NIG - Générateurs d'azote

Générateur d'azote - gaz de poussée inerte pour la bière presque gratuit

Le besoin d'indépendance vis-à-vis des fournisseurs de gaz industriels conduit à rechercher des solutions autres que traditionnelles. Les petites brasseries doivent acheter du gaz carbonique aux vendeurs, ce qui augmente le coût de fabrication de la bière. Les grandes brasseries collectent le dioxyde de carbone produit pendant la fermentation primaire en tant que déchet de la bière dans des réservoirs cylindro-coniques.

Pour les petites brasseries, la technologie de captage du CO2 serait trop coûteuse. Mais pas sur la production d'azote. Chacun peut fabriquer son propre azote gazeux dans la microbrasserie à un coût minime, en utilisant le Générateur d'azote.

Générateurs d'azote fonctionnent sur le principe de la séparation des molécules d'azote de l'air comprimé à l'aide de membranes spéciales en nanotechnologie.

L'utilisation de l'azote dans les brasseries

L'azote est utilisé dans les brasseries pour Pousser de la bière, soit pure (lorsque l'on extrude soudainement tout le contenu du récipient), soit en mélange avec du CO2 sous le nom BIOGON (lorsque l'on extrude la bière du récipient progressivement sur une période plus longue - bière stockée dans des cuves à bière brillantes).

Un contact prolongé de la bière avec l'azote entraîne une diminution de la teneur en CO2 de la bière - la bière devient insaturée. En revanche, une exposition plus longue au CO2 sature la bière.

Nous offrons ces générateurs d'azote:

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