BEERCIDERLINE PROFI | Lignes industrielles pour la production de cidre et de bière
Production professionnelle de bière et de cidre sur une chaîne de production industrielle de boissons
BEERCIDERLINE PROFI sont des lignes de production combinées professionnelles complètes pour deux types de boissons: la bière et le cidre de pomme. La technologie est fermement intégrée à la structure du bâtiment. Elle permet une productivité plus élevée et des volumes de production plus importants que la ligne BEERCIDERLINE MODULO. Il comprend des équipements professionnels de haute performance pour la production de moût de bière, le traitement des fruits, la fermentation et la maturation contrôlées et l'emballage de la boisson résultante - bière et cidre.
BeerCiderLine Profi-Lines regroupe dans un ensemble équilibré toutes les installations nécessaires à la fabrication professionnelle de boissons aux fruits, de bière et de cidre à faible teneur en alcool. Ils permettent de produire non seulement tous les types de bière courants, mais également un véritable cidre de pomme. Il n’ya pas de problème pour produire des boissons aux fruits expérimentales à partir de la plupart des types de céréales, fruits de la forêt et du jardin (groseilles, prunes, poires, framboises, abricots, pêches, etc.).
Description de la ligne industrielle de production de bière et de cidre BEERCIDERLINE PROFI:
1. Préparation du moût: Rinçage des fruits 1.1, broyage des fruits 1.2, pressage pneumatique des fruits broyés 1.3, pompe 1.4 Mobile pour bière et cidre, 2. Fermentation et maturation du cidre: 2.1 Cuves de fermentation et de maturation (CCT) avec refroidisseur et chauffage intégrés, réservoirs de service 2.2 *, 4. Contrôle thermique: refroidissement 4.1 et unité de chauffage 6. Assainissement: Pompe d'assainissement 6.1, 6.2 * CIP 7. Gaz industriels: compresseur d’air 7.1 avec filtres à charbon, générateur d’azote 7.2 / cylindres CO2, 8. Régénération de la levure: réservoirs 8.1 pour le stockage de la levure, station de propagation 8.2 * pour la culture de vos propres souches de levure 9. Filtrage de la bière et du cidre: 9.1 * Filtres primaire et secondaire, 10. Embouteillage et vente de bière et de cidre: 10.1 * Lavage et remplissage de fûts de bière et de cidre, 10.2 * Distribution et vente de bière et de cidre en emballage 10.3 * Distribution de boissons.
