Grúdlanna tionsclaíocha BREWORX OPPIDUM - tuairisc theicniúil
Grúdlanna BREWORX OPPIDUM - Is iad na grúdlanna tionsclaíocha mórmhéide iad leis an gcóras grúdaireachta speisialta atá deartha le haghaidh táirgeadh suas le 360 heictilítir de wort in aghaidh an lae. Tá sé umar ilfheidhme ag an meaisín brew wort a cheadaíonn táirgeadh comhthreomhar suas le sé bhaisc de wort ag an am céanna.
Níl a ghrúdlann BREWORX OPPIDUM ar ár dtáirgeadh mar ainm ar thimpiste. Ba dhún Ceilteach é Oppidum inar bhris na bunlonnaitheoirí i lár na hEorpa beoir a bhí ann roimhe seo i rith na mblianta nuair a ghlacann na cogaí idir na treibheanna Eorpacha sos ar feadh nóiméad.
Chomh maith leis sin meabhraíonn meaisín breithe BREWORX OPPIDUM wort do dhún nach bhfuil a dhearadh gan cuspóir. Ceadaíonn comhtháthú na gcoimeádán go léir a theastaíonn don phróiseas táirgthe caochÚn in aon aonad amháin ar ardán comónta, chomh maith le comhlánú an mheaisín le coire tiomnaithe le haghaidh fiuchphointe fiuchphointe le hops agus leannán guairneáin scartha de bharr an chórais brew is éifeachtaí a tháirgtear suas le seisear baisceanna a ullmhaítear ag an am céanna ag an am céanna.
Brewhouse OPPIDUM BREWORX - an meaisín brew wort tionsclaíoch cumhachtach
Táirgeadh beorach go héifeachtúil - is bainistíocht eacnamaíoch é seo ar fhuinneamh, ar uisce agus ar shaothar
Cumasaíonn meaisín breosla an wort suas go dtí baisceanna 5 de chora in aghaidh an 24 uair an chloig i dtáirgeadh cineálacha beorach arna n-ullmhú ag an modh decoction, nó fiú suas go 6 baisceanna in aghaidh an 24 uair an chloig i dtáirgeadh wort ag baint úsáide as an modh insileadh.
Le inúsáidteacht éasca gach umar córais de mheaisín brew wort Oppidum ó ardán amháin tá teicneolaíocht ghrúdaireachta faoi smacht i gcónaí ag máistir an ghrúdlann ina lonnaíocht dhaingne, gan gá a bheith ag gluaiseacht go minic timpeall na grúdlainne. Cuidíonn an fad beag idir na soithí grúdaireachta agus na soithí tacaíochta le héalaithe teasa a íoslaghdú agus cinntíonn sé go ndéantar téarnamh éifeachtach.
Murab ionann agus tithe céile le coimeádáin neamhspleácha tá buntáiste breise ag tuaslagán comhtháite an ghrúdlainne Breworx Oppidum de bharr coigiltis shuntasacha sa spás a áitíonn an grúdlann, nuair a ríomhtar é in aghaidh an heictilítir beorach a tháirgtear. Freagraíonn táirgeadh laethúil pleanáilte le dabhcha coipthe agus aibithe ar scála mór.
Mar an gcéanna leis an teach breithe, sa limistéar céanna den ghrúdlann sna dabhcha is féidir beoir níos mó a bheith suite ná mar a bheadh indéanta le grúdlann a réitíodh go clasaiceach. Fágann sé seo go n-úsáidtear an chuid is mó de chillín na grúdlainne, agus ceadaíonn sé méideanna níos mó beorach a tháirgeadh i limistéar an leagain amach.
Cuimsíonn an meaisín breá wort BREWORX OPPIDUM i leagan caighdeánach:
- primary mash kettle tank - soitheach le haghaidh gránna braille grindáilte a mheascadh le huisce te agus stáirse scoilteadh chun réiteach siúcra a dhéanamh
- secondary mash kettle tank - an t-árthach le haghaidh fiuchphointe agus an stáirse a réiteach chun réiteach siúcra a dhéanamh
- filtration tank - (tunna laite) - soitheach le criathar speisialta le haghaidh scagadh a dhéanamh
- wort storage tank - soitheach le haghaidh stóráil shealadach teoite te agus a theocht a choinneáil
- wort kettle tank - soitheach le haghaidh fiuchphointe le luascanna
- whirlpool tank - le haghaidh scaradh lártheifeacha de dregs hop ó wort
- doirteal saotharlainne le haghaidh tástálacha wort
- painéal rialaithe leis na heilimintí rialaithe uile
- ardán le staighre
- na píopaí agus na sreanga uile a bhfuil gá leo
- bhí comhlaí agus armanna rialaithe go meicniúil agus go huathoibríoch ag teastáil go léir
- comh-aireachta lasc-chláir leictreacha
- ríomhaire tionsclaíoch chun rialú a dhéanamh ar an bpróiseas breisithe wort (leagan amháin le córas rialaithe uathoibríoch)
liosta praghasanna d'fhiosrúchán
>> Paraiméadair theicniúla agus liosta praghsanna de na grúdlanna BREWORX OPPIDUM
>> Tuairisc agus liosta praghsanna de na grúdlanna tipiciúla BREWORX OPPIDUM
Gailearaí grúdlanna tionsclaíocha Breworx Oppidum
Trí leagan de mhicrea-grúdlanna BREWORX OPPIDUM - modhanna coipeadh éagsúla
Déanaimid minibreweries BREWORX OPPIDUM I dtrí leagan den phríomh choipeadh agus socrú na stórála umar.
Microbreweries BREWORX OPPIDUM CF
Is bealach éifeachtach agus nua-aimseartha é beartú agus aibiú in umairí sorcóireacha shéalaithe chun beoir a tháirgeadh, a bhfuil an-fhrithsheasmhach ar éilliú deochanna coipthe le horgánaigh nach dteastaíonn uait. Mar thoradh ar rialú beachtais ar choipeadh agus ar aibiú torthaí buan tréithe leanúnach agus tréithe céadfacha na beorach. Tá an scéim seo den ghrúdlann oiriúnach go háirithe chun beoir barrchoipthe a tháirgeadh, ach is féidir gach cineál beoir bun-choipthe a tháirgeadh freisin.
BREWORX OPPIDUM OF Microbreweries
Is é an bealach traidisiúnta beorach a tháirgeadh agus aibiú i vats choipeadh oscailte, go háirithe le haghaidh an cineál beoir tipiciúil coise coipeach na Seice. Ligeann sé seo bailiú cuilteanna le linn an choipeadh. Beidh áthas ar thurasanna go dtí an ghrúdlann meas ar chuma iontacha ar a lán foirmeacha agus dathanna an cúr giosta. Níl an scéim seo den ghrúdlann oiriúnach ach amháin le haghaidh beoir choipthe a tháirgeadh. Tá an beoir coipthe is fearr i vats choipeadh oscailte go leor éilitheach agus ní mholtar dá bhrí sin.
Microbreweries BREWORX OPPIDUM OCF
Cuireann an réiteach comhcheangailte le beoir bun agus coipthe a tháirgeadh. Tá feadáin choipeadh oscailte ag Minibrewerie (is fearr is féidir don mhodh traidisiúnta beoir bunchoipthe) agus umair ciorindrónacha (go háirithe oiriúnach le haghaidh beoir choipeadh barr). Bíonn aibiúlacht beoir ar siúl i dancanna lager, nó is féidir úsáid a bhaint as dancanna breiseáin eile i dairgeanna sorcóireacha eile le haghaidh próiseas aibithe. An réiteach go háirithe oiriúnach do minibreweries bialann i gcás ina mbeartaíonn an breitheoir a dhéanamh beoir choipthe agus bun agus barr.
Líníocht an ghrúdlann BREWORX OPPIDUM CF (coipeadh dúnta):
1. Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash kettle primary, 1.2 Brewhouse: Mash kettle secondary, 1.3 Brewhouse: Lauter tun, 1.4 Brewhouse: Umar stórála Wort, 1.5 Brewhouse: Wort kettle, 1.6 Brewhouse: Whirlpool, 1.7 Uisce uisce te (coire), 1.8 Ice umar uisce cóireáilte, malartóir teasa 1.9 Wort, cóireáil uisce 1.10, 2. Coipthe: 2.1 Coiscithe, Tairseanna Aibithe 2.2, 2.3 umar Freastal, 3. Gineadóir gaile te, 4. Fuarú: 4.1 Glycol Cooling Unit + Uisce umar fuarú oighear, 4.2 Malartóir teasa pláta le haghaidh fuaraithe a dhéanamh ar an mbonn / táirgeadh uisce te, 4.3 Malartóir teasa pláta le haghaidh fuarú uisce oighir, 6. Sláintíocht: Caidéal CIP 6.1 Soghluaiste, 6.2 * Stáisiún CIP, 7. Táirgeadh gáis thionsclaíocha: 7.1 Compressor, 7.2 Wort arationation stone, 7.3 Beer ag brú gáis éadrom, 8. Bainistíocht giosta: umar giosta 8.1, 8.2 * Stáisiún iomadú le haghaidh teirmeacha giosta atá ag fás, 9. Scagachán beoir: 9.1 * Scagaire bunscoile agus meánscoile, 10. Bottling and salling of beer: 10.1 * KEG Nascadh agus líonadh maschine, 10.2 * Dáileadh agus díolachán beoir * 10.3 Beartú beoir.
Líníocht an ghrúdlann BREWORX OPPIDUM OF (coipeadh oscailte):
1. Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash kettle primary, 1.2 Brewhouse: Mash kettle secondary, 1.3 Brewhouse: Lauter tun, 1.4 Brewhouse: Umar stórála Wort, 1.5 Brewhouse: Wort kettle, 1.6 Brewhouse: Whirlpool, 1.7 Uisce uisce te (coire), 1.8 Ice umar uisce cóireáilte, malartóir teasa 1.9 Wort, cóireáil uisce 1.10, 2. Coipthe: 2.1 Tubeanna coipeála oscailte, umair Aibithe 2.2, 2.3 umar Freastal, 3. Gineadóir gaile te, 4. Fuarú: 4.1 Glycol Cooling Unit + Uisce umar fuarú oighear, 4.2 Malartóir teasa pláta le haghaidh fuaraithe a dhéanamh ar an mbonn / táirgeadh uisce te, 4.3 Malartóir teasa pláta le haghaidh fuarú uisce oighir, 6. Sláintíocht: Caidéal CIP 6.1 Soghluaiste, 6.2 * Stáisiún CIP, 7. Táirgeadh gáis thionsclaíocha: 7.1 Compressor, 7.2 Wort arationation stone, 7.3 Beer ag brú gáis éadrom, 8. Bainistíocht giosta: umar giosta 8.1, 8.2 * Stáisiún iomadú le haghaidh teirmeacha giosta atá ag fás, 9. Scagachán beoir: 9.1 * Scagaire bunscoile agus meánscoile, 10. Bottling and salling of beer: 10.1 * KEG Nascadh agus líonadh maschine, 10.2 * Dáileadh agus díolachán beoir * 10.3 Beartú beoir.
Líníocht an ghrúdlann BREWORX OPPIDUM OCF (coipeadh oscailte agus dúnta):
1. Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash kettle primary, 1.2 Brewhouse: Mash kettle secondary, 1.3 Brewhouse: Lauter tun, 1.4 Brewhouse: Umar stórála Wort, 1.5 Brewhouse: Wort kettle, 1.6 Brewhouse: Whirlpool, 1.7 Uisce uisce te (coire), 1.8 Ice umar uisce cóireáilte, malartóir teasa 1.9 Wort, cóireáil uisce 1.10, 2. Coipthe: 2.1 Tubeanna coipthe oscailte, 2.2 umair coipeadh dúnta, Tancanna Laghdaithe 2.3, 2.4 umair Freastal, 3. Gineadóir gaile te, 4. Fuarú: 4.1 Glycol Cooling Unit + Uisce umar fuarú oighear, 4.2 Malartóir teasa pláta le haghaidh fuaraithe a dhéanamh ar an mbonn / táirgeadh uisce te, 4.3 Malartóir teasa pláta le haghaidh fuarú uisce oighir, 6. Sláintíocht: Caidéal CIP 6.1 Soghluaiste, 6.2 * Stáisiún CIP, 7. Táirgeadh gáis thionsclaíocha: 7.1 Compressor, 7.2 Wort arationation stone, 7.3 Beer ag brú gáis éadrom, 8. Bainistíocht giosta: umar giosta 8.1, 8.2 * Stáisiún iomadú le haghaidh teirmeacha giosta atá ag fás, 9. Scagachán beoir: 9.1 * Scagaire bunscoile agus meánscoile, 10. Bottling and salling of beer: 10.1 * KEG Nascadh agus líonadh maschine, 10.2 * Dáileadh agus díolachán beoir * 10.3 Beartú beoir.
CÓRAS RIALACHA MAIDIR LE BREWORX OPPIDUM
I. FACS - Córas rialaithe uathoibríoch leath:
Rialú leath-uathoibríoch an grúdlainne le tacaíocht ó PLC agus tá an chuid is mó d’oibríochtaí á rialú ón bpainéal rialaithe lárnaigh le rialuithe agus eilimintí braite. Dearadh an painéal rialaithe mar scáileán tadhaill - is mótair rialaithe iad go lárnach, ag téamh agus ag oscailt agus ag dúnadh roinnt comhlaí tábhachtacha ar phíopaí na meán. Déantar na comhlaí agus na flapaí is mó ar an gcóras píopaí brewhouse a rialú de láimh.
II. ACCS - Córas rialaithe go hiomlán uathoibríoch:
Brewhouse rialaithe go huathoibríoch - leis an gcuid is mó d’oibríochtaí faoi rialú ríomhaire - de réir na sonraíochtaí ó phainéal rialaithe lárnaigh. Dearadh an painéal rialaithe mar scáileán tadhaill. Roghnaíonn an grúdaire an t-oideas agus cuireann sé tús leis an gclár a rialaíonn an próiseas táirgthe go hiomlán. Rialaíonn an grúdlann é agus déanann sé tástálacha saotharlainne, déileálann sé le coinníollacha neamhghnácha agus cinntíonn sé ullmhú agus grúdaireacht amhábhar don phróiseas.
