MODULO | Rashladni sustav za spremnike za proizvodnju piva
Odgovarajuće veličine i pravilno dizajnirani sustav hlađenja za spremnike za hlađenje i posude s pivom u mikrokulturama jedan je od osnovnih preduvjeta za kvalitetno pivo. Sustav za hlađenje u mikrokiranicama mora biti konstruiran tako da proizvodi dovoljnu količinu hladnoće i mora osigurati potrebnu temperaturu u svim posudama u podrumu pivovare.
Nudimo tri rashladna sustava za spremnike i kontejnere piva u mikrobrojstvu BREWORX Modulo:
1. Zračni hladnjaci - hlađenje hladnim zrakom
- Koriste se za hlađenje neizoliranih spremnika za posluživanje i bačvi s pivom koji su smješteni u izolirani odjeljak za hlađenje. Specijalizirana rashladna tvrtka mora profesionalno montirati rashladni sustav. Kondenzacijska jedinica smještena je izvan zgrade na konzoli. Unutar rashladne prostorije smještena je isparivač. Oba dijela moraju biti povezana bakrenim cijevima i na kraju je potrebno stisnuti sav sustav rashladne tekućine.
Sustav zračnog hlađenja može se zamijeniti dovoljno snažnim klima uređajem za čiju ugradnju skrbi kupac - operater pivovare.
2. Kompaktni hladnjaci vode - s integriranim hladnjakom
- Ovo je primarni sustav hlađenja tvrtke Fermentacijske jedinice FUIC i FUEC - kompaktne rashladne jedinice koje ne zahtijevaju ugradnju od strane stručnjaka. Aktiviranjem rashladnog sustava kupac može lako rukovati sam u skladu s priloženim uputama. Potrebno je osigurati odvođenje topline iz prostorije ventilacijom ili klimatizacijom.
3. Split hladnjaci vode - s odvojenim hladnjakom
- Industrijski sustav hlađenja za spremnike piva, koji koristi dvodijelni ili trodijelni rashladni uređaj koji se sastoji od vanjske jedinice (kondenzator), unutarnje jedinice (hladnog generatora) i spremnika s ledenom vodom ili glikolom. Prednost je ekonomičan rad rashladnog sustava, nedostatak je uplitanje u zgradu i neophodnost montažnog tima stručnjaka - učvršćivanje nosača i cjevovoda pojedinih dijelova, nužnost prodora zida, pritisak rashladne tekućine.
