضافی دریافت می کنیم:
- گواهینامه PED in در قیمت گنجانده شده است
- گواهینامه GUM 10 XNUMX٪ هزینه اضافی - ما از تمام تجهیزات فنی مخزن (سازگار با GUM) اطمینان حاصل می کنیم ، مشتری فرآیند صدور گواهینامه مخزن را در محل پرداخت می کند و انجام می دهد.
- گواهینامه GOST-R 10 XNUMX٪ هزینه اضافی
این بدان معناست که هر مخزن بالغ می تواند به عنوان یک مخزن قابل استفاده و بالعکس استفاده شود. این راه حل روند تولید آبجو را ساده و تسریع می کند زیرا لازم نیست آبجو از مخازن ذخیره به مخازن سرویس پمپاژ شود بلکه فقط با افزایش فشار در مخزن بلوغ می توان بدون مداخلات دیگر سرویس آن را در چند ثانیه تغییر داد.
موقعیت سرو مخازن آبجو روشن در آبجوسازی معمولی چک:
عملکرد مخزن آبجو روشن اهمیت خود را پیدا می کند خصوصاً در کارخانه های آبجو سازی ، که از آن آبجو فیلتر می شود و متعاقباً در بطری ها توزیع می شود و در بشکه ها به رستوران های دیگر یا شبکه های فروش منتقل می شود. پس از اتمام بلوغ ، آبجو فیلتر می شود و سپس به مخازن سرویس زده می شود.
در اینجا آبجو بدون مداخله بیشتر برای چند ساعت یا چند روز آرام می ماند. پس از افزایش فشار در مخزن ، پس از آن به ظروف حمل و نقل برای جلوگیری از از بین رفتن دی اکسید کربن نوشیدنی وارد می شود.
ما همچنین بنا به درخواست مشتری ، مخازن سرویس را به عنوان ظروف اختصاصی برای بطری و بهره برداری از آبجو و شراب (مخازن آبجو روشن) تولید می کنیم. این مخازن فاقد تجهیزات لازم برای بلوغ آبجو یا شراب سیب هستند (نمی توان از آنها به عنوان مخازن پر زحمت استفاده کرد).
ما به صورت اختیاری مخازن سرویس و مخلوط را با شمع های گازدار. این دستگاه غالباً برای کربنات اضافی نوشیدنی ها توسط دی اکسید کربن - به عنوان مثال در تولید نوشیدنی شراب استفاده می شود.
تجهیزات مخزن آبجو روشن (عایق بندی شده ، عمودی ، خنک شده با آب / گلیکول):
تجهیزات مخزن آبجو روشن (غیر عایق ، افقی ، خنک با هوا):
تجهیزات استاندارد - توضیحات
- شیر فشار - مکانیزم تنظیم فشار بیش از حد با فشار سنج گلیسیرین (دامنه استاندارد از 0 تا 3 بار) - لازم برای تحت فشار نگه داشتن آبجو در تمام مراحل کار در مخزن
- کانالهای خنک کننده - دستگاه های کپی برای گردش خنک کننده در کت خنک کننده (یک ، دو یا چند نوع متناسب با مخزن)
- عایق PUR - عایق پلی اورتان با ضخامت متناسب با اندازه مخزن و محیط هدف (استاندارد = 50 میلی متر)
- ژاکت استیل - با انتخاب سطح مشتری توسط مشتری (استاندارد = خرد شده)
- زبری سطح داخلی تضمین شده : Ra <0.8 میکرومتر یا کمتر (سطوح خرد شده) / Ra <0.5 میکرومتر یا کمتر (سطوح صیقلی)
- چاله بازرسی در پایین قوس بالا یا در محل قسمت سیلندر ، با توجه به نیاز مشتری (SQ = داخل باز / HQ = بیرون باز)
- خروجی / ورودی تخلیه مخزن با شیر پروانه ای برای پر کردن مخزن ، تخلیه مخمر و تخلیه محتوای کامل مخزن
- گلوله بهداشتی - اسپری توپ CIP (SQ = آماری / HQ = چرخشی) - یک یا چند عدد
- لوله بهداشتی - یک لوله چند منظوره با یک شیر توپی برای اتصال یک گلوله ، ایستگاه CIP (تمیز کردن ، ضد عفونی کردن) ، شیر تسکین با فشار سنج ، ورودی CO2
- شیرآلات نمونه - خروس نمونه برداری قابل تمیز و ضد عفونی برای جمع آوری نمونه های محصول
- دریچه اطمینان - سوپاپ اطمینان دو برابر فشار اضافی (استاندارد = 3.2 بار) و حفاظت از واکسن (0.2 بار) - فقط فشار فشار مخزن
- دریچه منفذ - شیر اختصاصی برای تخلیه ایمنی مخزن و اندازه گیری دقیق فشار در مخزن با فشار سنج (هنگامی که اسپری با کف چسب زده می شود)
- سوکت دماسنج - سوکت جوش داده شده برای قرار دادن دما سنج یا دماسنج (یک یا چند نوع متناسب با مخزن)
- فشار سنج - موجود در مجموعه شیر تسکین فشار ، فولاد ضد زنگ ، گلیسیرین
- نشانگر سطح را پر کنید - لوله شیشه ای قابل تمیز و ضد عفونی برای تجسم سطح محصول در مخزن (SQ = ثابت / HQ = قابل جابجایی)
- چشم جرثقیل - دسته های فولادی جوش داده شده برای حمل و نقل ایمنی مخزن با جرثقیل یا لیفتراک
- پاهایی با پاهای قابل تنظیم - 3 یا 4 پایه با پایه های لاستیکی برای تنظیم دقیق مخزن در کف ناهموار
- برچسب را تایپ کنید - برچسب فولاد با تمام پارامترهایی که برای مخازن تحت فشار از اتحادیه اروپا لازم است
- گواهی PED 2014/68 / EU - گواهینامه اروپایی کشتی فشار بیش از حد + سند گذرنامه مخزن تحت فشار
تجهیزات اختیاری - توضیحات
- شیر تسکین دهنده با گل مینا - یک آرماتور ویژه که برای کنترل تخمیر / بلوغ محصول تحت فشار طراحی شده است (برای فرآیند بلوغ آبجو در داخل مخزن)
- جدا کننده خروجی مخمر - یک لوله کوتاه قابل جابجایی ویژه که برای جداسازی آسان مخمر در زیر یک محصول شفاف در بالای لایه مخمر طراحی شده است
- چاله های مخصوص - چاله سایت ثانویه ، چاله با عینک دید ، منفذ درب شیشه ای
- گلوله های مخصوص اسپری - چرخش ، نبض یا سایر تجهیزات تمیز کردن ویژه برای تمیز کردن قدرتمند مخزن
- آرماتور جهانی یا جانبی - برای dry hopping ، شناور سازی ، سنگ کربناته و غیره
- مقیاس برای شاخص سطح پر کردن - مقیاس لیتر روی جلد نشانگر سطح پر شدن برای تجسم حجم محصول فعلی در مخزن
- مقیاس شیر تخلیه فشار - مقیاس میله ای روی پیچ شیر تسکین دهنده برای نشان دادن فشار فقط مورد نیاز در مخزن (فشار سنج فشار فعلی را نشان می دهد)
- اجزای تنظیم و تنظیم دما - ما تحویل می دهیم انواع بیشتر از دماسنج ها ، دماسنج ها و همچنین سیستم های کنترل دما کاملاً مجهز برای مخازن ما
- دماسنج ، ترموکوپل ، تنظیم کننده های دما - انواع بیشتری برای نصب مستقیم روی مخزن یا دیوار
- شیرهای تنظیم حرارتی اتوماتیک برای تنظیم جریان خنک کننده در کانال های خنک کننده
- روی ترمو کنترلر مخزن - برای اندازه گیری و تنظیم دما به طور مستقیم بر روی هر مخزن
- روی کنترل گرما دیواری - برای اندازه گیری و تنظیم دما در مخازن بیشتر از یک کابینت مشترک تابلو
- سیستم اندازه گیری و کنترل دمای خودکار مخزن - برای کنترل خودکار فرآیندهای تخمیر کامل و بلوغ
- سنگ کربناته - جت مخصوص کربناسیون نوشیدنی ها از بطری های CO2
- نردبان - برای کار آسان با منهول و سایر لوازم جانبی بالایی مخازن
- هاب پر کردن محصول مخزن - ابزاری ویژه برای پر کردن آسان محصول (مانند آبجو ، شربت سیب) در مخزن تخمیر
- تجهیزات همزن مخزن - برای هم زدن محتویات مخزن ، آن را در کنار پوسته مخزن نصب می شود
- سفارشی سازی های دیگر مخزن - با توجه به نیاز مشتری - ابعاد غیر استاندارد ، آرماتورهای ویژه ، سطح ویژه و طراحی مخزن و غیره
چهار نوع مخزن آبجو تحت فشار را در پیشنهاد ما راهنمایی کنید
ما مخازن آبجو درخشان را در طراحی های مختلف با کارخانه های کوچک تولیدی تولید و عرضه می کنیم:
I. انواع مخازن آبجو با توجه به طراحی یک روش خنک کننده:
1. خدمت مخازن آبجو روشن با تک کت (خنک کننده هوا)
مخازن غیر عایق ساده و ارزان ، که توسط هوای سرد خنک می شوند. روش سنتی خنک سازی مخازن آبجو روشن. این مزیت کم هزینه است ، اما همچنین معایبی نیز وجود دارد: تقاضای بالای انرژی خنک کننده (می تواند تحت تأثیر کیفیت عایق حرارتی دیوارهای زیرزمین قرار گیرد) ، راحتی کم در فضای ذخیره سازی آبجو خنک شده.
لازم به ذکر است که برای انبار کارخانه آبجو سازی با مخازن تک پوسته ایجاد جعبه خنک کننده ، اتاقی با عایق بندی بسیار مناسب دیوارها و سقف و درب یخچال لازم است. هزینه های عملیاتی خنک سازی به ویژه در ماه های تابستان ، احتمالاً در طول سال در مناطق گرمسیری ، به طور قابل توجهی بالاتر از زیرزمین مخزن با مخازن عایق خنک شده توسط مایع است. این هزینه های افزایش یافته برای ساختمان و بهره برداری معمولاً بیشتر از پس انداز خرید یک کارخانه آبجو سازی ارزان قیمت است.
در مقابل ، این راه حل معمولاً برای خنک کننده هوا در میکروآبخانه که نیاز به ایجاد یک محل ذخیره سازی در یخچال برای قوطی های پر شده یا بطری های آبجو است ، و یک اتاق ذخیره سازی اختصاصی مناسب است. در این مورد ، همراه با آبجو برای فروش به طور همزمان مخازن لگر نیز خنک می شوند.
2. خدمت مخازن آبجو روشن با دو ژاکت (مایع خنک)
- مخازن عایق کاری شده دقیق تر ، که توسط گلیکول یا آب یخ در گردش در دستگاه های کپی دوتایی خنک می شوند. روش مدرن خنک سازی انبار لنج ، که در کارخانه های مدرن کارخانه های مدرن استاندارد است. علاوه بر معایب آشکار هزینه اولیه بالاتر ، این مخازن تنها مزایایی دارند: هزینه کم عملیات خنک کننده (فقط آبجو خنک کننده ، نه فضا) ، تقاضای کم در محل نصب (نیازی به عایق بندی انبار ذخیره سازی نیست ، مخازن می توانند در هر مکانی باشند) اتاق) ، عملکرد راحت (در اتاق با مخازن نیازی به تنظیم دما نیست). امکان کنترل دما در هر مخزن به طور جداگانه. تنها راه حل مناسب برای سیستم مدیریت خودکار آبجوسازی.
دوم انواع مخازن آبجو روشن با توجه به جهت مکانی:
1. ذخیره مخازن آبجو روشن به صورت عمودی
- مخازن آبجوسازی "ایستاده" هستند. برای تمیز کردن و سرویس بهداشتی آسان است و همچنین از همه طرف به مخازن دسترسی راحتی دارد. نقطه ضعف این است که فضای مورد نیاز هم از نظر ارتفاع و هم در ناحیه انبار آبجو وجود دارد. مخازن آبجو درخشان عمودی در آبجوسازی های مدرن استاندارد هستند و در مواردی که فضای کوچک محدودیتی اساسی نداشته باشد ، این مفهوم ترجیح داده می شود.
2. خدمت به مخازن آبجو روشن به صورت افقی
مزیت صرفه جویی در مکان است. در همان منطقه می توانیم تعداد بیشتری مخزن را قرار دهیم ، اگر در باتری مرتب شده باشند ، یعنی چندین ردیف از یکدیگر قرار بگیرند. معایب آن تمیز کردن و نظافت سخت مخازن ذخیره شده خیلی کم یا خیلی زیاد است. تمیز کردن مخازن باتری از خارج دشوار است - در سطوح غیرقابل دسترسی مخازن ممکن است آلودگی های آلی تجمع یافته و آبجو تولید شود.
لیست قیمت و شرح مخازن سرویس - چهار نوع:
- مخازن سرویس ، مخازن آبجو روشن - عایق بندی شده ، عمودی ، مایع خنک شده
- مخازن خدمت ، مخازن آبجو روشن - غیر عایق ، عمودی ، هوا خنک
- مخازن سرو ، مخازن آبجو روشن - عایق بندی شده ، افقی ، مایع خنک شده
- مخازن سرویس ، مخازن آبجو روشن - غیر عایق ، افقی ، هوا خنک
