TCS - Sustav hlađenja spremnika

Oprema za hlađenje pića i medija u spremnicima

TCS - Sustav za hlađenje spremnika tehnička je oprema za hlađenje medija i proizvoda u spremnicima tijekom procesa fermentacije, sazrijevanja i skladištenja piva (jabukovača, vina).

Nudimo dva sustava za hlađenje medija i proizvoda u spremnicima:

I. ACS - Sustav hlađenja zrakom

Rashladni sustav za hlađenje soba snažnim klima uređajima. Sve neizolirane posude hlade se na istu temperaturu hladnim zrakom. Ovaj sustav hlađenja vrlo je jednostavan, ali ne i vrlo učinkovit. Nije moguće hladiti svaki spremnik na različitu temperaturu. Zračno hlađenje ne dopušta hlađenje proizvoda (poput piva, jabukovače) tijekom glavnog procesa fermentacije zbog malo učinkovitog odvođenja topline. Ovaj je sustav vrlo pogodan za hlađenje prostorije u kojoj se čuvaju napunjeni bačve i boce prije njihove ekspedicije.

Preporučujemo korištenje hlađenja zrakom samo u malim pivovarama koje koriste jeftine izolirane posude za sazrijevanje i pohranu gotovog piva. Uvijek je potrebno koristiti ovaj sustav u kombinaciji s tekućim hlađenjem sjemena i fermentirajućih spremnika.

Sustav hlađenja zraka sastoji se od:

1. Hladnjak zračnog prostora - klima uređaj za hlađenje prostorije ledenim zrakom

2. Jedan senzor temperature i regulator - samo je jedna temperatura u svim prostorijama

3. Rashladni okvir - izolirana soba ili kutija za pokrivanje rashlađenih spremnika

II. LCS - Tekući sustav hlađenja

Rashladni sustav za vrlo učinkovito hlađenje Spremnici za proizvodnju piva (I također slada) vodom ili glikolom. Temperatura u svakoj posudi se mjeri, hladi i regulira pojedinačno pomoću senzora, reguliranih ventila i digitalnih kontrolera ili središnjeg računala. Moguće je imati različite temperature u svakoj posudi.

Za hlađenje oba spremnika i sladila dostupan je samo jedan tekući hladnjak i spremnik rashladnog sredstva.

Tekući sustav hlađenja sastoji se od:

1. Tekući hladnjak - SLC Split tekući hladnjak or CLC Kompaktni tekući hladnjak

2. ICWT - Spremnik vode za hlađenje ledom - izolirana posuda s izmjenjivačem topline i pumpama (ne koristi se s kompaktnim hladnjacima za tekućinu)

3. TCMCS - Mjera i sustav upravljanja hlađenjem spremnika - kontroleri na svakom spremniku ili jedan zajednički upravljački ormar, temperaturni senzori, regulacijski ventili

4. Cijevi i žice - raspodjela rashladne tekućine, električne energije i upravljačke žice