I. دستگاه های آماده سازی خام و فرآیند تولید گرم

- تجهیزات برای تهیه مواد اولیه و تولید گیاه مخمر ، سیستم مدیریت آب

- بلوک کامل از دو یا سه کشتی برای تولید میکروجروخانه های رستوران. این محصول در طراحی تکنولوژیکی ، مناسب برای تولید صنعتی آبجو یا در طراحی لوکس برای فضای داخلی رستوران ها تولید می شود. آنها عنصر اصلی ساخت کیت میکروآبخانه Modulo هستند ، اما برای انواع دیگر ریزجوشخانه ها قابل استفاده هستند.
Brewerouse Breworx Modulo یک جز component اساسی از است کیت میکرو آبجو مدولار Breworx Modulo که تولید آبجو را به روش سنتی از مالت ، هاپس ، آب و مخمر آبجو تضمین می کند.

آبجوسازی BREWORX CLASSIC

- بلوک کامل از دو مخروط عروقی برای ریزخانه ها در رستوران. این محصول در طراحی تکنولوژیکی ، مناسب برای تولید صنعتی آبجو یا در طراحی لوکس برای فضای داخلی رستوران ها تولید می شود.

آبجوسازی BREWORX TRITANK

- بلوک جمع و جور از سه کشتی brewhouse سازش بین نیاز به طراحی داخلی با کیفیت بالا و یک فنآوری چیدمان م ofثر در کارخانه آبجو سازی صنعتی است. این برای رستوران های مدرن و همچنین برای تولید آبجو در صنعت کوچک مناسب است.

آبجوسازی BREWORX OPPIDUM

- بلوک جمع و جور شش عروقی. این ماده در درجه اول برای تولید صنعتی کارآمد آبجو در حجم متوسط و بیشتر طراحی شده است. الهام از آرایش زیبایی عروق های brehewouse قلعه سلتیک باستان است.

Brewhouse BREWORX LITE ME

- دو مخزن ساده ، که بر اساس طراحی کلاسیک آبجوسازی BREWORX CLASSIC ساخته شده است ، اما تجهیزات آن برای تولید سریع و آسان آبجو از کنسانتره های مخمر (عصاره مالت) طراحی شده است. راه حل مناسب برای کسانی که به سادگی می خواهند آبجو درست کنند ، اما طراحی معمولی را نمی خواهند.

I.2 ژنراتورهای بخار - بخار بخار آبگرمکن

مولد بخار برقی

ژنراتورهای بخار برقی به ویژه راه حل مناسبی برای کارخانه های کوچک سازی از اندازه کوچک تا متوسط هستند (brewerouse 1.5 HL - HL 20). دلیل اصلی انتخاب ژنراتور برقی قیمت مناسب و نصب راحت تر در مقایسه با ژنراتورهای بخار گاز است.

مولد بخار گاز

مولد بخار گاز یک راه حل خوب به ویژه برای کارخانه های کوچک سازی از اندازه های متوسط تا بزرگ (از 10 HL) است. دلیل اصلی انتخاب مولد بخار گاز به ویژه محدودیت های ضروری درجه el است. قدرت (شکن) ، که برای خانه بزرگتر با مولد بخار برقی بسیار زیاد خواهد بود.

I.3 آسیاب کردن مالت

آسیاب مالت

قبل از شروع فرآیند دم کش ، لازم است که مالت را به روش تجویز شده آسیاب کنید ، بدون اینکه یکپارچگی پوسته ها را نقض کنید ، آندوسپرم دانه را کشف کنید. پیروی از روش صحیح چسباندن مالت پیش شرط کیفیت آبجو تولید شده است. مالت چسبناک - آسیاب کردن در دستگاهی به نام آسیاب مالت انجام می شود.

لوازم جانبی راحت برای سنگ زنی مالت

سینی های مایع خرد شده
پله های آسیاب مالت
نوار نقاله های پیچ دار برای مالت
مقیاس پلت فرم مالت

I.4 سیستم کنترل مشروب فروشی و دستگاه های تخمیر

من . سطح سیستم کنترل MC (کنترل دستی):

کنترل دستی یک brewerouse ، صفحه کنترل دکمه ای ساده با عناصر اصلی کنترل و حسگر. مسیرهای خط لوله تنظیم دستی ، تعویض موتور و پمپ ها ، دما و زمان ها توسط کارخانه آبجو مشاهده می شود.

دوم سطح سیستم کنترل CC (کنترل مرکزی):

یک کارخانه تولید دستی دستی با پشتیبانی PLC با اکثر عملیات کنترل شده از صفحه کنترل مرکزی با کنترل و عناصر سنجش. این پانل به عنوان صفحه لمسی یا سوئیچ ها و کنترل کننده های مکانیکی طراحی شده است - از آنجا موتورها ، مسیرهای گرمایش و تنظیم به طور مرکزی کنترل می شوند.

III سطح سیستم کنترل AC (کنترل خودکار):

مطابق مشخصات کنترل پنل مرکزی ، brewerouse به طور خودکار کنترل می شود - با اکثر عملیات کنترل شده توسط رایانه. صفحه کنترل به عنوان صفحه نمایش لمسی طراحی شده است. آبجوسازی دستور العمل را انتخاب می کند و برنامه ای را شروع می کند که روند تولید را کنترل می کند. آبجو آن را کنترل می کند ، شرایط غیر طبیعی را درمان می کند و از تهیه و دم کردن مواد اولیه فرآیند اطمینان حاصل می کند.

I.5 سیستم مدیریت آب

مخزن ذخیره آب گرم

مخزن آب گرم (HWT) از این ظرف برای ذخیره سازی و در صورت لزوم گرم کردن مجدد آب گرم استفاده می شود. آبجوسازی به خصوص آب گرم می گیرد بازیابی گرما در مخزن خنک کننده در مبدل حرارتی صفحه DV1. هنگام استفاده از بازیافت گرمای هوای خروجی کندانسور ، می توانید آب گرم بیشتری دریافت کنید. بخار زباله در هنگام جوشاندن ماش و مخلوط آبجو تولید می شود (آبجوسازی اختیاری).

مخزن ذخیره آب یخ

مخزن آب یخ (IWT) ظرف برای تهیه آب یخ (با استفاده از واحدهای خنک کننده گلیکول و حرارت صفحه DV2) و برای حفظ آن تا زمانی که از تمام محتویات ظرف برای خنک کننده زخم به دمای تخمیر (با استفاده از مبدل حرارتی صفحه ای DV1). با عبور از مبدل حرارتی صفحه آب یخ DV1 ابتدا زردچوبه را از بین می برد. سپس آب یخ به آب گرم تبدیل می شود و سپس در سیلندر آب گرم ذخیره می شود. مخزن آب یخ ظرف استوانه ای عایق بندی شده ، مجهز به یک سطح سنج خارجی ، دماسنج و پمپ آب یخ است.

واحد WCU و WCU-HWT (سیستم خنک کننده مخزن / مخازن آب)

واحد کامل سیستم مدیریت آب جهت خنک سازی مخمر و ذخیره آب سرد و گرم. برای تولید آبجو تخمیر شده پایین لازم است که دمای مخلوط را تا 6-10 درجه سانتیگراد خنک کنیم بنابراین لازم است که برای مرحله دوم خنک سازی مخمر تجهیزات ریز آبجوسازی دیگری نصب شود. در مینی آبجو BREWORX MODULO واحد WCU (واحد خنک کننده آب) یا واحد تصفیه آب ترکیبی WCU / HWT (واحد خنک کننده آب / مخزن آب گرم) برای این منظور استفاده می شود ..

>> بازگشت به دستگاه های آبجوسازی <

هات بلوک | تجهیزات برای پردازش مالت و تولید مخمر