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RÉSERVOIRS DE SERVICE / RÉSERVOIRS DE BIÈRE BRILLANTE - préparation de la bière pour la consommation et la distribution
Réservoirs de service horizontaux / réservoirs à bière lumineuse, isolés, doublés, refroidis par du glycol ou de l'eau
Après la fin de la phase de maturation de la production dans des réservoirs de maturation ou des réservoirs cylindriques-coniques (selon la technologie de fermentation sélectionnée), la bière est tapote Chars de service. Les citernes de service, également appelées Réservoirs à bière lumineux, Sont les conteneurs structurellement identiques à Réservoirs de maturation.
Leur caractéristique typique est la Certification pour la barre 3.0 de pression , Car pour leur fonction principale, qui est Remplir l'emballage de transport (Fûts, bouteilles) et bière pression (Dans le restaurant adjacent), il est nécessaire de maintenir la bière sous une pression plus élevée que celle utilisée dans les réservoirs de maturation.
Réservoirs / réservoirs à bière qui sont fabriqués et fournis pour nos brasseries sont la même construction que les réservoirs de maturation. Cela signifie que tout réservoir de maturation peut également être utilisé comme un service et vice versa. Cette solution simplifie et accélère le processus de production de bière car il n'est pas nécessaire de pomper de la bière des réservoirs de stockage aux réservoirs de service, mais simplement en augmentant la pression dans le réservoir de maturation, nous pouvons changer son service en quelques secondes sans autres interventions.
Fonction du réservoir de bière lumineuse prend de l'importance, en particulier dans les brasseries, à partir de laquelle la bière est filtrée et ensuite distribuée en bouteilles et transport en barriques à d'autres restaurants ou à des réseaux de vente. Après l'achèvement de la maturation, la bière est filtrée et ensuite utilisée dans les citernes.
Ici, la bière reste calme pendant plusieurs heures ou quelques jours, sans intervention supplémentaire. Du réservoir de service après une pression accrue dans le réservoir, il est ensuite tapoté dans les conteneurs d'expédition dans la contre pression, afin d'éviter la perte du dioxyde de carbone de la boisson.
Caractéristiques des réservoirs de bière lumineuse dans cette version (chars de service):
Servant des chars à double enveloppe
Des réservoirs isolés plus élaborés, refroidis par du glycol ou de l'eau glacée circulant dans les double-duplicateurs. La façon moderne de refroidir une cave à lager, qui est standard dans les brasseries modernes. En plus de l'inconvénient apparente du coût initial plus élevé, ces réservoirs n'ont que des avantages: faible coût de fonctionnement du refroidissement (refroidissement uniquement de la bière, pas de l'espace), modestie au lieu d'installation (pas besoin d'isoler la cave de stockage, les citernes peuvent être dans n'importe quel Salle), fonctionnement confortable (dans la zone avec des réservoirs la température peut être normale), possibilité de contrôler la maturation dans chaque réservoir séparément. La seule solution appropriée pour le système automatisé de gestion de la brasserie.
Servir des réservoirs horizontal
L'avantage est de gagner de la place. Dans la même zone, on peut placer un plus grand nombre de réservoirs, s'ils sont disposés dans la batterie, c'est-à-dire en plusieurs rangées les unes au-dessus des autres. L'inconvénient est le nettoyage et l'assainissement difficiles des réservoirs stockés trop bas ou trop haut. Les réservoirs de batterie sont difficiles à nettoyer de l'extérieur - dans les surfaces inaccessibles des réservoirs, des contaminants organiques peuvent s'accumuler et contaminer la bière produite.
Nous produisons des réservoirs horizontaux de maturation isolée / bière lumineuse dans plusieurs lignes de produits standard:
Notre large gamme de réservoirs à bière lumineuse produite vous permet de sélectionner les dimensions optimales du réservoir comme espace de disposition.
Propriétés des bacs plus larges avec une petite longueur de partie cylindrique:
- Zone de transfert de chaleur plus petite, effet de refroidissement plus faible.
- Ils sont moins exigeants en termes de taille d'espace.
Propriétés des réservoirs minces à grande hauteur de la partie cylindrique:
- Plus grande surface de transfert de chaleur, plus l'effet de refroidissement est grand.
- Ils sont plus exigeants en termes de taille d'espace.
Nous produisons également des bacs à bière lumineux autres que les tailles standard. Nous pouvons personnaliser presque toutes les dispositions et besoins spatiaux des réservoirs.
Liste des prix et description technique des réservoirs de service isolés horizontaux:
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