راه حل دوم - دکوراسیون BREWORX

به روزرسانی آبجوسازهای موجود برای توانایی تولید آبجو سنتی چک - بازسازی آبجکت های تزریق برای روش دم جوشانده آبجو.

درباره فرآیند تولید آبجو چک معروف در جهان

لگر سبک ، که به عنوان آبجو معمولی چک در نظر گرفته می شود ، با استفاده از آن دم می شود جوشانده از دو شربت مالت کم رنگ موراویایی ، آب نرم و رازک چک.

روش جوشانده دم به این معنی که قسمت اول گیاه (مخلوط آب و جگر) به دو قسمت تقسیم می شود و یک قسمت (ماش) به تدریج جوش می آید و سپس با بقیه تولید مخلوط می شود. در طی روش جوشانده جوش ، همان کار دوباره انجام می شود ، حتی در دمای شکل بالاتر. سپس جرم از طریق صافی صافی صاف می شود و عصاره مالت خرد شده (دانه های مزه دار) زخم می شود. این همراه با رازک گرم می شود ، در نتیجه آبجو تلخی و عطر و بوی خاص خود را به دست می آورد و مخمر نیز استریل می شود. در انتهای گیاه رازک خالی نیست و به آن جوش گفته نمی شود ، وقتی که هاپ در وان جکوزی می چرخد ​​این تخلیه می شود.

چرخه دم جوشانده آبجو:

سپس مخمر را تا دمای تخمیر خنک می کنند ، اکسیژن می کنند و محل تولید آب میوه را ترک می کنند. آبجو تخمیر آبجو سپس به اتاق تخمیر که مخازن کم عمق باز تخمیر تخمیر مخمر Saccharomyces uvarum پایین تر انجام می شود ، یک دوره معمولاً 6 تا 12 روز در دمای 6 تا 12 درجه سانتیگراد است. در طی تخمیر اصلی ، آبجو چندین مرحله را طی می کند که در شکل و رنگ کف روی سطح آبجو تخمیر نشان داده می شود. این کف (اصطلاحاً لحاف) باید در آخرین مرحله از تخمیر آبجو جمع شود تا نتواند درون آبجو بیفتد ، که منجر به تخریب طعم آبجو به نام تلخی انگلی می شود. آبجو تخمیر شده ناقص پس از آن از مخمر آزاد می شود و به مخازن دمای کمتری پمپ می شود ، در آنجا در دمای 1-3 درجه سانتیگراد بالغ می شود ، در حالی که آبجو تخمیر مخمر باقی مانده و مواد زائد گازدار کربناسیون تخمیر را گسترش می دهد. این آبجو ذوق و سلیقه مشخصه پیدا می کند. بلوغ آبجو چند هفته تا چند ماه طول می کشد (آبجو قوی تر طولانی تر می شود) پس از اتمام بلوغ ، آبجو به مخازن آبجو تاب خورده و برای فشار تا 3 بار سازگار است. برای بطری کردن آبجو باید از شر مخمر باقیمانده ، یا با فیلتراسیون یا با فیلتراسیون و پاستوریزاسیون بعدی خلاص شوید ، در نتیجه آبجو پایدار می شود.

همچنین بخوانید. چرا می توان آبجو چک را فقط در آبجوسازی های اصلی چک تولید کرد؟

خدمات ارتقا bre brewhouse شامل موارد زیر است:

1. مشاوره و تحلیل اولیه- مشاوره تخصصی در محل نتیجه ارزیابی پروژه تجاری مشتری توسط متخصص ما ، پردازش مدل تکنولوژیکی و اقتصادی ، تهیه قیمت برای بازسازی خانه سفید طراحی بهینه ، چیدمان کلیه تجهیزات است. قیمت معمول: 1.000 یورو + هزینه سفر
2. پروژه فنی- پروژه فن آوری شامل: بخش متن و نقاشی ها ، شرح مفصل راه حل های فنی و فنی برای بازسازی مورد نیاز کارخانه تولید خانه. قیمت پس از مشاوره و تحلیل اولیه به صورت جداگانه محاسبه می شود.
3. تولید تجهیزات کارخانه- ما تجهیزات مورد نیاز برای بازسازی مشروبخانه توسط پروژه را تولید می کنیم ، و آن را برای نصب آماده خواهیم کرد. ما این کار را در کارخانه خود در جمهوری چک انجام خواهیم داد. قیمت پس از نهایی شدن پروژه فناوری به صورت جداگانه محاسبه می شود.
4. مونتاژ فن آوری در محل- تمام اجزای تولید شده در مشروب فروشی موجود اجرا می شوند. توسط این پروژه خانه بازسازی خواهد شد. این کارها توسط تیمی از کارگران ساختمانی آموزش دیده انجام خواهد شد.قیمت پس از نهایی شدن پروژه فناوری به صورت جداگانه محاسبه می شود.
5. راه اندازی سیستم تولید- ما تمام کارهایی را که برای بهره برداری از مشروب فروشی ضروری است ، به پایان می رسانیم. این کارها توسط یک متخصص در زمینه فن آوری نصب شده (فن آور ، کارخانه آبجو) هدایت می شود. قیمت پس از نهایی شدن پروژه فناوری به صورت جداگانه محاسبه می شود.
6. عملیات آزمایشی ، آموزش اپراتور - کارخانه آبجو سازی چک ما یک یا چند دسته از گیاهان گلدان را تهیه کرده و او به مشتری می آموزد که از فن آوری جدید استفاده کند. قیمت پس از نهایی شدن پروژه فناوری به صورت جداگانه محاسبه می شود.

اطلاعات بیشتر در مورد خدمات به روزرسانی و نوسازی brewerouse

آیا قصد دارید آبجوسازی خود را مدرن کنید؟ در مورد خرید بتونه های کاملاً جدید همه در یک فکر کنید.

خانه های دوتایی (تزریق + جوشانده) ما:

BREWORX TRITANK BREWORX کلاسیک BREWORX OPPIDUM

اطلاعات بیشتر در مورد مشروب فروشی ها

اطلاعات بیشتر در مورد نمونه کارها brewerouse ما.

for برای بارگیری این پیشنهاد در سند PDF قابل چاپ کلیک کنید.

همچنین به موارد زیر مراجعه کنید: برخی از راه حل های خوب چک برای آبجوسازی های کوچک:

راه حل اول - BREWORX VARIO CCT

راه حل دوم - دکوراسیون BREWORX

راه حل سوم - CRE موبایل BREWORX

چهارمین راه حل - شستشوی BREWORX KEG

پنجمین راه حل - کیت BREWORX MODULO

راه حل ششم - BREWORX BEERCIDERLINE

راه حل هفتم - BREWORX FUIC

راه حل هشتم - چند سیستم CCTM

راه حل 9 - HOP EXTRACTOR

راه حل دهم - تنظیمات CFS