TCS - Tartály hűtő rendszer
Berendezés italgyártó és hűtőközegek hűtésére a tartályokban
TCS - A tartályhűtőrendszer a sör (almabor, bor) előállításának fermenációs, érlelési és tárolási folyamata alatt a tartályokban lévő közegek és termékek hűtésére szolgáló technikai berendezés.
Kétféle tartálykamrát és -tároló rendszert kínálunk:
I. ACS - Léghűtés
A helyiségek hűtésére szolgáló hűtőrendszer nagy teljesítményű légkondicionáló gépekkel. Az összes nem szigetelt tartályt ugyanolyan hőmérsékletre hűtik hideg levegővel. Ez a hűtőrendszer nagyon egyszerű, de nem túl hatékony. Az egyes tartályokat nem lehet különböző hőmérsékletre hűteni. A léghűtés nem teszi lehetővé a termék (például sör, almabor) lehűlését a fő erjedési folyamat során, mivel kevés hatékony hőelvezetés van. Ez a rendszer nagyon alkalmas a helyiség hűtésére, amelyben megtöltött hordókat és palackokat tárolnak az expedíció előtt.
Javasoljuk, hogy csak a kis sörfőzdékben használják a levegőhűtést, amelyek olcsó hőszigetelt tartályokat használnak a kész sör érleléséhez és tárolásához. Mindig ezt a rendszert kombinálni kell a sör és fermentáló tartályok folyadékhűtésével.
A léghűtő rendszer a következőkből áll:
-
Légtéri hűtő - légkondicionáló gép a helyiség hűtésére jeges levegővel
-
Egy hőmérséklet-érzékelő és szabályozó - csak egy hőmérséklet van a helyiségben
-
Hűtött doboz - hűtött tartályok fedésére szigetelt helyiség vagy doboz
II. LCS - Folyékony hűtőrendszer
A hűtőrendszer nagyon hatékony hűtésre Sörgyártó tartályok (és sörét is) vízzel vagy glikollal. Az egyes edények hőmérsékletét mérik, hűtik és szabályozzák külön-külön az érzékelők, szabályozott szelepek és digitális vezérlők vagy központi számítógép segítségével. Minden edényben különböző hőmérséklet áll rendelkezésre.
A tartályok és a sörce hűtésére csak egy folyadékhűtő és hűtőfolyadék tartály áll rendelkezésre.
A folyadékhűtő rendszer a következőkből áll:
-
Folyadékhűtő - SLC Split folyadékhűtő or CLC Compact folyadékhűtő
-
ICWT - Jéghűtő víztartály - szigetelt tartály hőcserélővel és szivattyúkkal (nem használható kompakt folyadékhűtőkkel)
-
TCMCS - tartályhűtés mérő és vezérlő rendszer - szabályozók minden tartályon vagy egy közös vezérlőszekrény, hőmérséklet-érzékelők, szabályozó szelepek
-
Csövek és vezetékek - a hűtőfolyadék, az elektromos áram és a vezérlő vezetékek elosztása
