बीबीटीवीएन | सेवारत टैंक | उज्ज्वल बियर टैंक ?| ऊर्ध्वाधर, गैर-अछूता, वायु
सर्विंग टैंक/उज्ज्वल बियर टैंक - खपत और वितरण के लिए बियर तैयार करना
लंबवत सेवारत टैंक/उज्ज्वल बियर टैंक, गैर-इन्सुलेटेड, सिंगल-जैकेड, हवा से ठंडा
परिपक्वता टैंकों या बेलनाकार-शंक्वाकार टैंकों (चयनित किण्वन तकनीक के आधार पर) में उत्पादन के परिपक्वता चरण के पूरा होने के बाद, बियर का दोहन किया जाता है सेवारत टैंक. सर्विंग टैंक, जिसे भी कहा जाता है उज्ज्वल बीयर टैंक, संरचनात्मक रूप से समान पोत हैं परिपक्वता टैंक.
उनकी विशिष्ट विशेषता है दबाव 3.0 बार . के लिए प्रमाणन, क्योंकि उनके मुख्य कार्य के लिए, जो है परिवहन पैकेजिंग भरना (केग्स, बोतलें) और टैपिंग बियर (आस-पास के रेस्तरां में), परिपक्व टैंकों की तुलना में बीयर को अधिक दबाव में रखना आवश्यक है।
सर्विंग टैंक / ब्राइट बियर टैंक जो हमारे ब्रुअरीज के लिए परिपक्वता टैंक के समान निर्माण के साथ निर्मित और आपूर्ति की जाती हैं। इसका मतलब है कि किसी भी परिपक्वता टैंक को एक सेवारत और इसके विपरीत भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह समाधान बियर उत्पादन की प्रक्रिया को सरल और तेज करता है क्योंकि बियर को स्टोरेज टैंक से सर्विंग टैंक में पंप करना जरूरी नहीं है, केवल परिपक्वता टैंक में दबाव बढ़ाकर हम अन्य हस्तक्षेपों के बिना कुछ सेकंड में इसके कार्य को बदल सकते हैं।
उज्ज्वल बियर टैंक का कार्य विशेष रूप से ब्रुअरीज में अपना महत्व प्राप्त कर रहा है, जहां से बीयर को फ़िल्टर किया जाता है और बाद में बोतलों में वितरित किया जाता है और अन्य रेस्तरां या बिक्री नेटवर्क में बैरल में परिवहन किया जाता है। परिपक्वता के पूरा होने के बाद, बियर को फ़िल्टर किया जाता है और बाद में सर्विंग टैंक में टैप किया जाता है।
सर्विंग टैंक में बीयर को बिना किसी और हस्तक्षेप के, कई घंटों या दिनों के लिए शांत करने के लिए छोड़ दिया जाता है। बढ़ते दबाव के बाद, पेय से कार्बन डाइऑक्साइड के नुकसान से बचने के लिए, सर्विंग टैंक से बीयर को बाद में परिवहन कंटेनरों में कॉन्ट्रा-प्रेशर के साथ टैप किया जाता है।
उज्ज्वल बियर टैंक के उपकरण (गैर-अछूता, लंबवत, ठंडी हवा से ठंडा):
इस संस्करण (सर्विंग टैंक) में उज्ज्वल बियर टैंक की विशेषताएं:
सिंगल-जैकेट के साथ सर्विंग टैंक
सिंगल-जैकेट टैंकों की सेवा - सरल और सस्ते गैर-इन्सुलेटेड टैंक, ठंडी हवा से ठंडा। एक लेगर तहखाने में ठंडा करने का पारंपरिक तरीका। लाभ कम लागत है, लेकिन कई नुकसान भी हैं: उच्च शीतलन ऊर्जा की मांग (यह लेगर सेलर में दीवारों के थर्मल इन्सुलेशन की गुणवत्ता से प्रभावित हो सकती है), परिपक्वता को नियंत्रित करने की असंभवता (यह संभव नहीं है अलग-अलग टैंकों में अलग-अलग तापमान सेट करें), लेगर सेलर में काम का कम आराम (तहखाने के कर्मचारी बहुत ठंडे और आर्द्र वातावरण में काम कर रहे हैं जो उनके स्वास्थ्य और काम करने की स्थिति के अनुकूल नहीं है)।
यह ध्यान रखना आवश्यक है कि एकल-खोल टैंकों के साथ शराब की भठ्ठी तहखाने के लिए एक शीतलन बॉक्स, एक कमरा जिसमें दीवारों और छत के बहुत अच्छे इन्सुलेशन और एक रेफ्रिजरेटर दरवाजे के साथ बनाने की आवश्यकता होती है। शीतलन की परिचालन लागत विशेष रूप से गर्मी के महीनों के दौरान होती है, संभवतः उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में साल भर, तरल द्वारा ठंडा किए गए अछूता टैंकों के साथ लेगर सेलर की तुलना में काफी अधिक होती है। भवन और संचालन के लिए ये बढ़ी हुई लागत आमतौर पर सस्ती प्रौद्योगिकी शराब की भठ्ठी खरीदने से होने वाली बचत से अधिक है।
इसके विपरीत, समाधान आमतौर पर एयर कूलिंग माइक्रोब्रायरी के लिए फायदेमंद होता है, जिसमें भरे हुए केग या बीयर की बोतलों के लिए एक प्रशीतित भंडारण क्षेत्र बनाने की आवश्यकता होती है, और एक समर्पित भंडारण कक्ष नहीं होता है। इस मामले में, बिक्री के लिए बीयर के साथ-साथ लेगर टैंक भी ठंडा किया जाता है।
सर्विंग टैंक वर्टिकल
शराब की भठ्ठी में टैंक "खड़े" होते हैं। सफाई और स्वच्छता के लिए आसान और सभी तरफ से टैंकों तक आसान पहुंच भी है। नुकसान ऊंचाई और बियर सेलर के क्षेत्र में जगह की आवश्यकता है। आधुनिक ब्रुअरीज में लंबवत परिपक्वता टैंक मानक हैं और इस अवधारणा को प्राथमिकता दी जाती है जहां छोटी जगह कोई मौलिक सीमा नहीं है।
हम कई मानक उत्पाद लाइनों में लंबवत गैर-इन्सुलेटेड परिपक्व टैंक का उत्पादन करते हैं
उत्पादित परिपक्व लेगर टैंक की हमारी विस्तृत श्रृंखला आपको लेआउट स्थान के रूप में इष्टतम टैंक आयामों का चयन करने की अनुमति देती है।
गुण बेलनाकार भाग की छोटी ऊंचाई के साथ व्यापक टैंक:
- छोटे गर्मी हस्तांतरण क्षेत्र, कम शीतलन प्रभाव
- वे ऊंचाई की जगह के मामले में कम मांग कर रहे हैं।
- फ्लोर स्पेस के मामले में इनकी डिमांड ज्यादा है।
गुण बेलनाकार भाग की बड़ी ऊंचाई के साथ पतला टैंक:
- बड़ा गर्मी हस्तांतरण क्षेत्र, अधिक से अधिक शीतलन प्रभाव
- वे ऊंचाई स्थान के मामले में अधिक मांग कर रहे हैं
- उन्हें कम मंजिल की जगह की आवश्यकता होती है।
ऊर्ध्वाधर गैर-इन्सुलेटेड सर्विंग टैंकों की मूल्य सूची और तकनीकी विवरण:
- BBTVN-15000C: बॉटलिंग से पहले कार्बोनेटेड पेय के भंडारण और अंतिम कंडीशनिंग के लिए बेलनाकार दबाव टैंक, ऊर्ध्वाधर, गैर-अछूता, 15000/16667L, 0.5/1.5/3.0बार
कार्बोनाइज्ड अल्कोहल पेय पदार्थों के उत्पादन के लिए बेलनाकार भंडारण टैंक, जिसे ब्राइट बीयर टैंक भी कहा जाता है, या ऊर्ध्वाधर निर्माण के साथ सर्विंग टैंक, बिना इन्सुलेशन के, बाहर से हवा द्वारा ठंडा किया जाता है, उपयोग करने योग्य मात्रा 15000 लीटर और कुल मात्रा 16667 लीटर है। यह पेशेवर उपकरण बीयर, साइडर, वाइन और दबाव में अन्य पेय पदार्थों के भंडारण, परोसने, कार्बोनाइजेशन, निस्पंदन और केग या बोतलों में भरने से पहले पेय पदार्थों की तैयारी के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह जहाज कई वेरिएंट में उपलब्ध है, यह स्टेनलेस फूड स्टील DIN 1.4301 (AISI 304) से बना है। जहाज का निर्माण मानकीकृत आयामों और उपकरणों से किया जाता है, या… और पढ़ें " - FMT-SLP-1000H: गोल तल वाला टैंक, गैर-अछूता, तरल द्वारा ठंडा, 1000/1150 लीटर 1.2 बार (सरलीकृत किण्वक)FMT-SLP-1000H बीयर, साइडर, वाइन और अन्य पेय पदार्थों के किण्वन और परिपक्वता दोनों के लिए प्रयोग करने योग्य मात्रा 1000 लीटर और कुल मात्रा 1150 लीटर के साथ सरलीकृत कम दबाव वाला पेय राउंड-बॉटम टैंक है, जो स्टेनलेस खाद्य स्टील DIN 1.4301 (AISI) से बना है। 304). 0बार से 1.2बार तक समायोज्य दबाव, गैर-अछूता टैंक या पानी (या ग्लाइकोल) शीतलन चैनलों के साथ एक साधारण इन्सुलेशन जैकेट (चयनित संस्करण के आधार पर) के साथ आंशिक रूप से इन्सुलेट किया गया। और पढ़ें "
- FMT-SHP-100H: गोल तल वाला टैंक, गैर-अछूता, तरल द्वारा ठंडा, 100/120 लीटर 2.5 बार (सरलीकृत किण्वक)FMT-SLP-100H सरलीकृत उच्च दबाव वाला पेय पदार्थ राउंड-बॉटम टैंक है, जिसमें बीयर, साइडर, वाइन और अन्य पेय पदार्थों के किण्वन और परिपक्वता दोनों के लिए उपयोग करने योग्य मात्रा 100 लीटर और कुल मात्रा 120 लीटर है, जो स्टेनलेस खाद्य स्टील DIN 1.4301 (AISI) से बना है। 304). 0बार से 2.5बार तक समायोज्य दबाव, गैर-इन्सुलेटेड टैंक या पानी (या ग्लाइकोल) शीतलन चैनलों के साथ एक साधारण इन्सुलेशन जैकेट (चयनित संस्करण के आधार पर) के साथ आंशिक रूप से इन्सुलेट किया गया। और पढ़ें "
- FMT-SHP-200H: गोल तल वाला टैंक, गैर-अछूता, तरल द्वारा ठंडा, 200/240 लीटर 2.5 बार (सरलीकृत किण्वक)FMT-SHP-200H बीयर, साइडर, वाइन और अन्य पेय पदार्थों के किण्वन और परिपक्वता दोनों के लिए उपयोग करने योग्य मात्रा 200 लीटर और कुल मात्रा 240 लीटर के साथ सरलीकृत उच्च दबाव पेय राउंड-बॉटम टैंक है, जो स्टेनलेस खाद्य स्टील DIN 1.4301 (AISI) से बना है 304). 0बार से 2.5बार तक समायोज्य दबाव, गैर-इन्सुलेटेड टैंक या पानी (या ग्लाइकोल) शीतलन चैनलों के साथ एक साधारण इन्सुलेशन जैकेट (चयनित संस्करण के आधार पर) के साथ आंशिक रूप से इन्सुलेट किया गया। और पढ़ें "
- FMT-SHP-500H: गोल तल वाला टैंक, गैर-अछूता, तरल द्वारा ठंडा, 500/625 लीटर 2.5 बार (सरलीकृत किण्वक)FMT-SHP-500H बीयर, साइडर, वाइन और अन्य पेय पदार्थों के किण्वन और परिपक्वता दोनों के लिए उपयोग करने योग्य मात्रा 500 लीटर और कुल मात्रा 625 लीटर के साथ सरलीकृत उच्च दबाव पेय राउंड-बॉटम टैंक है, जो स्टेनलेस खाद्य स्टील DIN 1.4301 (AISI) से बना है 304). 0बार से 2.5बार तक समायोज्य दबाव, गैर-इन्सुलेटेड टैंक या पानी (या ग्लाइकोल) शीतलन चैनलों के साथ एक साधारण इन्सुलेशन जैकेट (चयनित संस्करण के आधार पर) के साथ आंशिक रूप से इन्सुलेट किया गया। और पढ़ें "
- FMT-SHP-1000H: गोल तल वाला टैंक, गैर-अछूता, तरल द्वारा ठंडा, 1000/1150 लीटर 2.5 बार (सरलीकृत किण्वक)FMT-SHP-1000H बीयर, साइडर, वाइन और अन्य पेय पदार्थों के किण्वन और परिपक्वता दोनों के लिए प्रयोग करने योग्य मात्रा 1000 लीटर और कुल मात्रा 1150 लीटर के साथ सरलीकृत कम दबाव वाला पेय राउंड-बॉटम टैंक है, जो स्टेनलेस खाद्य स्टील DIN 1.4301 (AISI) से बना है। 304). 0बार से 2.5बार तक समायोज्य दबाव, गैर-इन्सुलेटेड टैंक या पानी (या ग्लाइकोल) शीतलन चैनलों के साथ एक साधारण इन्सुलेशन जैकेट (चयनित संस्करण के आधार पर) के साथ आंशिक रूप से इन्सुलेट किया गया। और पढ़ें "
- CFT-SHP3-1000DE : बेलनाकार टैंक / किण्वक 1000/1150 लीटर 3.0 बार (गैर-अछूता / अछूता)CFT-SHP3-1000DE एक पेशेवर उच्च दबाव वाला बेलनाकार किण्वन टैंक है, जिसका प्रयोग करने योग्य मात्रा 1000 लीटर और बीयर, साइडर, वाइन और अन्य पेय पदार्थों के भंडारण, किण्वन और परिपक्वता के लिए कुल मात्रा 1150 लीटर है, जो स्टेनलेस खाद्य स्टील DIN 1.4301 (AISI 304) से बना है। ). पानी (या ग्लाइकोल) कूलिंग चैनलों के साथ 0 बार से 3.0 बार तक समायोज्य दबाव, वैकल्पिक रूप से गैर-इन्सुलेटेड या इंसुलेटेड। किण्वक पूरी तरह से यूरोपीय संघ में डिज़ाइन और निर्मित किया गया है। इस ऑफर और कीमत में वह टैंक शामिल है जो सभी मानक उपकरणों से सुसज्जित है। इस उपकरण को "वैकल्पिक सहायक उपकरण" अनुभाग में वर्णित अन्य सहायक उपकरणों के साथ बदला या पूरक किया जा सकता है। और पढ़ें "
- CFT-SHP3-1500DE : बेलनाकार टैंक / किण्वक 1500/1750 लीटर 3.0 बार (गैर-अछूता / अछूता)CFT-SHP3-1500DE एक पेशेवर उच्च दबाव वाला बेलनाकार किण्वन टैंक है, जिसका प्रयोग करने योग्य मात्रा 1500 लीटर और बीयर, साइडर, वाइन और अन्य पेय पदार्थों के भंडारण, किण्वन और परिपक्वता के लिए कुल मात्रा 1750 लीटर है, जो स्टेनलेस खाद्य स्टील DIN 1.4301 (AISI 304) से बना है। ). पानी (या ग्लाइकोल) कूलिंग चैनलों के साथ 0 बार से 3.0 बार तक समायोज्य दबाव, वैकल्पिक रूप से गैर-इन्सुलेटेड या इंसुलेटेड। किण्वक पूरी तरह से यूरोपीय संघ में डिज़ाइन और निर्मित किया गया है। इस ऑफर और कीमत में वह टैंक शामिल है जो सभी मानक उपकरणों से सुसज्जित है। इस उपकरण को "वैकल्पिक सहायक उपकरण" अनुभाग में वर्णित अन्य सहायक उपकरणों के साथ बदला या पूरक किया जा सकता है। और पढ़ें "
- CFT-SHP3-2000DE : बेलनाकार टैंक / किण्वक 2000/2400 लीटर 3.0 बार (गैर-अछूता / अछूता)CFT-SHP3-2000DE एक पेशेवर उच्च दबाव वाला बेलनाकार किण्वन टैंक है, जिसका प्रयोग करने योग्य मात्रा 2000 लीटर और बीयर, साइडर, वाइन और अन्य पेय पदार्थों के भंडारण, किण्वन और परिपक्वता के लिए कुल मात्रा 2400 लीटर है, जो स्टेनलेस खाद्य स्टील DIN 1.4301 (AISI 304) से बना है। ). पानी (या ग्लाइकोल) कूलिंग चैनलों के साथ 0 बार से 3.0 बार तक समायोज्य दबाव, वैकल्पिक रूप से गैर-इन्सुलेटेड या इंसुलेटेड। किण्वक पूरी तरह से यूरोपीय संघ में डिज़ाइन और निर्मित किया गया है। इस ऑफर और कीमत में वह टैंक शामिल है जो सभी मानक उपकरणों से सुसज्जित है। इस उपकरण को "वैकल्पिक सहायक उपकरण" अनुभाग में वर्णित अन्य सहायक उपकरणों के साथ बदला या पूरक किया जा सकता है। और पढ़ें "
- PED-C : PED 2014/68/EU - दबाव उपकरण के लिए यूरोपीय प्रमाणपत्रPED प्रमाणपत्र 0.5 बार (0.5 MPa) से अधिक अनुमेय दबाव वाले प्रत्येक दबाव उपकरण के लिए एक आवश्यक दस्तावेज है, जो यूरोपीय देशों और अन्य देशों में उपयोग के लिए अभिप्रेत है जो यूरोपीय तकनीकी मानकों का उपयोग और स्वीकार करते हैं। और पढ़ें "
... ऊर्ध्वाधर गैर-अछूता सेवारत टैंकों के अन्य रूपांतर ...
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