एमसी | ब्रुअरीज के लिए मैनुअल कंट्रोल सिस्टम
शराब की भठ्ठी और शराब की भठ्ठी की नियंत्रण प्रणाली - मैनुअल नियंत्रण (एमसी)
A शराब की भठ्ठी का मैनुअल नियंत्रण, बुनियादी नियंत्रण और संवेदन तत्वों के साथ सरल पुश-बटन नियंत्रण कक्ष। मैन्युअल रूप से समायोजित पाइपलाइन मार्ग, मोटर्स और पंपों की स्विचिंग, तापमान और समय शराब बनाने वाले द्वारा देखे जाते हैं।
I. एमसी - मैनुअल नियंत्रण - मैन्युअल रूप से नियंत्रित ब्रूहाउस, बुनियादी नियंत्रण और मापने वाले तत्वों के साथ सरल पुश-बटन नियंत्रण कक्ष:
नियंत्रण कक्ष पर प्रदर्शित और नियंत्रित मात्राएँ:
- शराब की भठ्ठी पर / बंद
- सेंट्रल स्टॉप
- शराब की भठ्ठी की रोशनी चालू / बंद
- बॉयलर की मोटर - आवृत्ति नियंत्रित, चरणबद्ध समायोज्य गति
- छलनी की मोटर - आवृत्ति नियंत्रित, चरणबद्ध सेट गति
- मैश - लॉटर पंप - आवृत्ति नियंत्रित, चरणबद्ध समायोज्य गति
- पौधा पंप - आवृत्ति नियंत्रित, चरणबद्ध समायोज्य गति
- बॉयलर का तापमान - डिस्प्ले, कंट्रोल - स्टेप एडजस्टेबल (प्री-सेट तापमान ब्रूहाउस हीटिंग शुरू करता है, अगर काम से महसूस किया गया तापमान सेट से कम है)
- ताप विनिमायक के बाद पौधा तापमान - प्रदर्शन
नियंत्रण कक्ष के बाहर प्रदर्शित मात्राएँ:
- मिक्सर में पानी भरने का तापमान - मिक्सर के साथ मैनुअल वाल्व के साथ निपटाए गए गर्म और ठंडे पानी को मिलाकर थर्मामीटर प्रदर्शित करें
- गर्म पानी की टंकी (बॉयलर) में पानी का तापमान
- बर्फ के पानी की टंकी में पानी का तापमान
- सेंकेंडरी स्टीम के कंडेनसर में पानी/भाप का तापमान (सूचक थर्मामीटर)
- गर्म पानी की टंकी में स्तर (बाहरी कांच ट्यूब स्तर गेज)
- बर्फ के पानी के टैंक में स्तर (बाहरी कांच ट्यूब स्तर गेज)
- हॉट टब में स्तर (बाहरी ग्लास ट्यूब स्तर गेज)
- काम की धुंध, पौधा, ताजा पौधा - दृष्टि चश्मे के माध्यम से
- पानी भरने का संचयी प्रवाह - बहते पानी के प्रदर्शन के साथ यांत्रिक प्रवाह मीटर
स्वचालित रूप से नियंत्रित:
- केतली और बॉयलर (ब्रूहाउस का नियंत्रण कक्ष) के तापमान के आधार पर ग्लाइकोल हीटर द्वारा ताप:
- ग्लाइकोल हीटर की ताप क्षमता
- ग्लाइकोल हीटर का पंप
- ग्लाइकोल हीटर का 3-तरफा वाल्व
- ग्लाइकोल हीटर के फ्लैप्स
मैन्युअल रूप से नियंत्रित:
- शराब की भठ्ठी को गर्म करने के अलावा सभी डैम्पर्स और वाल्व - पाइपलाइन मार्गों की मैन्युअल सेटिंग्स
- उठाने वाले उपकरण का स्ट्रोक - चरण समायोज्य - वायु वाल्व या यांत्रिक रूप से वायवीय नियंत्रण
- चिमनी डैम्पर्स का नियंत्रण - फ्लैप लीवर
- फैलता हुआ माल्ट - निरीक्षण द्वार के माध्यम से बैग से हाथ से
- हॉप्स का प्रसार - निरीक्षण द्वार के माध्यम से बैग से हाथ से
- निगरानी समय - "रसोई" घंटी के साथ घड़ी (यह कुछ भी चालू या बंद नहीं करता है)
कंप्यूटर मेमोरी में सेव:
- कोई आकड़ा उपलब्ध नहीं है
किण्वन और परिपक्वता प्रक्रिया के लिए मैनुअल (चरण-दर-चरण) नियंत्रण प्रणाली
सभी किण्वन टैंकों, परिपक्वता टैंकों, सर्विंग टैंकों, ड्राफ्ट बियर टैंकों, खमीर भंडारण टैंकों आदि में तापमान को साधारण पीएलसी तापमान नियामकों का उपयोग करके नियंत्रित किया जाता है। ब्रेवर मैन्युअल रूप से डिजिटल तापमान नियामक पर प्रत्येक टैंक में आवश्यक तापमान निर्धारित करता है। पीएलसी नियामक तब स्वचालित रूप से आवश्यक तापमान पर टैंकों को ठंडा कर देता है और इसे बदलने के लिए तापमान को अगली आवश्यकता तक स्थिर रखता है।
हम टैंकों में मैनुअल तापमान नियंत्रण प्रणाली के लिए दो प्रणालियों की पेशकश करते हैं:
1. प्रत्यक्ष टैंक तापमान नियंत्रण प्रणाली
स्थानीय पीएलसी तापमान नियामक प्रत्येक टैंक पर रखे जाते हैं। एक से अधिक कूलिंग ज़ोन वाले टैंकों में अधिक PLC रेगुलेटर होते हैं।
मूल्य सूची और एक-क्षेत्र टैंक तापमान नियंत्रण प्रणाली का विवरण:
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मूल्य सूची और दो-जोन टैंक तापमान नियंत्रण प्रणाली का विवरण:
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2. कैबिनेट टैंक तापमान नियंत्रण प्रणाली
सभी तापमान नियामकों को दीवार पर एक आम कैबिनेट में रखा गया है।
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