Az almával vagy más itallal ellátott palackokat rövid idő alatt forró vízbe merítik. Ez a pasztőrözõ elõnye, hogy a palackok is jól tisztíthatók kívülről a pasztörizálás során.

A megtöltött és lezárt palackokat a rozsdamentes acélból készült szekrénybe helyezik, a hőmérsékleti szintet és az időtartamot digitális vezérlőpulton keresztül lehet programozni, mind a fűtési idő, mind a hűtési idő beállítható.

Az ital a pasztőrözőrendszeren keresztül több hőcserélővel áramlik. Az italokat a palackozás előtt a csövekben folyamatosan pasztörizáljuk.