CPL-1D դասընթաց. Խնձորօղի արտադրություն - 1 օր - տեսություն EN

Serviceառայության ծածկագիր `CPL-1D

Դասընթաց. Խնձորօղի արտադրության տեսություն - 1 օր (դասախոսությունների շարք)

Սիդեր պատրաստողների և խնձորօղի արտադրության գծերի ապագա օպերատորների համար խնձորօղի պատրաստման դասընթաց բազմաթիվ խնձորօղի մասնագիտական ​​արտադրության համար կարևոր տեսական տեղեկատվությամբ:

Լեզու: Անգլերեն

Դասընթացի տևողությունը: մոտ 7-8 ժամ

Մասնակիցների առավելագույն քանակը. 10 մարդ

Դասընթացի ամսաթվերը. պայմանագրով

Ո՞վ պետք է անցնի այս դասընթացը.

• Սիդերի ներկա և ապագա սիրողական և պրոֆեսիոնալ արտադրողներ
• Սիդերիայի ներկա և ապագա տերեր, սիդերմաներ և սիդերների օժանդակ աշխատողներ
• Ռեստորանների և գինու բարերի օպերատորներ, որոնք ծրագրում են արտադրել իրենց սեփական խնձորօղերը
• Սիրողական խնձորօղի արտադրողներ, ովքեր ցանկանում են որակյալ ապրանքներ արտադրել

Ով է դասախոսը

Դասավանդումը ղեկավարում է փորձառու պրոֆեսիոնալ մասնագետ խնձորօղի և դրա արտադրությունը: Ուսուցիչը միջազգային կոմիտեի անդամ է, որը վերանայում և գնահատում է խնձորօղի արտադրողներին և նրանց խմիչքները այն երկրներում, որտեղ խնձորօղի արտադրությունն ունի երկար պատմական ավանդույթ:

Այս դասընթացը ներառում է տեսություն.

1. ներածություն - Պտղաբուծության պատմություն, մանանեխ և խնձորօղի արտադրություն: Խնձորօղի արտադրության հինգ ամենատարածված մեթոդները:
2. Հումք - Հիմնական հումք, հավելանյութեր և փոխարինողներ `ժամանակակից պտղաբուծություն: Հումքի տարբերակներ, դրանց պահպանում, հումքի, մուրաբայի և խտանյութերի վերամշակում, խնձոր, այլ մրգեր: Հարմար սորտերի ռեսուրսներ և գնումներ, հումքի սեփական աղբյուրների ՝ պտղատու այգիներ, կոնսերվանտներ, արտադրանքի փոփոխականություն, մրգերի պահպանում:
3. Խմորման գործընթաց - խմորիչ, մանրէաբանություն, պարտեզի խմորման քիմիա, խնձորօղի պատրաստման գործընթաց:
4. Խնձորօղի արտադրություն - մրգերի ներմուծում, պահպանում, տեսակավորում, մրգերի լվացում, մրգերի քերծում, մրգերի սեղմում, պարտադիր խմորման սկիզբ: Առաջնային բուժում. Պարտեզի հստակեցում և պայմանավորում: Երկրորդային վերամշակում. Խնձորօղի խառնուրդ, խնձորօղի խառնուրդ, ռեկինգ և ֆիլտրում, ցենտրիֆուգացում, փաթեթավորում, խնձորի խնձորի պահպանում և տարածում
5. Ծառայելը - Խնձորօղի բարմեններ, կտկտոց, ապրանքի օրգանոլեպտիկների սենսորներ
6. Սանիտարական - Արտադրական սարքավորումների և արտադրական գործարանի հիգիենա, HACCP, ՇՄԱԳ, օրենսդրություն, հարկեր, վարչարարություն, չափագիտություն, վերահսկողություն
7. Դիրքորոշում - Շուկայավարման խառնուրդ, շուկայի հատվածավորում, գնագոյացում, նշանի կառուցում, կորպորատիվ ինքնություն, SWOT վերլուծություն:
8. Վաճառք - Խնձորօղի վաճառքից ծախսեր և եկամուտներ, ֆինանսական պլան, արտադրական գործընթացի օպտիմալացում:
9. Մյուսները - հնարքներ, հատուկ ապրանքներ, արտադրության ամենատարածված սխալները, սիներգետիկ էֆեկտ, հումքի վերամշակում, տեխնոլոգիայի տեսակներ և այլն:

Դասընթացի գինը:

Դասընթացի փաթեթ ՝ 1500 Եվրո + 100 Եվրո (+ ԱԱՀ) յուրաքանչյուր մասնակցի համար + մարզիչների այլ ծախսեր ՝ տրանսպորտ, տեղավորում և սնունդ:

Այս գինը գործում է եվրոպական երկրների համար (անգլերեն լեզվով)