Siideriä tai muita juomia sisältävät pullot upotetaan pian kuumaan veteen. Tällä pastöroijalla on se etu, että myös pullot ovat hyvin puhdistettuja ulkopuolelta pastörointiprosessin aikana.

Täytetyt ja suljetut pullot sijoitetaan ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kaapiin. Lämpötila ja kesto voidaan ohjelmoida digitaalisen ohjauspaneelin avulla, sekä lämmitysaikaa että jäähdytysaikaa voidaan säätää.

Juoma virtaa pastörointijärjestelmän läpi useilla lämmönvaihtimilla. Juomat pastöroidaan jatkuvasti putkissa ennen pullotusta.