MODULO | Système de refroidissement pour réservoirs de production de bière
Un système de refroidissement adapté et bien conçu pour le refroidissement des réservoirs et des conteneurs avec de la bière dans la microbrasserie est l'un des préalables essentiels à la fabrication d'une bière de qualité. Le système de refroidissement dans les microbrasseries doit être conçu de manière à produire une quantité suffisante de froid et doit assurer la température requise dans tous les navires de la cave à brasseries.
Nous proposons trois systèmes de refroidissement pour réservoirs et conteneurs de bière dans une microbrasserie BREWORX Modulo:
1. Refroidisseurs d'air - refroidissement par air froid
- Ils sont utilisés pour le refroidissement des cuves de service non isolées et des fûts de bière qui sont placés dans un compartiment de refroidissement isolé. Une entreprise de réfrigération spécialisée doit monter le système de refroidissement de manière professionnelle. L'unité de condensation est placée à l'extérieur du bâtiment sur la console. À l'intérieur de la pièce réfrigérée est placé un évaporateur. Les deux parties doivent être connectées avec des tuyaux en cuivre et enfin il est nécessaire de pressuriser tout le système de refroidissement.
Le système de refroidissement par air peut être remplacé par un climatiseur suffisamment puissant dont l'installation est fournie par le client - l'exploitant de la brasserie.
2. Refroidisseurs d'eau compacts - avec condenseur intégré
- Il s'agit du système de refroidissement principal du Unités de fermentation FUIC et FUEC - unités de refroidissement compactes ne nécessitant pas d'installation par des spécialistes. L'activation du système de refroidissement peut être facilement gérée par le client lui-même selon les instructions fournies. Il est nécessaire d'assurer l'évacuation de la chaleur de la pièce par ventilation ou climatisation.
3. Refroidisseurs d'eau séparés - avec condenseur séparé
- Système de refroidissement industriel pour cuves à bière, utilisant un dispositif de refroidissement en deux ou trois parties composé d'une unité extérieure (condenseur), d'une unité intérieure (générateur froid) et d'un réservoir d'eau glacée ou de glycol. L'avantage est le fonctionnement économique du système de refroidissement, l'inconvénient est l'interférence avec le bâtiment et la nécessité de l'équipe d'assemblage de spécialistes - fixation des supports et de la tuyauterie des pièces individuelles, nécessité de pénétrations murales, mise sous pression du liquide de refroidissement.
