LCS - Tekući sustavi hlađenja
Hlađenje spremnika vodom ili glikolom
LCS - tekuće rashladne jedinice koriste se za sve izolirane spremnike s hladnjakom (na primjer Pivo spremnika) s dvostrukom stijenkom u lager podrumu i spremnicima za hlađenje za primarnu fermentaciju. Kako se rashladna tekućina koristi za temperaturu ledene vode + 1 ° C ili više smjese glikola, što omogućuje smanjenje temperature rashladne tekućine na -5 ° C. Nadalje, rashladne jedinice koriste se za hlađenje sladovine u drugoj razini, pivovare s dvostupanjski pločasti izmjenjivač topline.
U usporedbi s hlađenjem zraka, sustavi za hlađenje tekućinama imaju niz prednosti:
Značajno veća učinkovitost i učinkovitost hlađenja
- Radna učinkovitost rashladnog sustava
- Mogućnost preciznog mjerenja i kontrole hlađenja
- Veća praktičnost u pivovari - hladi jedinu hranu i radni prostori zadržavaju puno višu temperaturu
- Manje prašine i veća otpornost na onečišćenje sladovine pivovare - bez intenzivnih turbulencija u hladnjaku i širenju opasnih infekcija kvasca.
Koristimo ove sustave hlađenja u mikrokulturama BREWORX Modulo:
I. Hlađenje sladovine
Uređaji sustava, koji pružaju hlađenje za hlađenje (proizvedeni u pivnici) do željene temperature fermentacije. Temperatura fermentacije ovisi o vrsti piva.
Ia) Sustav hlađenja sladovine - s odvojenim komponentama
Klasični sustav hlađenja sastoji se od šest glavnih dijelova:
- Razdjelni tekući hladnjak ili Kompaktni tekući hladnjak
- Spremnik za hlađenje ledom
- Spremnik s ledom tretiranim vodom
- Spremnik s toplom vodom
- Mlađi hladnjak i aerator
- Pumpe
I. b) Kompaktni sustav za hlađenje sladovine - sa svim komponentama integriranim na zajedničkoj platformi
Kompaktni sustav za hlađenje sladovine koristi se kao dio modularnog sustava pivovare Breworx Modulo. Svi dijelovi sustava za hlađenje sladovine integrirani su na jednoj platformi. Kompaktni sustav hlađenja sastoji se od:
- Platforma - nehrđajući čelični okvir
- Spremnik vode obrađen ledom - postavljen na okvir
- Spremnik tople vode - postavljen na okvir
- Hladnjak i aerator za mošt - montirani na okvir
- Pumpe - postavljene na okvir
- Kompaktni hladnjak - postavljen na okvir
Nudimo dva kompaktna sustava za hlađenje sladovine - neovisnu WCU jedinicu s opremom za hlađenje sladovine i spremnikom ledene vode te neovisnu WCU-HWT jedinicu koja se sastoji od WCU-a i spremnika tople vode.
Prikaz uređaja za hlađenje sladovine ...
II. Hlađenje spremnika piva
Montaža uređaja za hlađenje spremnika od nehrđajućeg čelika u procesu fermentacije piva, sazrijevanja piva i pripreme piva za prodaju. Također se koristi za hlađenje posuda s pivskim kvascem.
II.a) Kompaktni hladnjaci vode - s integriranim hladnjakom i spremnikom rashladne tekućine
- Ovo je primarni sustav hlađenja tvrtke Fermentacijske jedinice FUIC i FUEC - kompaktne rashladne jedinice za koje nisu potrebni stručnjaci za ugradnju. Puštanjem u rad rashladnog sustava kupac može lako rukovati sam u skladu s priloženim uputama. Potrebno je osigurati uklanjanje topline iz prostorije hladnjacima za ventilaciju ili klimatizaciju.
II. b) Podijeljeni hladnjaci vode - s odvojenim hladnjakom i spremnikom rashladne tekućine
- Industrijski sustav hlađenja za spremnike piva, koji koristi dvodijelni ili trodijelni rashladni uređaj koji se sastoji od vanjske jedinice (kondenzator), unutarnje jedinice (hladnjak generatora) i spremnika s ledenom vodom ili glikolom. Prednost je ekonomičan rad rashladnog sustava, nedostatak je što je montažni tim stručnjaka i građevina pogodio zgradu - montirajući nosači i cjevovodi pojedinih dijelova prodora vanjskog zida, pritiskajući rashladno sredstvo.
