BREWORX LITE պարզեցված գարեջրատներ
Microbreweries BREWORX LITE - խտանյութերից պարզեցված գարեջրի արտադրություն
Microbreweries BREWORX LITE - խտանյութերից պարզեցված գարեջրի արտադրություն
Կտորեղենի արտադրությունը (գարեջրի արտադրության միջանկյալ մասը ՝ գարեջրի պատրաստման արդյունքում) դասական հումքից ՝ ածիկից, գայլից, եփման ավանդույթի նկատմամբ հարգանքի արտահայտություն է: Այնուամենայնիվ, կան լուրջ պահանջներ աշխատավարձի, գարեջրագործի տարիների փորձի և գիտելիքների, արտադրական գործընթացի էներգետիկ ինտենսիվության, թարմ բաղադրիչների կանոնավոր մատակարարում, չոր և օդափոխվող պահեստում դրանց անվտանգ պահում առանց կրծողների և միջատների հասանելիության: Գարեջրի գործարանի գործավարները հաճախ չեն կարողանում պահպանել վերջնական արտադրանքի որակի հետևողականությունը, քանի որ գարեջրի զգայական հատկությունները խիստ կախված են բազմաթիվ պարամետրերից: Դրանք ներառում են ներկայումս գնված ածիկի հատկությունները (փխրունություն, խմորման քաղվածքի հասանելի աստիճան, ածիկի էքստրակտ հարաբերական, Կոլբախի քանակ, սպիտակուցի քանակ, դիաստատիկ կարդինալություն) և գայլուկ (ալֆա և բետա թթուներ, եթերայուղի պարունակություն, պոլիֆենոլներ), քիմիական կազմի փոփոխություններ: ջրի, գարեջրի գարեջրի կողմից պատրաստված յուրաքանչյուր խմբաքանակի համար սահմանված բաղադրատոմսի ճշգրիտ համապատասխանություն և այլն:
Գարեջրի գործարանի ողջ ընթացքում սպառողների մեծամասնության համար գարեջրի որակի աննկատելի տարբերություններ ձեռք բերելու ունակությունը պատկանում է լավագույն գարեջրագործների արվեստին, և նույնիսկ նրանք ՝ բոլոր ջանքերով և փորձով, չնայած երբեմն ձախողվում են, և խմբաքանակը պետք է վերացվի ՝ խուսափելու համար: իրավասու վերահսկող մարմնի կողմից հաճախորդների շրջանում գարեջրի հեղինակության կորուստ կամ պատժամիջոցների համար վատագույն դեպքում:
Փոքր գարեջրի գործարանի յուրաքանչյուր սեփականատեր չի կարող իրեն թույլ տալ որակյալ մարդկանց վարձել, մյուս կողմից էլ հեշտ չէ լիարժեք վերահսկել գարեջրի գործի աշխատանքը: Հեղինակության կորուստը վտանգելը կարող է շատ թանկ նստել. Հիասթափված հաճախորդներից մեկը սովորաբար նշանակում է կորցրած հաճախորդ, իսկ վատ բիզնեսի կպչուն պիտակներից ազատվելը գործնականում անհնար է նույնիսկ երկարաժամկետ հեռանկարում:
Հետևաբար, շատ գարեջրագործներ նախընտրում են գինին պատրաստել ավելի պարզ ձևով գարեջրի խտանյութեր, Դրանք հիմնականում սննդի պատրաստուկներ են `ալյուրի ավելի հեշտ պատրաստման համար, որոնց ընդհանուր հատկանիշներն են` հեշտ պահելը, պարզ և արագ պատրաստելը `գարեջրի պատրաստման դժվար փուլերը շրջանցելով, ցածր էներգիայի պահանջները, վերջնական արտադրանքի որակի բարձր կայունությունը: Այս ամենը առանց այս եղանակով արտադրված գարեջրի զգայական բնութագրերի նկատելի տարբերության է `համեմատած ավանդական բաղադրիչներից գինու պատրաստման ավանդական մեթոդների հետ:
«Գարեջրի» խտանյութերից հյութի հեշտ և արագ արտադրության համար օպտիմիզացված են մեր միկրոհարցարանը ` BREWORX LITE.
Երկու տեսակի միկրոհացագործարաններ BREWORX LITE
I. Microbreweries BREWORX LITE-ME:
BREWORX LITE ME
Միկրո-գարեջրատուն պարզեցված գարեջրատնով, որն ունակ է գարեջուր պատրաստել անանուխի խտանյութից կամ ածիկի քաղվածքից Այս գարեջրատունը ի վիճակի չէ գարեջուր եփել ավանդական նյութերից, ինչպիսիք են ածիկը, գայլը և ջուրը: Brewerouse BREWORX LITE ME- ի դիզայնը գրեթե նույնական է brewerouse BREWORX CLASSIC- ի դիզայնով. Միկրոհացարանը հարմար է արդյունաբերական և ներքին վայրերի համար:
II. Միկրո-գարեջրատներ BREWORX LITE-ECO:
BREWORX LITE-ECO
Պարզեցված կոնստրուկցիայի փոքր գարեջրատներ BREWORX LITE-ECO գարեջրի մեքենայի արդյունաբերական նմուշով: Այս գարեջրագործությունները հարմար են միայն ածիկի քաղվածքից և խոտի խտանյութից գարեջուր պատրաստելու համար, այլ ոչ թե ածիկից: Խմորման և հասունացման մի քանի տանկեր, գարեջրի արտադրության պատրաստման, խմորման և օդափոխման գործընթացի ձեռքով կամ ավտոմատ հսկողություն:
Ինչու ընտրել Microbrewery BREWORX LITE- ը
- Պարզ արտադրական գործընթաց թույլ է տալիս վարձել պակաս որակավորված գարեջրագործ ՝ խնայելով աշխատավարձի ծախսերը և պակաս կախվածություն որակավորված աշխատողներից
- Հումքի մատակարարման հետ կապված ավելի քիչ մտահոգություններ - մթնոլորտային փաթեթավորմամբ խտանյութով պայուսակները կարող են ավելի հեշտությամբ տեղափոխվել և պահվել, նույնիսկ մինչև 12 ամիս ժամկետով ՝ խնայելով շատ պատվիրված հումք:
- Գարեջրի պատրաստման ավելի կարճ գործընթաց թույլ է տալիս 10 ժամվա ընթացքում արտադրել մինչև 24 խմբաքանակ գարեջուր `գարեջրի արտադրողականության բարձրացում, ավելի փոքր քանակությամբ մեծ քանակությամբ տանկերի կարիք ունի` խնայելով տարածք գարեջրի գործարանի և գարեջրի նկուղի համար:
- Պարզեցված գարեջրի գինը զգալիորեն ցածր է ավանդական բաղադրիչներից գարեջրի արտադրության համար «սովորական գարեջրի տուն» գինը
- Գարեջրի գործարանում բաղադրիչների ավելի ցածր քանակ - ավելի շատ տարածքի խնայողություն և ներդրման ծախսեր:
- Էապես էլեկտրաէներգիայի սպառում գինու արտադրության մեջ ՝ գործառնական խնայողություններ: «Գարեջրի» խտանյութերից հյութի հեշտ և արագ արտադրության համար Hardbeer LiteME և LiteWC սերիայի մեր brewerties օպտիմիզացված են:
