Microbreweries BREWMASTER na tacair trealaimh atá deartha le haghaidh táirgeadh beorach leath-phroifisiúnta i méideanna 50, 200, 500 nó 1000 lítear in aghaidh an bhaisc. Tá córas téimh leictreach feistithe iontu a chuireann ar chumas na cineálacha éagsúla beorach usinf an modh grúdaireachta insilte a tháirgeadh agus ina dhiaidh sin coipeadh beorach agus aibiú in umair sorcóireach nó sorcóireach, bairillí nó buidéil.

Leagann cur síos agus liosta praghsanna Brewmaster:

Nanobreweries BREWMASTER 50

- micrea-grúdlanna do na bialanna agus na grúdairí baile is lú:

• Nanobreweries BREWMASTER 51 - feistithe le coipeadh 50 lítear
• Nanobreweries BREWMASTER 52 - feistithe le coipeadh 100 lítear

- micrea-grúdlanna do bhialanna beagmhéide:

• Nanobreweries BREWMASTER 201 - feistithe le coipeadh 200 lítear

- micrea-grúdlanna do bhialanna meánmhéide:

• Nanobreweries BREWMASTER 501 - feistithe le coipeadh 500 lítear
• Nanobreweries BREWMASTER 502 - feistithe le coipeadh 1000 lítear

- micrea-grúdlanna do bhialanna mórmhéide:

• Nanobreweries BREWMASTER 1001 - feistithe le coipeadh 1000 lítear
• Nanobreweries BREWMASTER 1002 - feistithe le coipeadh 2000 lítear

 Cur síos teicniúil ar chóras brewing BREWMASTER

Trealamh le haghaidh táirgeadh beoir beoir

I. Brewhouse BREWMASTER BM-50

An meaisín brew wort beag chun wort beorach 55 lítear a ullmhú go héasca i mbaisc amháin ag baint úsáide as an modh grúdaireachta insileadh. Praiticiúil agus éasca le húsáid, ceadaíonn ár meaisín nua BREWMASTER BM-50 beoir maith lámhdhéanta a ullmhú, ag úsáid oideas úr de chineál ar bith. Táirgtear an grúdlann as cruach dhosmálta. Cainníocht braiche uasta 13 kg.

Táirgeann an BREWMASTER BM-50 55 lítear de ghort beorach in aghaidh gach baisc amháin (chun 50 lítear beorach a tháirgeadh)

Cur síos:

Casfaidh grúdlann Brewmaster tú isteach i máistir-ghrúdlann freisin. Forbraíodh é do tháirgeoirí tosaithe agus do tháirgeoirí caitheamh aimsire agus beorach baile atá ann cheana féin. Mar gheall ar a mhéid agus a hoibriú simplí tá an Brewmaster oiriúnach le húsáid sa bhaile.

Cuireann an córas rialaithe uathoibrithe go hiomlán beoir ag úsáid oidis chaighdeánacha agus oidis aonair. Coinnítear am agus teocht go beacht i ngach céim brewing. I gcodarsnacht leis an trealamh dochreidte a bhaineann le go leor gléasanna grúdaireachta caitheamh aimsire eile, ní gá go mbeadh corraíl leanúnach ag teastáil ón Brewmaster. Ceadaíonn an teicneolaíocht píopaí braiche paitinnithe cúrsaíocht mhín agus gan dua an choire. Sa tslí seo, ní dhóitear aon rud agus níl aon ghá le decanting le linn an phróisis brewing.

Cibé is fearr leat beoir cruithneachta, lager nó leannán: is féidir leis an Brewmaster brabúireacht a dhéanamh ar gach cineál beoir. Is cinnte go bhfaighidh tú an difríocht i gcaighdeán idir do bheoir féin agus na bealaí iomarcacha idir-inmhalartaithe a dhéantar go minic le mais.

Tabhair foláireamh duit áfach: a luaithe a gheobhaidh tú blas ar bheoir a ghrúdáiltear sa bhaile d’fhéadfá dul siar ar na brews tráchtála sin a bhfuil an blas céanna orthu uile. Is é sin le rá: nuair a chuirfidh tú aithne ar an Brewmaster, beidh sé deacair ort an cineál nádúrtha grúdaireachta beorach seo a thréigean gan pasteurú agus breiseáin cheimiceacha.

Paraiméadair agus trealamh teicniúil:

• Ríomhchláraitheoir PLC a cheadaíonn aon am, caidéal agus teocht atá ag teastáil uaidh a sheiceáil, a rialáil agus a chlárú go huathoibríoch
  Do chos.
  Go díreach ó do ríomhaire ríomhaire.
• Coil teasa: aschur 3.200 W
• Pump: 2x 9 W
• Ceangal soláthar cumhachta: céim 230V / 1 - min cosanta fiúntais. 16 Amp.
• Max. cainníocht braiche: 13kg

Sochair:

• An-éasca le húsáid, glan agus cothabháil.
• Mar thaca leis an aonad, is féidir linn raon leathan gabhálais a sholáthar (scagairí hop, fuarú agus umair choipeadh cóic, fuaraithe
  Malartóirí teasa, ..) a chuirfidh tú isteach i brewing foirfe!
• Tá sé ríthábhachtach do ghrúdlanna beaga, giorraí tí, tithe tábhairne, agritourisms, institiúidí lónadóireachta agus le haghaidh aon ghníomhaíochtaí a gcaithfidh
  An t-oideas ealaíne a chur chun cinn.

II. Brewhouse BREWMASTER BM-200

Tá an meaisín brew wort BM-200 deartha chun wort beorach 200 lítear (uasmhéid 230 lítear) a tháirgeadh ag baint úsáide as an modh grúdaireachta insileadh, ó braiche meilte, leannlusanna agus uisce, mar mhalairt ar thiúchan wort.

Glacann an rialú uathoibríoch go hiomlán uachtair brewing na n-oidis a choigeartaítear go hiondúil agus ritheann sé trí gach céim brewing le hamanna agus teochtaí cruinn. Déantar bualadh a dhéanamh go héasca agus go tapa tríd an bpíopa braiche a ardú agus an gléas ardaithe san áireamh. Ar an dóigh seo is féidir leat an próiseas lautering a dhéanamh go tapa agus gan liostaí.

Ina theannta sin, tá an gléas soghluaiste agus éasca le bogadh agus níl an riachtanas spáis íosta. Déanann sé seo idéalach do bhialanna, tithe tábhairne, imeachtaí nó pobail brewing. Cinntíonn an costas ceannaigh íseal agus praghas íseal in aghaidh an lítir go tapa é.

Trealamh grúdlainne BM-200:

• Ríomhchláraitheoir PLC a cheadaíonn aon am, caidéal agus teocht atá ag teastáil uaidh a sheiceáil, a rialáil agus a chlárú go huathoibríoch
  Do chos; Chun tacú leis sin, is féidir linn Comhéadan wifi a sholáthar freisin, rud a chabhraíonn leis an PLC a chlárú
  Go díreach ó do ríomhaire ríomhaire.
• Moto-reducer, sa chuid íochtarach, a kneads an meascán, a bhuíochas le meascthóir modúlach, ag luacháil cáilíochtaí organoleptic agus
  A bhuíochas leis an gcóras patentach is nua, fuair tú eastóscadh níos fearr siúcra ná córais eile; Trí eilimintí teasa don téamh
  Agus sreang-scagaire praiticiúil a chothabháil; Modúl winch chun an scagaire a thógáil agus a sheasamh, le haon iarracht, le ceithre roth casta
  (Ar a bhfuil n. 2 le coscán) le haghaidh iompair éasca.
• Coil teasa: 3 x 3.000 W aschur
• Pump: 370 W
• Ceangal soláthair cumhachta: céim 400V / 3 - min cosanta fiúntais. 16 Amp.
• Tomhaltas cumhachta iomlán: 9.4 kW
• Fuarú: Achar dromchla seaicéad dúbailte 1.3 m2, le huisce oighir, thart ar 2 h go 25 ° C le guairneán, ar feadh uaireanta níos giorra, is gá fuarú seachtrach breise a dhéanamh
• Max. Cainníocht braiche: 42 kg
• Kg 200: Meáchan

Sochair:

• An-éasca le húsáid, glan agus cothabháil.
• Mar thaca leis an aonad, is féidir linn raon leathan gabhálais a sholáthar (scagairí hop, fuarú agus umair choipeadh cóic, fuaraithe
  Malartóirí teasa, ..) a chuirfidh tú isteach i brewing foirfe!
• Tá sé ríthábhachtach do ghrúdlanna beaga, giorraí tí, tithe tábhairne, agritourisms, institiúidí lónadóireachta agus le haghaidh aon ghníomhaíochtaí a gcaithfidh
  An t-oideas ealaíne a chur chun cinn.

III. Brewhouse BREWMASTER BM-500

Tá an meaisín brew wort BM-500 deartha chun wort beorach 500 lítear (uasmhéid 570 lítear) a tháirgeadh ag baint úsáide as an modh grúdaireachta insileadh, ó braiche meilte, leannlusanna agus uisce, mar mhalairt ar thiúchan wort. Praiticiúil agus éasca le húsáid, ceadaíonn ár meaisín nua BREWMASTER BM-500 beoir maith lámhdhéanta a ullmhú, ag úsáid oideas úr de chineál ar bith. Tá an grúdlann beag réadaithe go hiomlán i cruach Stain Aisi 304.

Trealamh grúdlainne BM-500:

• Ríomhchláraitheoir PLC a cheadaíonn aon am, caidéal agus teocht atá ag teastáil uaidh a sheiceáil, a rialáil agus a chlárú go huathoibríoch
  Do chos; Chun tacú leis sin, is féidir linn Comhéadan wifi a sholáthar freisin, rud a chabhraíonn leis an PLC a chlárú
  Go díreach ó do ríomhaire ríomhaire.
• Moto-reducer, sa chuid íochtarach, a kneads an meascán, a bhuíochas le meascthóir modúlach, ag luacháil cáilíochtaí organoleptic agus
  A bhuíochas leis an gcóras patentach is nua, fuair tú eastóscadh níos fearr siúcra ná córais eile; Trí eilimintí teasa don téamh
  Agus sreang-scagaire praiticiúil a chothabháil; Modúl winch chun an scagaire a thógáil agus a sheasamh, le haon iarracht, le ceithre roth casta
  (Ar a bhfuil n. 2 le coscán) le haghaidh iompair éasca.
• Coil teasa: 6 x 3.000 W aschur
• Pump: 370 W
• Ceangal soláthair cumhachta: céim 400V / 3 - min cosanta fiúntais. 32 Amp.
• Tomhaltas cumhachta iomlán: 18.4 kW
• Fuarú: Achar dromchla seaicéad dúbailte 1.8 m2, le huisce oighir, thart ar 2 h go 25 ° C le guairneán, ar feadh uaireanta níos giorra, is gá fuarú seachtrach breise a dhéanamh
• Max. Cainníocht braiche: 120 k
• Kg 500: Meáchan

Sochair:

• An-éasca le húsáid, glan agus cothabháil.
• Mar thaca leis an aonad, is féidir linn raon leathan gabhálais a sholáthar (scagairí hop, fuarú agus umair choipeadh cóic, fuaraithe
  Malartóirí teasa, ..) a chuirfidh tú isteach i brewing foirfe!
• Tá sé ríthábhachtach do ghrúdlanna beaga, giorraí tí, tithe tábhairne, agritourisms, institiúidí lónadóireachta agus le haghaidh aon ghníomhaíochtaí a gcaithfidh
  An t-oideas ealaíne a chur chun cinn.

IIV. Brewhouse BREWMASTER BM-1000

Tá an meaisín brew mór BM-1000 deartha chun lítear 1000 (uas lítear 1100) a tháirgeadh ag baint úsáide as an modh grúdaireachta insilte, as braiche meilte, leannlusanna agus uisce, seachas tiúcháin ó chora. Praiticiúil agus éasca le húsáid, ceadaíonn ár n-inneall nua BREWMASTER BM-1000 beoir mhaith lámhdhéanta a ullmhú, ag úsáid táirgí úra de chineál ar bith. Tá an teach breithe beag réadaithe go hiomlán i Stain steel Aisi 304.

Trealamh brewhouse BM-1000:

• Ríomhchláraitheoir PLC a cheadaíonn aon am, caidéal agus teocht atá ag teastáil uaidh a sheiceáil, a rialáil agus a chlárú go huathoibríoch
  Do chos; Chun tacú leis sin, is féidir linn Comhéadan wifi a sholáthar freisin, rud a chabhraíonn leis an PLC a chlárú
  Go díreach ó do ríomhaire ríomhaire.
• Moto-reducer, sa chuid íochtarach, a kneads an meascán, a bhuíochas le meascthóir modúlach, ag luacháil cáilíochtaí organoleptic agus
  A bhuíochas leis an gcóras patentach is nua, fuair tú eastóscadh níos fearr siúcra ná córais eile; Trí eilimintí teasa don téamh
  Agus sreang-scagaire praiticiúil a chothabháil; Modúl winch chun an scagaire a thógáil agus a sheasamh, le haon iarracht, le ceithre roth casta
  (Ar a bhfuil n. 2 le coscán) le haghaidh iompair éasca.
• Coil teasa: 4 x 3000 W + 8 x 2725 W aschur
• Pump: 370 W
• Ceangal soláthair cumhachta: céim 400V / 3 - min cosanta fiúntais. 63 A - réalta nó 125 Amp - triantán.
• Tomhaltas cumhachta iomlán: 34.2 kW
• Fuarú: Achar dromchla seaicéad dúbailte 2.56 m2, le huisce oighir, thart ar 2 h go 25 ° C le guairneán, ar feadh uaireanta níos giorra, is gá fuarú seachtrach breise a dhéanamh
• Max. Cainníocht braiche: 225 k
• Kg 980: Meáchan

Sochair:

• An-éasca le húsáid, glan agus cothabháil.
• Mar thaca leis an aonad, is féidir linn raon leathan gabhálais a sholáthar (scagairí hop, fuarú agus umair choipeadh cóic, fuaraithe
  Malartóirí teasa, ..) a chuirfidh tú isteach i brewing foirfe!
• Tá sé riachtanach do ghrúdlanna níos mó, do thithe tábhairne, d’fhorbróirí, d'institiúidí lónadóireachta agus d'aon ghníomhaíochtaí nach mór a dhéanamh
  An t-oideas ealaíne a chur chun cinn.

Trealamh chun wort a choipeadh agus a athrú go beoir dí deiridh

Déantar an wort (a táirgeadh roimhe seo i grúdlann Brewmaster) a fhuarú (féach an nós imeachta thíos) agus é a líonadh isteach san umar coipeadh. Tá coipeadh beorach agus aibiú á phróiseáil - athraítear an wort go dtí an beoir le linn roinnt seachtainí. Teastaíonn roinnt árthaigh cruach dhosmálta uainn leis an nglas coipeadh chuige seo agus an soitheach brú speisialta chun beoir a aibiú.

Teicneolaíocht choipeadh i grúdlanna BREWMASTER

I ngach grúdlann BREWMASTER réitímid an teicneolaíocht choipeadh agus aibithe beorach ag baint úsáide as an trealamh leathghairmiúil, a bhfuil a airíonna an-dlúth le trealamh gairmiúil a úsáidtear go hiondúil i minibreweries meánmhéide agus móra. Déantar coipeadh gort agus aibiú ina dhiaidh sin i Umair sorcóireacha le dearadh simplithe, atá feistithe le dúbailtí fuaraithe, comhla scaoilte caomhnaithe, coileach samplach, spraeire sláintíochta, feistis chun giosta agus beoir a urscaoileadh, dúnpholl iniúchta (go roghnach freisin trealamh eile cosúil le táscaire leibhéal, cloch charbónáitithe, rialtóirí teochta srl.) Níl na tancanna sorcóireacha simplithe seo níl dúbailtí fuaraithe inslithe suite ach ar a gcuid sorcóireach, atá leordhóthanach go leor chun beoir a tháirgeadh i méideanna beaga. Ach is féidir freisin na tancanna simplithe sorcóireacha-cónúla a insliú a ghreamaíonn ábhair inslithe speisialta bunaithe ar pholaireatán nó neoprene - féadann sé seo tomhaltas fuinnimh an phróisis choipeadh agus aibithe a laghdú chomh hard le 70%. Is féidir grúdlanna Nanobeer a threalmhú le umair choipeadh agus aibithe gairmiúla CCT clasaiceach a chomhlíonann na héilimh is airde ar tháirgeadh éifeachtach beorach ag na costais oibriúcháin is ísle is féidir.

Cur síos ar an bpróiseas grúdaireachta ag baint úsáide as an gcóras BREWMASTER

Cur síos ar an bpróiseas brewing:

CLÁRÚ - Ag brath ar an oideas, tá an grúdlann BM-500 cláraithe leis na hamanna grúdaireachta cuí. Tosaíonn an próiseas grúdaireachta trí aistriú go grúdaireacht uathoibríoch. Treoraíonn an córas rialaithe an t-úsáideoir trí na céimeanna éagsúla agus déanann sé na ceithre chéim ghrúdaireachta a uathoibriú

MASHING - Ag brath ar an oideas agus an modh, déantar uisce a dhoirteadh isteach agus a théamh suas go dtí 38 ° C. Ansin cuirtear an píopa braiche leis na hiontrálacha criathar ina áit. Déantar braiche a dhoirteadh idir na cuir isteach criathar. Tá an píopa braiche socraithe le lúibín agus barra tarraingthe.

MASHING / BREWING - Casann an caidéal air. Mar gheall ar an gcúrsaíocht uisce / wort a eascraíonn as, baintear stáirse as an braiche. Na ceithre chéim ghrúdaireachta
A fhorghníomhú mar chlár, mar shampla mar seo a leanas:

1. Scíth próitéine 55 ° C, thart ar 5 nóiméad
2. Maltoserast 63 ° C, thart ar 30 nóiméad
3. Scíthe Saccrification 72 ° C, thart ar 20 nóiméad
4. Scíthe Saccrification 78 ° C, thart ar 10 nóiméad

LIÚRÚ - Ag deireadh na gceithre chéim fuaimeanna comhartha fuaimiúil. Déantar an próiseas lautála ina dhiaidh sin a fhorghníomhú go tapa tríd an bpíopa braiche a bhaint. I gcás an NB-200 déantar é seo tríd an bhfeiste ardaithe. Lig dó cúpla nóiméad a dhraenáil agus a bhaint - más gá, doirt uisce tríd an braiche (spréach) chun toradh níos fearr a bhaint amach.

HOPS TÓGÁLA - Agus an clúdach oscailte, bruitear an wort ar feadh 80 nóiméad agus cuirtear leannlusanna arís agus arís eile. Tá an t-uisce galaithe le cur leis
Uisce brewing úr. Is féidir an meáchanlár bunaidh a choigeartú ar deireadh trí uisce a chur leis nó a fhágáil. Feidhmíonn an barra tarraingthe ar an Nanobeer mar mhéadar leibhéal. Ag deireadh na tréimhse fiuchphointe, fuaimeann comhartha fuaimiúil arís.

CÚNTA CHÓRTHA - Tar éis é a fhiuchadh, fuaraítear an wort a luaithe is féidir go dtí an teocht choipeadh ag comhbhrúiteoir wort speisialta díreach taobh istigh den grúdlann.
[arve url=” https://www.youtube.com/embed/NPaUK6D1zaQ” title=”Conas beoir a ghrúdú leis an meaisín brew Brewmaster wort” cur síos=”Grúdlann Brewmaster – cur síos ar an bpróiseas grúdaireachta wort” upload_date = ”2018- 05-04″ mód=”gnáth” mionsamhail =”831″ /]

PRÓISEAS IOMLÁN / IARRATAIS

- Díreach tar éis an wort a fhiuchadh tugtar teocht an wort go leibhéal na teochta coipeadh ag fuaraitheoir wort nó ag seaicéad dúbailte; déantar an wort a mheascadh le giosta freisin agus é a choipeadh in umar mór oiriúnach (cúlpháirtí).

TOMHALTÚ - Tar éis roinnt seachtainí de stóráil i mbuidéil nó i mbairille aibí (cúlpháirtí), is féidir an beoir atá fuaraithe go maith a chaitheamh.

Accessories ar fáil:

1. HBA-BM100 BREWMASTER mobil

An modúl idirlín gan sreang

2. BM-510 Cócaire breise don BREWMASTER BM-500

An cócaireán breise le húsáid leis an mBreablann BREWMASTER BM-500. Tá gá leis an dá feisteán BM-500 agus BM-510 chun dhá bhall de bheart beoir a tháirgeadh in aghaidh an lae amháin. Tá sé ar fáil le haghaidh mashing le linn an dara brew. Déantar an cócaire BM-510 a bhaint amach go hiomlán i cruach Stain AISI 304.

3. BMTM-500 Thermo sleamhnán don BREWMASTER BM-500 or BMTM-200 Thermo sleamhnán don BREWMASTER BM-200

Is éard atá i gceist Thermo sleeve accessory le haghaidh an breosla BREWMASTER BM-200 / 500 agus cócaireán breise BM-510. Úsáidtear é seo mar Seaicéad le haghaidh inslithe chun dlús a chur le téamh agus sábháil fuinnimh. Moltar an sleamhnán thermo a úsáid freisin nuair is gá do níos mó ná timthriall amháin brew in aghaidh an lae.

4. SBT2 - Socraigh uirlisí brewing do ghrúdlanna Brewmaster

Socraigh uirlisí brewing do ghrúdlanna beaga BREWMASTER agus NANOBEER. Áiríonn an tacar seo:

1. Hidráitear agus tacú le sorcóir plaisteach - Is uirlis tomhais bhunúsach é an hidriméadar chun domhantarraingt bunaidh an wort agus na beorach a thomhas - tá sé seo tábhachtach chun céatadán an alcóil sa bheoir, sa leann úll nó san fhíon a ríomh. Cuimsíonn an tacar seo hidriméadair neamh-chalabraithe le ceartú teochta agus sorcóir plaisteach tacaíochta.
2. Sluasaid Brainse Móra - le haghaidh brailleacha a bhaint de láimhe ón mbreosla tar éis an próiseas laodhaireachta.
3. Sraith glanadh - sraith uirlisí chun an brewhouse, umair agus píobáin a ghlanadh go héasca.
4. Bairille Malt - an soitheach plaisteach chun bailiú éasca a dhéanamh ar an bratach muilte faoi mhuileann na braiche
5. Paddle mash adhmaid - ar mhaithe le caitheamh aimsire ócáideach a dhéanamh i rith an phróisis brewing

5. MM-80 Muileann Malt

muileann Braiche chun ullmhú grist braiche a bhfuil cumas táirgthe ó 60 80 go kg in aghaidh na huaire.