TCS - Système de refroidissement de réservoir

Equipement pour le refroidissement des boissons et des médias dans les réservoirs

TCS - Le système de refroidissement de réservoir est l'équipement technique pour le refroidissement des médias et des produits dans des réservoirs pendant le processus de fermentation, de maturation et de stockage de la production de bière (cidre, vin).

Nous proposons deux systèmes de refroidissement des médias et des produits en réservoir:

I. ACS - Système de refroidissement d'air

Le système de refroidissement pour le refroidissement des pièces par de puissantes machines de climatisation. Tous les conteneurs non isolés sont refroidis à la même température par air froid. Ce système de refroidissement est très simple, mais pas très efficace. Il n'est pas possible de refroidir chaque réservoir à une température différente. Le refroidissement par air ne permet pas de refroidir le produit (comme la bière, le cidre) pendant le processus de fermentation principal en raison du peu de dissipation efficace de la chaleur. Ce système est très adapté pour refroidir la pièce dans laquelle ils sont stockés fûts et bouteilles remplis avant leur expédition.

Nous recommandons d'utiliser le refroidissement par air uniquement dans les petites brasseries qui utilisent des récipients isolés peu coûteux pour la maturation et le stockage de la bière finie. Il est toujours nécessaire d'utiliser ce système en combinaison avec le refroidissement liquide du moût et des réservoirs de fermentation.

Le système de refroidissement par air se compose de:

1. Refroidisseur d'air - machine de climatisation pour salle de refroidissement par air de glace

2. Un capteur de température et un contrôleur - une seule température est dans toutes les pièces

3. Boîte refroidie - local ou caisson isolé pour couvrir les réservoirs refroidis

II. LCS - Système de refroidissement liquide

Le système de refroidissement pour un refroidissement très efficace Chars de production de bière (et aussi le moût) par l'eau ou le glycol. La température dans chaque navire est mesurée, refroidie et réglée individuellement à l'aide des capteurs, des vannes régulées et des contrôleurs numériques ou de l'ordinateur central. Il est possible d'avoir une température différente dans chaque navire.

Un seul refroidisseur de liquide et un réservoir de liquide de refroidissement sont disponibles pour le refroidissement des réservoirs et du millepertuis.

Le système de refroidissement liquide se compose de:

1. Refroidisseur de liquide - Refroidisseur liquide liquide SLC or Refroidisseur liquide compact CLC

2. ICWT - Réservoir d'eau de refroidissement à glace - cuve isolée avec échangeur de chaleur et pompes (ne pas utiliser avec des refroidisseurs de liquide compacts)

3. TCMCS - Système de mesure et de contrôle du refroidissement des réservoirs - contrôleurs sur chaque réservoir ou une armoire de commande commune, capteurs de température, vannes de régulation

4. Tubes et fils - distribution du liquide de refroidissement, de l'énergie électrique et des fils de commande