BBTVN | Melayani tangki | Tangki bir cerah ?| vertikal, tidak terisolasi, udara

MELAYANI TANGKI / TANGKI BIR TERANG – menyiapkan bir untuk konsumsi dan distribusi

Tangki penyajian vertikal / tangki bir cerah, tidak berinsulasi, jack tunggal, didinginkan oleh udara

Setelah menyelesaikan fase pematangan produksi dalam tangki pematangan atau tangki silinder-kerucut (tergantung pada teknologi fermentasi yang dipilih) bir disadap ke dalam melayani tangki. Melayani tangki, juga disebut tangki bir cerah, adalah pembuluh yang secara struktural identik dengan tangki pematangan.

Ciri khas mereka adalah sertifikasi untuk tekanan 3.0 bar, karena untuk fungsi utamanya, yaitu mengisi kemasan transportasi ( tong, botol ) dan mengetuk bir ( di restoran yang berdekatan ), perlu untuk menjaga bir di bawah tekanan yang lebih tinggi daripada yang digunakan dalam tangki pematangan.

Tangki penyajian / Tangki bir cerah yang diproduksi dan dipasok untuk pabrik kami dengan konstruksi yang sama dengan tangki pematangan. Artinya tangki maturasi apapun juga bisa digunakan sebagai tempat penyajian dan sebaliknya. Solusi ini menyederhanakan dan mempercepat proses produksi bir karena tidak perlu memompa bir dari tangki penyimpanan ke tangki penyajian cukup dengan meningkatkan tekanan di tangki pematangan kita dapat mengubah fungsinya dalam beberapa detik tanpa intervensi lain.

Fungsi tangki bir cerah semakin penting terutama di tempat pembuatan bir, dari mana bir disaring dan kemudian didistribusikan dalam botol dan diangkut dalam tong ke restoran lain atau jaringan penjualan . Setelah pematangan selesai, bir disaring dan kemudian dimasukkan ke dalam tangki penyajian.

Dalam tangki penyajian bir dibiarkan tenang, selama beberapa jam atau hari, tanpa intervensi lebih lanjut. Setelah meningkatkan tekanan, bir dari tangki penyajian kemudian dimasukkan ke dalam wadah transportasi dengan kontra-tekanan, untuk menghindari hilangnya karbon dioksida dari minuman.

Peralatan tangki bir cerah (tidak berinsulasi, vertikal, didinginkan dengan udara dingin):

Karakteristik tangki bir cerah dalam versi ini (tangki penyajian):

Melayani tangki dengan jaket tunggal

Melayani tangki berjaket tunggal – tangki non-insulasi sederhana dan murah , didinginkan oleh udara dingin. Cara tradisional pendinginan di ruang bawah tanah bir. Keuntungannya adalah biaya rendah, tetapi ada juga sejumlah kerugian: permintaan energi pendinginan yang tinggi (dapat dipengaruhi oleh kualitas isolasi termal dinding di ruang bawah tanah bir), ketidakmungkinan mengontrol pematangan (tidak mungkin untuk mengatur suhu yang berbeda di tangki individu), kenyamanan kerja yang rendah di ruang bawah tanah bir (pekerja ruang bawah tanah bekerja di lingkungan yang sangat dingin dan lembab yang tidak kondusif untuk kesehatan dan kondisi kerja mereka).

Perlu dicatat bahwa untuk ruang bawah tanah tempat pembuatan bir dengan tangki cangkang tunggal diperlukan untuk membuat kotak pendingin, ruangan dengan insulasi dinding dan langit-langit yang sangat baik dan dengan pintu lemari es. Biaya operasi pendinginan terutama selama bulan-bulan musim panas, mungkin sepanjang tahun di daerah tropis, jauh lebih tinggi daripada ruang bawah tanah bir dengan tangki terisolasi yang didinginkan oleh cairan. Peningkatan biaya untuk bangunan dan operasi ini biasanya lebih besar daripada penghematan dari membeli brewery teknologi yang lebih murah.

Sebaliknya, solusi ini biasanya menguntungkan untuk pendinginan udara Microbrewery yang perlu membuat tempat penyimpanan berpendingin untuk tong atau botol bir yang diisi, dan tidak memiliki ruang penyimpanan khusus. Dalam hal ini, bersama dengan bir yang dijual secara bersamaan didinginkan juga tangki bir.

Melayani tangki vertikal

Tangki di tempat pembuatan bir "berdiri". Mudah dibersihkan dan disanitasi dan ada juga akses mudah ke tangki dari semua sisi. Kerugiannya adalah kebutuhan ruang baik di ketinggian maupun di area gudang bir. Tangki pematangan vertikal adalah standar di pabrik modern dan konsep ini lebih disukai di mana ruang kecil tidak ada batasan mendasar.

Kami memproduksi tangki pematangan non-terisolasi vertikal di beberapa lini produk standar

Berbagai macam tangki lager matang kami yang diproduksi memungkinkan Anda untuk memilih dimensi tangki yang optimal sebagai ruang tata letak.

Properti tangki yang lebih luas dengan ketinggian bagian silinder yang kecil:

• Area perpindahan panas yang lebih kecil, efek pendinginan yang lebih rendah
• Mereka kurang menuntut dalam hal ruang ketinggian.
• Mereka lebih menuntut dalam hal ruang lantai.

Properti tangki ramping dengan tinggi besar bagian silinder:

• Area perpindahan panas yang lebih besar, semakin besar efek pendinginan
• Mereka lebih menuntut dalam hal ketinggian ruang
• Mereka membutuhkan lebih sedikit ruang lantai.

Daftar harga dan deskripsi teknis tangki penyajian non-insulasi vertikal :

... variasi lain dari tangki penyajian non-terisolasi vertikal ...

Kami juga memproduksi tangki lager pematangan selain ukuran standar.

>> PARAMETER TEKNIS : Tangki penyajian BREWORX – vertikal tidak berinsulasi

>> DAFTAR HARGA : Melayani tangki BREWORX – vertikal tidak berinsulasi