Pabrik bir industri Breworx COMPACT

Solusi profesional pembuatan bir industri kecil dan menengah dengan produksi bir untuk penjualan eceran

Tempat pembuatan bir Breworx Compact dengan mesin wort brewhouse Tritank

Pabrik bir BREWORX COMPACT adalah set lengkap peralatan pembuatan bir bir yang dirancang untuk ditempatkan di ruang kerja industri, bukan di restoran. Mereka adalah tempat pembuatan bir kerajinan dengan desain industri sederhana dan praktis dari tempat pembuatan bir yang dirancang untuk produksi yang efisien dari semua jenis bir yang dikenal dalam volume kecil dan menengah.

Perangkat lain, seperti fermentor dan teknologi pendukung, biasanya terletak di tempat yang sama dengan mesin pembuat bir wort.

BREWORX COMPACT – set dasar pembuatan bir

Kami menawarkan tempat pembuatan bir BREWORX COMPACT dengan tiga ukuran mesin brewhouse wort.

Untuk setiap jenis mesin brew wort, ada beberapa lini produk brewery yang bervariasi sesuai dengan volume dan jumlah bejana fermentasi. Sebaiknya pilih jenis tempat pembuatan bir yang tepat sesuai dengan volume produksi bir yang diinginkan dan jumlah jenis bir yang ingin ditawarkan oleh operator tempat pembuatan bir pada saat yang bersamaan.

Produksi wort dari bahan-bahan tradisional memungkinkan hingga dua batch wort per hari. Hal ini memungkinkan untuk menggunakan tangki fermentasi yang dua kali lebih besar dari volume tempat pembuatan bir untuk mengurangi biaya pembelian tempat pembuatan bir dan juga biaya operasi produksi bir.

Komponen utama

Tempat pembuatan bir Breworx Compact

Mesin Brewhouse wort BREWORX TRITANK

Mesin pembuat wort tiga bejana yang lengkap untuk produksi wort dari malt, air, dan hop.

Breworx TRITANK mesin brewhouse wort

Mesin untuk persiapan wort TRITANK memiliki desain industri praktis yang khas untuk pabrik kecil dan menengah Eropa. Semua komponen yang diperlukan untuk produksi wort diintegrasikan ke tiga tangki universal. Setiap tangki memastikan beberapa fungsi. Jenis mesin wort brew ini mampu menghasilkan satu hingga dua batch wort per hari, jika malt digunakan untuk pembuatan bir, atau hingga tiga batch wort per hari, jika ekstrak malt digunakan sebagai pengganti malt. Kami memproduksi mesin dari stainless steel.

Malt yang diperas dicampur dengan air dan kemudian dipanaskan di tangki tumbuk pada suhu yang telah ditentukan dalam beberapa langkah sesuai dengan program yang dipilih. Kemudian tumbukan malt disaring dalam wadah penyaringan wort – biji-bijian malt bekas dipisahkan dari wort dan dibuang. Wort direbus dengan hop untuk menghasilkan produk akhir – wort.

Setelah proses pembuatan bir, wort didinginkan, diangin-anginkan dan difermentasi dalam tangki fermentasi dan pematangan.

Fermentasi utama bir

Bejana non-tekanan untuk fermentasi utama bir – fermentasi primer.

Tangki fermentasi bir primer

Tangki silinder-kerucut – fermentor universal yang dirancang untuk fermentasi bir primer dan sekunder.
Tong fermentasi terbuka – fermentor terbuka sederhana hanya untuk fermentasi bir utama – wadah fermentasi bir khas Ceko
Tangki fermentasi silinder – fermentor terisolasi sederhana hanya untuk fermentasi bir primer – tanpa kemungkinan pengumpulan ragi to

Fermentasi sekunder bir

Bejana tekan untuk pematangan bir - fermentasi sekunder.

Tangki fermentasi bir sekunder

Tangki silinder-kerucut – fermentor universal yang dirancang untuk fermentasi bir primer dan sekunder.
Tangki pematangan silinder – fermentor tekanan untuk pematangan dan karbonisasi alami bir

Pengkondisian bir terakhir

Peralatan opsional untuk pengkondisian akhir bir.

Pengkondisian bir

Bejana pendingin bir – tangki bertekanan khusus untuk pengkondisian akhir bir – karbonisasi bir, tambahan hopping, filtrasi bir dan untuk mengisi bir ke dalam botol, tong, kaleng
Ekstraksi hop – peralatan untuk ekstraksi zat aktif aromatik dari hop menjadi bir dingin (dry hopping)
Karbonisasi bir - peralatan untuk karbonisasi bir di tangki pendingin bir bertekanan atau di pipa di bawah tekanan menggunakan silinder tekanan karbondioksida eksternal
Filter bir – filter piring, filter lilin dengan kieselguhr, mikrofilter – reduksi mekanis ragi dalam bir
Pasteurizer bir – peralatan untuk pasteurisasi bir – reduksi termal ragi dalam bir

Lebih lanjut tentang pabrik COMPACT

Pabrik bir BREWORX COMPACT 1000

Set dasar pembuatan bir industri dengan desain industri sederhana dan praktis dari tempat pembuatan bir yang dirancang untuk produksi yang efisien dari semua jenis bir yang dikenal. Mesin brewhouse wort dengan kapasitas produksi hingga 1180 liter wort per batch. Tangki fermentasi dengan volume yang berguna 1000 atau 2000 liter. Pabrik bir memungkinkan produksi tahunan dari 750 hingga 6000 hektoliter bir sesuai dengan volume dan jumlah fermentor dan jenis bir.

Pabrik bir BREWORX COMPACT 2000

Set dasar pembuatan bir industri dengan desain industri sederhana dan praktis dari tempat pembuatan bir yang dirancang untuk produksi yang efisien dari semua jenis bir yang dikenal. Mesin brewhouse wort dengan kapasitas produksi hingga 2360 liter wort per batch. Tangki fermentasi dengan volume yang berguna 2000 atau 4000 liter. Pabrik bir memungkinkan produksi tahunan dari 1500 hingga 12000 hektoliter bir sesuai dengan volume dan jumlah fermentor dan jenis bir.

Pabrik bir BREWORX COMPACT 3000

Set dasar pembuatan bir industri dengan desain industri sederhana dan praktis dari tempat pembuatan bir yang dirancang untuk produksi yang efisien dari semua jenis bir yang dikenal. Mesin brewhouse wort dengan kapasitas produksi hingga 3540 liter wort per batch. Tangki fermentasi dengan volume yang berguna 3000 atau 6000 liter. Pabrik bir memungkinkan produksi tahunan dari 2250 hingga 18000 hektoliter bir sesuai dengan volume dan jumlah fermentor dan jenis bir.