ՄԱՍՆԱՅՈՆԵՐ
Լիովին հագեցած գծեր դեպի խնձորի խնձորօղի արտադրություն
Մենք արտադրում ենք պրոֆեսիոնալ արտադրական գծեր խնձորօղի գծերի արտադրության համար (CIDERLINES): Մենք կարող ենք ապահովել լիարժեք արտադրական օբյեկտներ խնձորօղի արտադրության և վաճառքի համար ռեստորաններում կամ բարդ արտադրական գծերում `խնձորօղի արդյունաբերական արտադրության և դրա փաթեթավորման համար շշերով, խցիկներով կամ այլ տարաներով:
Ի՞նչ է խնձորօղին և ինչպե՞ս է այն արտադրվում:
Խնձոր … Ավելին գազավորված խնձորի ալկոհոլային ըմպելիքի մասին
Սիդերը ցածր ալկոհոլային գազավորված ըմպելիք է ՝ պատրաստված խնձորից, որն ավանդաբար արտադրվում է հիմնականում Արևմտյան և Հյուսիսային Եվրոպայում: Այն կոչվում է նաև սկանդինավյան գինի, քանի որ այն փոխարինում է գինին ցուրտ շրջաններում, որտեղ խաղողի մշակումն անհնար է:
Խնձորօղի արտադրության հիմքը ընտրված սորտերի խնձորի բավարար բերքն է, որոնք նախ մանրակրկիտ մաքրվում են, իսկ հետո մանրացնելով և սեղմելով վերածվում պինդ մասերից զուրկ մրգահյութի:
Դրանից հետո մրգահյութը պետք է ենթարկվի վերահսկվող խմորում 3-5 օրվա ընթացքում, որի ընթացքում տեխնիկապես պահպանվող ջերմաստիճանում սովորաբար 28 ° C- ից մինչև 35 ° C մրգերի մեջ պարունակվող շաքարերը մասամբ վերածվում են ալկոհոլի, որի արժեքները տատանվում են 0.5% -ից մինչև 8.2% ընդհանուրի մեջ: , Ալկոհոլի ավելի բարձր մակարդակն անընդունելի է համարվում և առավել բնորոշ է խնձորի գինուն:
Այնուհետև հաջորդում է մաքուր ըմպելիքի տարանջատումը նստվածքներից, մեռած խմորիչը և փրփուրը, և ըմպելիքն անցնում է հասունացման փուլ, երբ 6 ° C - 15 ° C ցածր ջերմաստիճանում և մի փոքր գերճնշման խնձորօղի խմորում և հասունանում է սովորաբար 2-3 ամսվա ընթացքում: , Այս ընթացքում այն փոքր-ինչ հագեցած է առաջացող ածխաթթու գազից և ստանում է իր յուրահատուկ թարմացնող համը: Հասունացումը կրկին ավարտվում է թափանցիկ ըմպելիքի տարանջատված նստված տիղմից և փրփուրից: Հետո խնձորօղի շշալցվում է մաքուր տարաների կամ շշերի մեջ:
Վերջին փուլը խմիչքի շշալցումն է վաճառքի փաթեթների մեջ, առավել հաճախ `ապակե կամ PET շշեր, փոքր տակառներ, բայց նաև ավելի մեծ չժանգոտվող պողպատե տակառներ: Խմիչքի երկարակեցությունը բարձրացնելու համար խորհուրդ է տրվում շշալցվելուց առաջ խնձորօղի զտել ափսեի ֆիլտրով կամ դիատոմե ֆիլտրով, որը մեխանիկականորեն հեռացնում է խմորիչի վերջին մնացորդները և դադարեցնում ընթացող խմորման գործընթացը: Ըմպելիքը կարող է նաև դրվել անմիջապես բաքից և մատուցվել բնական տեսքով `առանց ֆիլտրման անմիջապես հարակից ռեստորանի հաճախորդներին, ինչը կարող է էական մարքեթինգային ազդեցություն ունենալ խնձորօղի արտադրողի համար:
CIDERLINES - արտադրական գծեր խնձորօղի պրոֆեսիոնալ արտադրողների համար
Խնձորօղի արտադրության սարքավորումները շատ նման են գարեջրի գործարանի սարքավորումներին: Breեփամածիկով տաք բլոկի փոխարեն այն պարունակում է մրգեր մաքրելու, մանրացնելու և սեղմելու մեքենաների հավաքածու: Հեղուկ միջանկյալը, որը հետագայում անցնում է խմորման գործընթացով, մրգերից ճզմված մրգահյութն է: Խմորման և հասունացման գործընթացը սովորաբար տեղի է ունենում գլանաձև տանկերում, որոնք գարեջրի արտադրության տանկերի համեմատությամբ ունեն միայն փոքր-ինչ տարբեր սարքավորումներ ՝ հիմնված խնձորի խնձորի արտադրության պահանջների վրա: Խմորումը կատարվում է ավելի բարձր ջերմաստիճաններում և բացի հովացումից, անհրաժեշտ է խմորման ցանկալի ջերմաստիճանը պահպանելու համար տարաների ջեռուցման սարք: Միկրո-գարեջրագործությունների արտադրության մեր փորձը ապահովում է արհեստագործության բարձրակարգ որակ և սիդերների արտադրության տեխնոլոգիայի տեխնիկական լուծում: Արտադրական գիծը ներառում է մի քանի ամբողջական ենթատեխնոլոգիաներ խնձորօղի ըմպելիքների արտադրության համար մասնագիտական ձևով:
I. CIDERLINE MODULO - Մոդուլային գծեր խնձորօղի արտադրության համար
ՍԻԴԵՐԼԱՅՆԻ ՄՈԴՈՒԼՈ - պարզ տեղադրմամբ խնձորօղի արտադրության համար մոդուլային կառուցվածքի լրիվ պրոֆեսիոնալ արտադրական գծեր, որոնք չեն պահանջում շենքի միջամտություններ շենքում: Կայքում դրանց հավաքումը կարող է իրականացվել հաճախորդի կողմից `առանց փորձագիտական աշխատանքի անհրաժեշտության: Սկզբում խնձորօղի պատրաստման գիծը հնարավոր է իրականացնել հիմնական կազմաձևում, և այն աստիճանաբար ընդլայնվում է այլ բաղադրիչների և սարքավորումների հետ ՝ ավելացնելով արտադրական ծավալը և արտադրական գծում աշխատանքի հարմարավետությունը: Մենք առաջարկում ենք CIDERLINE MODULO հավաքածուի մի քանի տատանումներ `խմորման տարաներով` 250 լիտրից մինչև 2000 լիտր:
Տեսեք բոլոր առաջարկվածները CIDERLINE MODULO կազմաձևեր.
II. CIDERLINE PROFI - Ներկառուցված գծեր խնձորօղի արտադրության համար
CIDERLINE ՊՐՈՖԻ - լրիվ մասնագիտական արտադրական գծեր խնձորօղի արտադրության համար, որի տեղադրումն ու ակտիվացումը պահանջում են փորձագիտական թիմի աշխատանք: Տեխնոլոգիան սերտորեն միացված է շենքի կառուցվածքին: Այն հնարավորություն է տալիս ավելի բարձր արտադրողականություն և արտադրության ավելի մեծ ծավալներ: Այն ներառում է պրոֆեսիոնալ բարձրորակ սարքավորումներ `մրգերի վերամշակման, վերահսկվող խմորումի և ըմպելիքների փաթեթավորման համար: Մենք առաջարկում ենք CIDERLINE PROFI հավաքածուի մի քանի տատանումներ `1000 լիտրից մինչև 4000 լիտր և ավելի խմորման բաքերով:
Տեսեք բոլոր առաջարկվածները CIDERLINE PROFI- ի կազմաձևեր.
BEERCIDERLINE - համակցված գծեր ինչպես գարեջրի, այնպես էլ խնձորօղի արտադրության համար
III. BEERCIDERLINE MODULO - գարեջրի և խնձորօղի մոդուլային արտադրական գիծ
BEERCIDERLINE ՄՈԴՈՒԼՈ մոդուլային կառուցվածքի ամբողջական արհեստավարժ գծեր են `երկու տեսակի ալկոհոլային խմիչքներ` խնձորօղի և գարեջուր արտադրելու հնարավորությամբ: Գծի մոդուլային նախագծին անհրաժեշտ է միայն պարզ տեղադրում, որը չի պահանջում շենքի միջամտություններ շենքում: Կայքում դրանց հավաքումը կարող է իրականացվել հաճախորդի կողմից `առանց փորձագիտական աշխատանքի անհրաժեշտության: Սկզբում խնձորօղի և գարեջրի պատրաստման գիծը հնարավոր է իրականացնել հիմնական կազմաձևում, և այն աստիճանաբար ընդլայնվում է այլ բաղադրիչների և սարքավորումների հետ ՝ ավելացնելով արտադրության ծավալը և աշխատանքի հարմարավետությունը ըմպելիքների արտադրության գործարանում:
IV. BEERCIDERLINE PROFI - գարեջրի և խնձորօղի պրոֆեսիոնալ արտադրական գիծ
BEERCIDERLINE ՊՐՈՖԻ լրիվ արհեստավարժ արտադրական գծեր են `երկու տեսակի ալկոհոլային խմիչքների` խնձորօղի և գարեջրի արտադրությամբ: Դրանց տեղադրումն ու ակտիվացումը պահանջում են փորձագիտական թիմի աշխատանք: Տեխնոլոգիան սերտորեն միացված է շենքի կառուցվածքին: Այն հնարավորություն է տալիս ավելի բարձր արտադրողականություն և արտադրության ավելի մեծ ծավալներ: Այն ներառում է գարեջրի և խնձորօղի արտադրության, վերահսկվող խմորման, հասունացման և ըմպելիքների փաթեթավորման արտադրության բարձրորակ պրոֆեսիոնալ սարքեր:
