Pelatihan operator microbrewery tanpa pelatihan praktis selama 2 hari

Kode Layanan: SMB-2D

PELATIHAN OPERATOR TANPA PELATIHAN PRAKTIS UNTUK MEMULAI BREWERY KECIL – lamanya 2 HARI

Dirancang untuk instruksi individu operator dan pekerja di microbrewery.
Pelatihan dan pelatihan praktis berlangsung di tempat pembuatan bir mikro yang dioperasikan oleh pelanggan, atau di fasilitas pelatihan di Republik Ceko.

Harga sudah termasuk:

• Pelatihan pembuat bir masa depan tentang dasar-dasar teori umum proses produksi bir.
• Pengarahan teoretis terperinci tentang pembuatan bir wort.
• Penjelasan teori rinci tentang proses fermentasi dan pengelolaan fermentasi utama dalam tangki fermentasi terbuka atau tangki CCT dan teori pengendalian pematangan bir dalam tangki lager atau CCT.
• Penyediaan satu resep dasar untuk produksi jenis bir pilihan satu pelanggan – fermentasi bawah atau atas.
• Analisis teoritis prosedur sanitasi pipa, selang, wadah dan peralatan lain yang benar di tempat pembuatan bir dengan menggunakan fasilitas sanitasi dasar.
• Rekomendasi pemasok terpercaya untuk bahan baku, agen sanitasi, gas industri dan persediaan serta bahan baku lainnya.
• Pelatihan dasar untuk pembuat bir masa depan tentang dasar-dasar kesehatan dan keselamatan di tempat kerja, kebersihan makanan dan kebersihan kerja.
• Penyediaan templat dokumen untuk tempat pembuatan bir (catatan pembuatan bir, catatan fermentasi, buku pembuatan bir, buku harian sanitasi) dan pengarahan tentang penggunaannya.
• Penjelasan tentang cara menyimpan dokumen wajib untuk laporan kepabeanan.

Harga tidak termasuk item opsional ini:

• Biaya fare dan akomodasi, luar negeri kemudian biaya penerbangan, akomodasi, 1x hot food sehari dan biaya visa, vaksinasi wajib
• Contoh praktis produksi wort dan fermentasi serta pematangannya.
• Pelatihan alur kerja dengan perangkat yang bukan merupakan bagian dari pembuatan bir mikro dalam konfigurasi dasar (filter, paster, stasiun perbanyakan ragi, CIP, pencuci tong, dll.) – tersedia dengan biaya tambahan sebagai layanan terpisah.
• Menyediakan resep lain untuk jenis bir lain – dimungkinkan dengan biaya tambahan sebagai layanan terpisah.
• Menyediakan praktik operasi dan keselamatan untuk tempat pembuatan bir tertentu.
• Pelatihan lebih banyak orang dari satu pembuat bir masa depan - dimungkinkan untuk biaya tambahan sebagai layanan terpisah.

Diasumsikan:

• Kemampuan pembuat bir masa depan untuk berkomunikasi dalam bahasa Ceko, Slovakia, Inggris, Polandia, atau Rusia.
• Periode pelatihan tanpa gangguan. Jika kapasitas produksi pabrik bir mikro tidak cukup untuk pelatihan teoretis yang akan dilakukan setiap hari, pelanggan akan membayar jumlah penuh terlepas dari beban kerja aktual instruktur dan pembuat bir di masa depan.
• Tanggal mulai untuk instruktur dan dimulainya layanan harus disetujui oleh kontrak yang ditandatangani dengan penyedia setidaknya satu bulan sebelumnya dan untuk pelanggan dan instruktur yang mengikat. Pengecualian dapat diatur hanya jika tanggal alternatif cocok untuk kedua belah pihak.

Harga layanan (bahasa EN, RU):

• Opsi A – pelatihan dan pelatihan praktis di tempat pembuatan bir mikro milik pelanggan di luar negeri …………………. EUR 160 per hari kerja
• Opsi B – pelatihan dan pelatihan praktis di pabrik bir mikro mitra di Republik Ceko ………. EUR 200 per hari kerja (termasuk biaya untuk pembuatan bir mikro)