A mikrohullámú sütemények műszaki leírása BREWORX MODULO

I. A BREWORX MODULO alapkonfigurációja - kezdje el minimális befektetéssel

A mikrohullámú sütő alapvető funkcionális konfigurációja csak a legfontosabb eszközöket tartalmazza, amelyek a kis mennyiségű sör előállításához szükségesek. Ez minden olyan törekvő söröző számára hasznos, akik először gondosan szeretnék előállítani a sört és megpróbálják megtanulni. A sörgyárak ezért a tervezett üzleti modell sikerét a nagyobb üzleti kockázatok nélkül igazolhatják.

II. BREWORX MODULO mikrohullámú sütõ továbbfejlesztett konfigurációja - a vállalat fokozatos fejlesztése, a termelõi kapacitás és a mikrõzde lehetõségeinek növelése

A Brewer fokozatosan bővítheti a mikrohullámú sörét, és hozzáadhat más alkatrészeket és eszközöket. További erjedési egységek hozzáadásával elérhetik a mikrohűtőipar termelési kapacitásának növekedését. Nyomástartályok, szűrők, mosógépek és töltőgépek hozzáadásával lehetőséget kapnak arra, hogy a sört hordókban és palackokban értékesítsék, és lassan építsenek üzleti hálózatokat. A CIP állomás, a nitrogéngenerátor, az élesztő aktivátorok stb. Jelentősen növelik a sörgyár munkatársainak kényelmét, a forróvíz tartály hatékonyabb energiafelhasználást tesz lehetővé és hozzájárul a költségmegtakarításhoz.

Választható és skálázható termelési kapacitás az 56 hl 6000 hl sörökre évente

Microbreweries BREWORX MODULO Van egy moduláris felépítés. Lehetőség van a sörgyár üzemeltetésére nagyon egyszerű alapkonfigurációban, kis termeléssel, majd fokozatosan bővülni. Mindez nagyon könnyű és gyors, költséges tervezés, kivitelezés és szerelés nélkül.

A mikrohírek termelési kapacitását (maximális termelés) több paraméter határozza meg:

1. A sörfőzde tényleges térfogata - opcionálisan 250, 500 vagy 1000 liter a kenyértől függően.
2. A napraforgó sörlé mennyisége - meghatározza a söröző típusa, a söröző hasznos térfogata és a használt sör receptje. Lehetőség van napi adagmennyiség kiválasztására napi 250-4000 liter sör között. A MODULO CLASSIC sörfőzővel lehetőség van egy sörlé gyártására, amelynek térfogata 1 vagy 2-szer nagyobb, mint a sörfőzdeé. A LITE-ME söröző lehetővé teszi napi sörlé tételének előállítását, amely 1,2, 3 vagy 4-szer nagyobb, mint a sörözőé.
3. Az erjedési tartályok térfogata és száma - a tartályok térfogata megegyezik a sörlé napi adagjának térfogatával, a tartályok száma határozza meg az egyidejűleg fermentálható sörlé napi adagjainak számát.
4. Az érlelési tartályok térfogata és száma - a tartály térfogata megegyezik a napi adag térfogatával, a sörlé tartályok száma jelzi a napi sörlé tételek számát, amelyekben a sör érése egyszerre fordulhat elő.
5. A sörfajták választéka - a különböző sörtípusok fermentációs és érlelési ideje eltérő. Ez idő alatt a sör elfoglalja az erjesztő és érlelő tartályokat. Például egy alul erjesztett lager sör 12 napig fermentációs tartályt, az érlelő tartályt 1-2 hónapig foglal el. A felső erjesztésű sör ale 6 napig fermentációs tartályt, 2 hétig érlelő tartályt foglal el.
6. A sörfőzde bővítése más eszközökön - ha a sörfőzde nincs felszerelve fényes söröstartályokkal, akkor az előállított sör érlelőtartályokban történik, és nem teszi lehetővé több sör előállítását ugyanazokban a tartályokban. Ezért világos söröstartályok hozzáadása jó módszer a sörgyár kapacitásának növelésére.
7. Elrendezési hely - A helyiség alapterülete és magassága jelentősen korlátozó tényezők lehetnek a mikrovállalkozás termelési kapacitásának meghatározásában. Ezért nagyon fontos, hogy a mikrovállalkozás tervezési konfigurációja ismerje ezt az információt.
8. Elektromos bekötés - a mikrohullámüzem működése bizonyos követelményeket támaszt az elektromos rendszer ellátási pontjával szemben. Ezért ismerni kell a biztosíték elektromos aljzatát, amelyhez a mikrotörlő csatlakozik, vagy megnőnek ennek a kapacitásnak az igényei.

Microbreweries A BREWORX MODULO lehetővé teszi a termelési kapacitás bővítését:

Példák a Microbrewery BREWORX MODULO lehetséges változataira az alapvető konfigurációkkal

További információért:

Általános információk a sörfőzdékről MODULO…

A Brewhouse blokkok műszaki adatai MODULO…

Az erjesztő blokkok műszaki adatai MODULO…

A moduláris mikrohűtőművek összetevői MODULO - leírás és árak ...

A mikrohullámú készletek tipikus konfigurációi MODULO - leírás és árak ...

>> Ajánlatot kérek a BREWORX MODULO-mhoz