CPL-3D դասընթաց. Խնձորօղի արտադրություն - 3 օր - տեսություն և պրակտիկա
Serviceառայության ծածկագիր `CPL-3D
Դասընթաց. Խնձորօղի արտադրության տեսություն և պրակտիկա - 3 օր (դասախոսություն ՝ ցուցադրական շարք)
Սիդեր պատրաստողների և խնձորօղի արտադրության գծերի ապագա օպերատորների համար խնձորօղի պատրաստման դասընթաց ՝ բազմաթիվ տեսական տեղեկատվությամբ և գործնական ցուցադրումներով, որոնք կարևոր են խնձորօղի մասնագիտական արտադրության համար:
Լեզու: Անգլերեն
Դասընթացի տևողությունը: 3 օր 8 օր
Մասնակիցների առավելագույն քանակը. 5 մարդ
Դասընթացի ամսաթվերը. պայմանագրով
Ո՞վ պետք է անցնի այս դասընթացը.
- Սիդերի ներկա և ապագա սիրողական և պրոֆեսիոնալ արտադրողներ
- Սիդերիայի ներկա և ապագա տերեր, սիդերմաներ և սիդերների օժանդակ աշխատողներ
- Ռեստորանների և գինու բարերի օպերատորներ, որոնք ծրագրում են արտադրել իրենց սեփական խնձորօղերը
- Սիրողական խնձորօղի արտադրողներ, ովքեր ցանկանում են որակյալ ապրանքներ արտադրել
Ով է դասախոսը
Դասավանդումը ղեկավարում է փորձառու պրոֆեսիոնալ մասնագետ խնձորօղի և դրա արտադրությունը: Ուսուցիչը միջազգային կոմիտեի անդամ է, որը վերանայում և գնահատում է խնձորօղի արտադրողներին և նրանց խմիչքները այն երկրներում, որտեղ խնձորօղի արտադրությունն ունի երկար պատմական ավանդույթ:
Այս դասընթացը ներառում է.
I. Խնձորօղի տեսություն - 1-ին օր
- ներածություն - Պտղաբուծության պատմություն, մանանեխ և խնձորօղի արտադրություն: Խնձորօղի արտադրության հինգ ամենատարածված մեթոդները:
- Հումք - Հիմնական հումք, հավելանյութեր և փոխարինողներ `ժամանակակից պտղաբուծություն: Հումքի տարբերակներ, դրանց պահպանում, հումքի, մուրաբայի և խտանյութերի վերամշակում, խնձոր, այլ մրգեր: Հարմար սորտերի ռեսուրսներ և գնումներ, հումքի սեփական աղբյուրների ՝ պտղատու այգիներ, կոնսերվանտներ, արտադրանքի փոփոխականություն, մրգերի պահպանում:
- Խմորման գործընթաց - խմորիչ, մանրէաբանություն, պարտեզի խմորման քիմիա, խնձորօղի պատրաստման գործընթաց:
- Խնձորօղի արտադրություն - մրգերի ներմուծում, պահպանում, տեսակավորում, մրգերի լվացում, մրգերի քերծում, մրգերի սեղմում, պարտադիր խմորման սկիզբ: Առաջնային բուժում. Պարտեզի հստակեցում և պայմանավորում: Երկրորդային վերամշակում. Խնձորօղի խառնուրդ, խնձորօղի խառնուրդ, ռեկինգ և ֆիլտրում, ցենտրիֆուգացում, փաթեթավորում, խնձորի խնձորի պահպանում և տարածում
- Ծառայելը - Խնձորօղի բարմեններ, կտկտոց, ապրանքի օրգանոլեպտիկների սենսորներ
- Սանիտարական - Արտադրական սարքավորումների և արտադրական գործարանի հիգիենա, HACCP, ՇՄԱԳ, օրենսդրություն, հարկեր, վարչարարություն, չափագիտություն, վերահսկողություն
- Դիրքորոշում - Շուկայավարման խառնուրդ, շուկայի հատվածավորում, գնագոյացում, նշանի կառուցում, կորպորատիվ ինքնություն, SWOT վերլուծություն:
- Վաճառք - Խնձորօղի վաճառքից ծախսեր և եկամուտներ, ֆինանսական պլան, արտադրական գործընթացի օպտիմալացում:
- Մյուսները - հնարքներ, հատուկ ապրանքներ, արտադրության ամենատարածված սխալները, սիներգետիկ էֆեկտ, հումքի վերամշակում, տեխնոլոգիայի տեսակներ և այլն:
II. Խնձորօղի արտադրության ցույցեր սիդեռլների գործարանում - 2-րդ և 3-րդ օր *
- Տեսական գիտելիքների գործնական օրինակներ:
- Խնձորօղի արտադրության տարբեր քայլերի մեկնաբանություն և ներկայացում:
- Հաճախորդի հատուկ տեխնիկական և ընդհանուր հարցերի քննարկումներ և հիմնական խորհրդատվություններ
* Iceանուցում. Դասընթացի գործնական մասը պայմանավորվում է արտադրական գործընթացին մասնակցելու դեպքում արտադրական գծի սեփականատիրոջ համաձայնությամբ: Անհամաձայնության դեպքում, օպերատորը կիջեցնի դասընթացի բովանդակությունը և դրա գինը միայն տեսական մասի համար (ինչպես CPL-1D).
Դասընթացի գինը:
Դասընթացի փաթեթ. 2500 եվրո բոլոր դասընթացների համար + 200 եվրո (+ ԱԱՀ) յուրաքանչյուր մասնակցի համար
Դասընթացն անցկացվում է Չեխիայի կամ Սլովակիայի Հանրապետությունում (անգլերեն լեզվով)
Եթե հաճախորդը ցանկանում է օգտագործել իր սեփական թարգմանիչը, հնարավոր է զեղչ գներից:
