BREWORX LITE सरलीकृत ब्रुअरीज
माइक्रोब्रेवरीज BREWORX LITE - कॉन्संट्रेट से एक सरलीकृत बीयर उत्पादन
माइक्रोब्रेवरीज BREWORX LITE - कॉन्संट्रेट से एक सरलीकृत बीयर उत्पादन
क्लासिक कच्चे माल यानी माल्ट, हॉप्स से पौधा उत्पादन (बीयर के उत्पादन में मध्यवर्ती, शराब बनाने की प्रक्रिया के परिणामस्वरूप) शराब बनाने की परंपरा के लिए सम्मान की अभिव्यक्ति है। हालांकि, वेतन, वर्षों के अनुभव और शराब बनाने वाले के ज्ञान, उत्पादन प्रक्रिया की ऊर्जा तीव्रता, ताजी सामग्री की नियमित आपूर्ति सुनिश्चित करने, कृन्तकों और कीड़ों तक पहुंच के बिना सूखे और हवादार गोदाम में उनके सुरक्षित भंडारण पर महत्वपूर्ण मांगें हैं। शराब की भठ्ठी संचालक अक्सर अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता में स्थिरता बनाए रखने में विफल रहते हैं, क्योंकि बीयर के संवेदी गुण कई मापदंडों पर दृढ़ता से निर्भर होते हैं। इनमें वर्तमान में खरीदे गए माल्ट (स्थिरता, किण्वन निकालने की प्राप्य डिग्री, माल्ट निकालने के सापेक्ष, कोलबैक संख्या, प्रोटीन की मात्रा, डायस्टेटिक कार्डिनैलिटी) और हॉप्स (अल्फा और बीटा एसिड, आवश्यक तेल सामग्री, पॉलीफेनॉल), रासायनिक संरचना में परिवर्तन के गुण शामिल हैं। पानी की, शराब बनाने वाले द्वारा बनाए गए प्रत्येक बैच के लिए निर्धारित नुस्खा का सटीक अनुपालन, आदि।
शराब की भठ्ठी के संचालन के दौरान अधिकांश उपभोक्ताओं के लिए बीयर की गुणवत्ता में अचूक अंतर प्राप्त करने की क्षमता सर्वश्रेष्ठ ब्रुअर्स की कला से संबंधित है, और यहां तक कि कभी-कभी असफल होने के बावजूद सभी प्रयासों और अनुभव के साथ और बचने के लिए बैच को त्याग दिया जाना चाहिए। सक्षम नियंत्रण प्राधिकारी द्वारा ग्राहकों के बीच बीयर की प्रतिष्ठा में कमी, या प्रतिबंधों के लिए सबसे खराब स्थिति में।
एक छोटी शराब की भठ्ठी का हर मालिक गुणवत्ता वाले लोगों को काम पर रखने का जोखिम नहीं उठा सकता है, दूसरी ओर शराब बनाने वाले के काम पर पूर्ण नियंत्रण रखना आसान नहीं है। प्रतिष्ठा के नुकसान को जोखिम में डालना बहुत महंगा हो सकता है - एक निराश ग्राहक का मतलब आमतौर पर एक खोया हुआ ग्राहक होता है और खराब व्यापार स्टिकर से छुटकारा पाना लंबी अवधि में भी व्यावहारिक रूप से असंभव है।
इसलिए, कई शराब बनाने वाले अधिक सरल तरीके से पौधा तैयार करना पसंद करते हैं बियर केंद्रित. वे मूल रूप से वोर्ट की आसान तैयारी के लिए भोजन तैयार करते हैं, जिनकी सामान्य विशेषताएं आसान भंडारण, पकाने की प्रक्रिया के कठिन चरणों, कम ऊर्जा आवश्यकताओं, अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता की उच्च स्थिरता के माध्यम से स्किप करके पौधा की सरल और तेज तैयारी हैं। यह सब पारंपरिक अवयवों से पौधा तैयार करने के पारंपरिक तरीकों की तुलना में इस तरह से उत्पादित बीयर की संवेदी विशेषताओं में ध्यान देने योग्य अंतर के बिना है।
"बीयर" से पौधा के आसान और तेज़ उत्पादन के लिए हमारी माइक्रोब्रायरी को की एक श्रृंखला में अनुकूलित किया जाता है शराब की भठ्ठी लाइट.
दो प्रकार की माइक्रोब्रेवरीज BREWORX LITE
I. माइक्रोब्रेवरीज ब्रूअर्स लाइट-एमई:
ब्रूअर्स लाइट मी
सरलीकृत शराब की भठ्ठी के साथ एक माइक्रोब्रायरी, वोर्ट कॉन्संट्रेट या माल्ट के अर्क से बीयर बनाने में सक्षम। यह शराब की भठ्ठी माल्ट, हॉप्स और पानी जैसी पारंपरिक सामग्री से बीयर बनाने में सक्षम नहीं है। ब्रूहाउस ब्रूअर्स लाइट एमई का डिज़ाइन ब्रूहाउस ब्रूअर्स क्लासिक के डिज़ाइन के लगभग समान है - माइक्रोब्रायरी औद्योगिक और आंतरिक स्थानों के लिए उपयुक्त है।
द्वितीय. माइक्रोब्रेवरीज ब्रूअर्स लाइट-ईसीओ:
ब्रूअर्स लाइट-इको
वोर्ट ब्रू मशीन BREWORX LITE-ECO के औद्योगिक डिजाइन के साथ सरलीकृत निर्माण के छोटे ब्रुअरीज। ये ब्रुअरीज केवल माल्ट के अर्क और वोर्ट कॉन्संट्रेट से बीयर बनाने के लिए उपयुक्त हैं, माल्ट से नहीं। कई प्रकार के किण्वन और परिपक्वता टैंक, बीयर उत्पादन की शराब बनाने, किण्वन और कंडीशनिंग प्रक्रिया का मैनुअल या स्वचालित नियंत्रण।
माइक्रोब्रायरी ब्रूअर्स लाइट क्यों चुना?
- सरल निर्माण प्रक्रिया कम योग्य शराब बनाने वाले को काम पर रखने की अनुमति देता है - वेतन की बचत और योग्य कर्मचारियों पर कम निर्भरताdependence
- कच्चे माल की आपूर्ति से कम चिंता - वातावरण की पैकेजिंग के साथ सांद्रित बैगों को अधिक आसानी से ले जाया जा सकता है और संग्रहीत किया जा सकता है, यहां तक कि 12 महीने तक की अवधि के लिए भी - बहुत सारे ऑर्डर किए गए कच्चे माल की बचत।
- पकने की छोटी प्रक्रिया 10 घंटों में पौधा के 24 बैच तक उत्पादन की अनुमति देता है - शराब बनाने के प्रदर्शन में वृद्धि, बड़ी मात्रा में टैंकों की एक छोटी संख्या की आवश्यकता होती है - शराब की भठ्ठी और शराब बनाने वाले तहखाने के लिए जगह की बचत होती है।
- सरलीकृत शराब की भठ्ठी की कीमत काफी कम है पारंपरिक सामग्री से पौधा उत्पादन के लिए "नियमित शराब की भठ्ठी" की कीमत की तुलना में
- शराब की भठ्ठी में घटकों की कम संख्या - अधिक जगह की बचत और निवेश के लिए लागत।
- उल्लेखनीय रूप से कम बिजली की खपत पौधा उत्पादन में - परिचालन बचत। "बीयर" कॉन्संट्रेट से पौधा के आसान और तेज़ उत्पादन के लिए, हार्डबीयर लाइटएमई और लाइटडब्ल्यूसी श्रृंखला के हमारे ब्रूहाउस अनुकूलित हैं।
