BREWORX LITE-ECO grúdlanna tionsclaíochta simplithe
Micro-ghrúdlann BREWORX LITE ECO
… Beoir a tháirgeadh go héasca as eastóscán braiche nó díriú wort
Minibrewery BREWORX LITE ECO is minibrewery ó serie BREWORX LITE.
Tá inneall breusithe simplithe ag an ghrúdlann le tógáil a cheadaíonn táirgeadh beorach ó thiúchan braiche (sleachta braiche) agus ó thiúchan búire freisin. Ní cheadaíonn sé táirgeadh beoir ó amhábhair traidisiúnta (brat, leannlusanna agus uisce).
Tréithe minibrewery BREWORX LITE ECO
Tá an réiteach seo oiriúnach go háirithe do ghrúdlanna beaga bialainne, i gcás nach gcuirtear an t-inneall breoite go díreach i seomra atá in áirithe d'aíonna toisc nach bhfuil aon taobh slán sábháilte ann le cosaint an duine i gcoinne contúirtí le codanna te.
Dearadh an meaisín breá wort go spréach le haghaidh caorach brewing éifeachtach, níl aon eilimintí deartha neamhriachtanacha ann. Is é an toradh gur mian leis an oibreoir beoir a tháirgeadh ar bhealach níos éilithíí agus níos coigilte fuinnimh ná mar is gnách i dtáirgeadh traidisiúnta beorach a thosaíonn le muilleadh braich.
I gcodarsnacht le socrú clasaiceach an mheaisín brew wort ní cheadaíonn an meaisín Lite ECO beoir a tháirgeadh ó amhábhair clasaiceach, ach cuirtear braiche in ionad braiche, ar tiúchan é. Faighimid wort tríd an tiúchan san uisce a mheascadh. Cuireann sé seo deireadh leis na céimeanna is déine den phróiseas táirgthe beorach te - an braichlis a scagadh agus a scagadh.
Sa phróiseas táirgthe, tar éis an t-uisce a fháil, leanann sé le luascanna a chur leis agus ag fiuchphointe sa umar fiuchphointe agus ar an gruagánú ar an mbonn. Ligeann sé seo go leor cineálacha beorach a tháirgeadh ó chineáil amháin de dhíriú trí chineálacha luibheanna éagsúla a roghnú.
Ceadaíonn an réiteach meaisín rialú compordach a dhéanamh ar an bpróiseas brew, i gcás ina bhfuil na heilimintí tomhais agus rialaithe riachtanacha ar fad ag an oibreoir brew agus go bhfuil smacht iomlán aige ar an timthriall táirgthe.
Cad é an díriú braiche? (Sliocht Malt)
Malt díriú - tagann sliocht braiche as an wort, a dhéantar a bhrú agus a bruite go maith in uisce óil. Sa deireadh sroichtear wort in evaporators atá uathúil ó thaobh na teicneolaíochta de, áit a sroichtear fiuchadh agus galú ag teocht 45 ° C, nach ndéanann dochar do phríomh-chomhpháirt siúcra braiche eastósctha braiche nó caramalú braiche.
Sleachta Malt a dhéantar gan breiseáin cheimiceacha a úsáid (gníomhaire eastósctha, einsímí artifiacial, leasaithigh, cobhsaitheoirí, srl.) de ghnáth bíonn comhsheasmhacht meala acu agus dáta éaga 6-12 mhí. Éasca le hiompar agus le stóráil mar gheall ar chlúdaigh aerdhíonach.
Buntáistí a bhaineann le meithleabhar na n-uisce le haon bruscair soitheach amháin
- In ann gach cineál beoir a bhriseadh ó dhianchodhanna éagsúla
- D'fhéadfaí cineálacha éagsúla blas, dath agus boladh beoir a fháil ar bhealach difriúla luascanna a fhiuchadh, fiú trí úsáid a bhaint as cineál amháin dírithe
- Costas infheistíochta níos ísle don ghrúdlann - tá sé níos éasca tógáil brewhouse a dhéanamh, dá bhrí sin tá níos déine ag monarú
- Lúide saoráidí sa ghrúdlann (gan aon mhuileann braiche)
- Tá cáilíocht chéanna i gcónaí ag beoir léirithe
- Bíonn 5-6 uaireanta ag próiseas táirgeachta braiche, cad é 4-5 uaireanta níos lú ná mar a dhéantar beorach ó amhábhair thraidisiúnta
- Simpliú suntasach ar tháirgeadh:
- Riachtanais íseal le haghaidh scileanna teicneolaíochta na foirne
- Costas íseal an ghrúdlann oibriúcháin
- Gan luas muilleoireachta agus meáchain; gan mashing agus bíseach seiceála
- Costas íseal fuinnimh agus uisce
- Níl aon fhadhbanna le bainistíocht na braiche (buntáiste do minibreweries i lár na cathrach)
- Costas níos ísle a bhaint as sliocht iompair ná amhábhair traidisiúnta
- Riachtanais íseal maidir le sláinteachas agus timpeallacht storaging (nach bhfuil gá le stóráil thirim tirim; níl aon fhadhbanna le creimirí)
>> Paraiméadair theicniúla agus liosta praghsanna de na brewhouses BREWORX LITE-ECO
>> Paraiméadair theicniúla agus liosta praghsanna de na microbreweries BREWORX LITE-ECO
Trí leagan de mhicrea-grúdlanna BREWORX LITE ECO - modhanna coipeadh éagsúla
Déanaimid minibreweries BREWORX LITE ECO I dtrí leagan den phríomh choipeadh agus socrú na stórála umar.
Microbreweries BREWORX LITE ECO CF
Is bealach éifeachtach agus nua-aimseartha é beartú agus aibiú in umairí sorcóireacha shéalaithe chun beoir a tháirgeadh, a bhfuil an-fhrithsheasmhach ar éilliú deochanna coipthe le horgánaigh nach dteastaíonn uait. Mar thoradh ar rialú beachtais ar choipeadh agus ar aibiú torthaí buan tréithe leanúnach agus tréithe céadfacha na beorach. Tá an scéim seo den ghrúdlann oiriúnach go háirithe chun beoir barrchoipthe a tháirgeadh, ach is féidir gach cineál beoir bun-choipthe a tháirgeadh freisin.
BREWORX LITE LEASÚ
Is é an bealach traidisiúnta beorach a tháirgeadh agus aibiú i vats choipeadh oscailte, go háirithe le haghaidh an cineál beoir tipiciúil coise coipeach na Seice. Ligeann sé seo bailiú cuilteanna le linn an choipeadh. Beidh aíonna ar thurais ar taisteal chuig an ghrúdlann le meas iontach ar mhórán foirmeacha agus dathanna an cúr giosta. Níl an scéim seo de ghrúdlann oiriúnach ach amháin le haghaidh beoir choipthe a tháirgeadh. Is léir go bhfuil an beoir coipthe is fearr i vats choipeadh oscailte go leor agus ní mholtar dá bhrí sin.
Microbreweries BREWORX LITE ECO OCF
Ceadaíonn an réiteach comhcheangailte beoir bun agus coipthe a tháirgeadh. Tá feadáin choipeadh oscailte ag Minibrewerie (is fearr is féidir don mhodh traidisiúnta beoir bunchoipthe) agus umair ciorindroicéil (go háirithe oiriúnach le haghaidh beoir choipeadh barr). Bíonn aibiúlacht beoir ar siúl in umair lager, nó is féidir úsáid a bhaint as dancanna lager seachas umairí sorcóireacha eile le haghaidh próiseas aibithe. An réiteach go háirithe oiriúnach do minibreweries bialann i gcás ina mbeartaíonn an breitheoir a dhéanamh beoir choipthe agus bun araon.
Líníocht an ghrúdlann BREWORX LITE OCE CF (coipeadh dúnta):
1. Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash tun, 1.2 Brewhouse: Umar combi - umar uisce te / guairneán, 2. Coipeadh: 2.1 Umair Choipeadh & Aibithe, 2.2 Umair ag freastal, 3. Gineadóir gaile te, 4. Fuarú: 4.1 Aonad Fuarú Glycol , 4.2 Malartóir teasa pláta chun fuarú a dhéanamh ar tháirgeadh wort / uisce te, 6. Sláintíocht: 6.1 Caidéal soghluaiste CIP, 6.2 * stáisiún CIP, 7. Gáis thionsclaíocha a tháirgeadh: 7.1 Comhbhrúiteoir, 7.2 Gineadóir N2 / buidéil le CO2, 8. Bainistíocht giosta : 8.1 Umar giosta, 8.2 * Stáisiún iomadaithe chun giosta a fhás, 9. Scagachán beorach: 9.1 * Scagaire bunscoile agus tánaisteach, 10. Buidéalú agus salling beorach: 10.1 * KEG maschine Níocháin agus Líonadh, 10.2 * Dáileadh agus díolachán beorach * 10.3 Beartú beorach.
Líníocht an ghrúdlann BREWORX LITE OCE OF (coipeadh oscailte):
1.1 Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash tun, 1.2 Brewhouse: umar combi - umar uisce te / guairneán, 2. Coipeadh: 2.1 Feadáin choipeadh oscailte, 2.2 Umair aibithe / Lager, 2.3 Umair freastail, 3. Gineadóir gaile te, 4. Fuarú: 4.1 Aonad Fuarú Glycol, 4.2 Malartóir teasa pláta chun an táirgeadh wort / uisce te a fhuarú, 6. Sláintíocht: 6.1 Caidéal soghluaiste CIP, 6.2 * stáisiún CIP, 7. Gáis thionsclaíocha a tháirgeadh: 7.1 Comhbhrúiteoir, 7.2 Gineadóir N2 / buidéil le haghaidh CO2, 8. Bainistíocht giosta: 8.1 Umar giosta, 8.2 * Stáisiún iomadaithe chun giosta a fhás, 9. Scagadh beorach: 9.1 * Scagaire bunscoile agus tánaisteach, 10. Buidéalú agus salling beorach: 10.1 * KEG mas nigh agus Líonadh, 10.2 * Dáileadh agus díol beorach * 10.3 Beartú beorach.
Líníocht an ghrúdlann BREWORX LITE OCE OCF (coipeadh oscailte agus dúnta):
1.1 Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash tun, 1.2 Brewhouse: umar combi - umar uisce te / guairneán, 2. Coipeadh: 2.1 Feadáin choipeadh oscailte, 2.2 Umair choipeadh, 2.3 Umair aibithe / Lager, 2.4 Umair freastail, 3. Gineadóir gaile te, 4. Fuarú: 4.1 Aonad Fuarú Glycol, 4.2 Malartóir teasa pláta chun an táirgeadh wort / uisce te a fhuarú, 6. Sláintíocht: 6.1 Caidéal soghluaiste CIP, stáisiún 6.2 * CIP, 7. Gáis thionsclaíocha a tháirgeadh: 7.1 Comhbhrúiteoir, 7.2 Gineadóir N2 / buidéil le haghaidh CO2, 8. Bainistíocht giosta: 8.1 Umar giosta, 8.2 * Stáisiún iomadúcháin chun giosta a fhás, 9. Scagadh beorach: 9.1 * Scagaire bunscoile agus tánaisteach, 10. Buidéalú agus salling beorach: 10.1 * KEG Nigh agus Líonadh maschine, 10.2 * Dáileadh agus díol beorach * 10.3 Beoir a bhearradh.
