En acier inoxydable, récipient non isolé de section carrée ou circulaire avec un fond conique (avec une inclinaison 60 °) et un volume de 2.9 m3 (pour environ 1600 kg de malt). Il est utilisé comme un conteneur de stockage temporaire pour un lot de malt broyé placé directement sous la malterie. La trémie sert au dosage progressif du malt dans le convoyeur à vis avant son transport vers la machine d'infusion du moût.