Le système de contrôle semi-automatique de la brasserie

Le contrôle semi-automatique de la salle de brassage avec le soutien de PLC avec la plupart des opérations contrôlées depuis le panneau de commande central avec des commandes et des éléments de détection. Le panneau de commande est conçu comme un écran tactile - les moteurs sont contrôlés au centre, le chauffage et l'ouverture et la fermeture de plusieurs vannes importantes sur les tuyaux de fluide. La plupart des vannes et des volets du système de tuyauterie de la brasserie sont contrôlés manuellement.

II. SACS est un système de contrôle semi-automatique pour la brasserie avec support PLC

Le système de commande semi-automatique fait partie de la machine à brasser le moût dans la version de base (commande manuelle) et il est inclus dans le prix de la brasserie.

Ce qui est affiché et contrôlé sur l’écran tactile

• En mode semi-automatique, l'opérateur peut régler la quantité exacte d'eau nécessaire pour remplir la brasserie.
• L'opérateur peut configurer jusqu'à 4 différentes étapes de chauffage (température en ° C). Tout est montré et contrôlé simplement sur l'écran tactile.
• Le système PLC contrôle également la vitesse de la pompe de brassage.
  L'opérateur peut ajuster les volumes de liquides et de purées dont il a besoin pour pomper les conteneurs.
• L'opérateur peut ajuster la quantité d'eau dont il a besoin pour remplir le récipient en ébullition.
• Dans le processus de filtration du moût, le système détecte automatiquement la dépression sous le tamis et contrôle la vitesse d'aspiration de la pompe pour éviter que les grains de malt épuisés ne soient pincés sur le tamis - empêchant ainsi le colmatage du tamis.
• Dans le processus de refroidissement du moût, le système régule automatiquement le débit du moût à travers l'échangeur de chaleur à plaques pour atteindre une température de moût désirée constante à la sortie du refroidisseur vers les fermenteurs.
• La pompe centrifuge est équipée d'un débitmètre à induction connecté à l'automate.
• Les vannes pneumatiques sont montées sur l'entrée d'eau et l'entrée de vapeur dans la brasserie. Elles peuvent être actionnées à partir de l'écran tactile.
• Un débitmètre à impulsions est installé à l'entrée d'eau de la brasserie.
• Toutes les soupapes et tous les volets restants sont actionnés manuellement par l'opérateur. Leur statut actuel n'est pas affiché à l'écran.

Le système peut fonctionner selon deux modes:

1. Contrôle entièrement manuel
2. Contrôle semi-automatique

L'opérateur peut basculer librement entre les deux modes.

>> Je souhaite recevoir une offre pour ce composant <