MODULO WCU / WCU-HWT | واحدهای خنک کننده و هوادهی فشرده مخلوط با سیستم مدیریت آب
سیستم های جمع و جور برای خنک سازی مخمر و ذخیره آب گرم در کارخانه های آبجوسازی مدولار BREWORX MODULO
مبدل حرارتی صفحه ای بخشی از هر brewerhouse BREWORX MODULO است. این باعث خنک شدن مخمر در پایان فرآیند دم آوری می شود تا دمای حدود 20-25 درجه سانتیگراد را هدف قرار دهد. این یک درجه حرارت ایده آل برای شروع تخمیر با مخمر تخمیر فوقانی است.
برای تولید آبجو تخمیر شده در پایین لازم است که دمای مخلوط را تا 6-10 درجه سانتیگراد خنک کنیم بنابراین لازم است که برای مرحله دوم خنک سازی مخلوط تجهیزات آبجوسازی دیگری نصب کنید. برای کارخانه های کوچک سازی BREWORX MODULO از واحد WCU (واحد خنک کننده آب) یا واحد تصفیه آب ترکیبی WCU / HWT (واحد خنک کننده آب / مخزن آب گرم) برای این منظور استفاده می شود ..
1. Modulo WCU (واحدهای خنک کننده و هوادهی مخزن با مخزن آب سرد)
- واحدهای مستقل فشرده برای خنک سازی و هوادهی مخزن با مخزن آب سرد
WCU یک واحد متحرک جمع و جور است ، شامل همه چیز برای خنک کردن گیاه از دمای حدود 20 درجه سانتیگراد تا دمای 6-10-XNUMX درجه سانتیگراد است. این دما برای تخمیر مخمر در تولید آبجوهای تخمیر شده پایین لازم است. این گروه تقریباً انواع آبجو را شامل می شود که در جمهوری چک رایج است - به عنوان مثال ، لگر سبک از نوع پیلسنر.
واحد WCU شامل:
1) مخزن عایق بندی شده برای ذخیره حجم کافی آب یخ.
2) واحد خنک کننده با آن آب خنک کننده را در یک مخزن آب سرد تا دمای حدود 1 درجه سانتیگراد از دمای اولیه حدود 15 درجه سانتیگراد ظرف 10 تا 20 ساعت فراهم می کند.
3) مبدل حرارتی صفحه ای ، اطمینان از انتقال موثر سرما از آب یخ به مخمر.
4) پمپ برای جریان لازم آب یخ از طریق مبدل حرارتی صفحه.
5) شیرآلات و فلنج برای اتصال شیلنگ یا لوله های فولادی ضد زنگ.
6) قاب فولادی ضد زنگ با چرخ یا پایه قابل تنظیم برای کنترل آسان با واحد و موقعیت امن در زمین ناهموار.
بازیابی گرما با استفاده از واحد WCU
اجرای واحد WCU (بدون مخزن آب گرم) در یک کارخانه آبجویی اجازه بازیابی گرمای تولید شده در هنگام خنک سازی زردآلو را نمی دهد - آب گرم دریافت شده در تخلیه زباله تخلیه می شود ، یا در یک ظرف دیگر جمع می شود - به عنوان مثال در مخازن از دستگاه دم کرده مخمر.
حجم محدود مخازن یک brewerouse باعث صرفه جویی در حدود 40٪ آب گرم دریافت شده می شود. WCU مجهز به مخازن آب با حجم 2 - 3 برابر بیشتر از حجم مخازن دستگاه brewhouse ، تا 95٪ انرژی آب گرم را تضمین می کند.
ما این واحد های خنک کننده و هوادهی فشرده WCU را ارائه می دهیم:
[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/fa/product-category/cse/wcu/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=” 1″ hide_url=”0″ مقدار_کلمات=”100″]
2. واحد WCUHWT جمع و جور (واحدهای خنک کننده و هوادهی مخزن با مخازن آب سرد و گرم)
- واحدهای خنک کننده مخلوط با سیستم مدیریت حرارت یکپارچه
تجهیزات جمع و جور مستقل متحرک برای خنک سازی و هوادهی مخمر با بازیابی آب گرما حاصل از گرمای ضایعات در خنک سازی مخمر.
ماژول ویژه ، واحد خنک سازی مخمر و مخزن آب گرم را در یک قاب مشترک با چرخ ها و پایه های قابل تنظیم ادغام می کند. آب داغی که در مرحله اول خنک سازی (در مبدل حرارتی صفحه ای داخلی) تولید می کنیم ، در مخزن آب عایق بندی شده از فولاد ضد زنگ جمع می شود و برای استفاده آماده است. غالباً آبجوسازی ها از آب گرم برای تهیه دسته بعدی گیاه ، بلکه هنگام شستشو و تمیز کردن تجهیزات دیگر در آبجوسازی استفاده می کنند. این بازیابی حرارت اتلاف شده از خنک کننده گیاه باعث صرفه جویی قابل توجهی در هزینه های تولید می شود.
واحد WCU-HWT شامل موارد زیر است:
1) مخزن عایق بندی شده برای ذخیره حجم کافی آب یخ.
2) مخزن عایق بندی شده برای ذخیره حجم کافی آب گرم.
3) واحد خنک کننده با کندانسور یکپارچه ، که خنک سازی را در یک مخزن آب سرد تا دمای حدود 1 درجه سانتیگراد از دمای اولیه حدود 15 درجه سانتیگراد طی 10-20 ساعت فراهم می کند.
4) مبدل حرارتی صفحه ای ، اطمینان از انتقال موثر سرما از آب یخ به مخمر.
5) پمپ برای جریان لازم آب یخ از طریق مبدل حرارتی صفحه.
6) پمپ برای ایجاد فشار در لوله های آب گرم هنگام استفاده از آب گرم ذخیره شده.
7) شیرآلات و فلنج برای اتصال شیلنگ یا لوله های فولادی ضد زنگ.
8) قاب فولادی ضد زنگ با چرخ یا پایه قابل تنظیم برای کنترل آسان با واحد و موقعیت امن در زمین ناهموار.
9) به صورت اختیاری ، این واحد می تواند به المته های گرمایش الکتریکی مجهز شود ، به طور معمول آب در مخزن جوش شیرین در دستگاه کارخانه گرمخانه گرم می شود.
بازیابی گرما و استفاده از آب گرم با واحد WCU-HWT
واحد WCU-HWT در کارخانه آبجو سازی بدون مخزن آب گرم امکان بازیابی 95٪ از گرمای تولید شده در هنگام خنک سازی مخمر را فراهم می کند - در نتیجه آب گرم در حجم کامل در مخزن آب گرم جمع می شود. از آب گرم برای چرخه بعدی جوشاندن مخمر ، یا برای شستشو و تمیز کردن آبجوسازی ، مخازن و سایر تجهیزات در آبجوسازی استفاده خواهد شد.
ما این واحدهای خنک کننده و هوادهی WCU-HWT را ارائه می دهیم:
[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/fa/product-category/cse/modulo-wcuhwt/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″ مقدار_از_کلمات=”100″]
